Worksheetsétiquetage et nutriscore
Total questions: 15
Worksheet time: 13mins
quelles sont les mentions obligatoires les plus communes pour les denrées préemballées
Combien y a-t-il de mentions obligatoires pour l'étiquetage alimentaire ?
6
7
8
9
les produits sans DLC ni DDM sont
les épices
le vinaigre
la bière
la boisson titrant à 10% ou plus en volume d'alcoll
Concernant le numéro de lot de fabrication
permet à l'industriel d'identifier son produit
s'agit d'une suite de chiffres
s'agit d'une suite de chiffres et/ou de lettres
le système de notation est réglementé
concernant la liste de composition
tous les ingrédients doivent être signalés
aucun aliment n'est dispensé de cette liste
se présente dans l'ordre croissant
se présente dans un ordre décroissant
Que retrouve t on dans la déclaration nutritionnelle
la quantité de sodium
la quantité de lipides
la quantité de sucre
la quantité de fibres
quelles sont les mentions facultatives
le code barre
la marque
les signes de qualité
la signalétique recyclage
L'étiquetage des portions :
est réglementé
représente les quantités habituellement consommés
est obligatoire
est au bon vouloir du fabricant
les valeurs nutritionnelles de référence
s'appellent aussi aux apports journaliers recommandés
sont identiques pour l'ensembles des fabricants
correspondent aux recommandations nutritionnelles pour la population
sont pour une personne en bonne santé, de plus de 18 ans , avec une activité physique modérée
le nutriscore
est européen
fait suite à la loi de modernisation du système de santé
est obligatoire depuis 2016
est facultatif
le calcul du nutriscore prend en compte :
les fibres
l'énergie
le sodium
les additifs
le calcul du nutriscore valorise
les quantités de fruits et légumes
les quantités de protéines
les quantités d'acides gras insaturés
les quantités de vitamines
le nutriscore pénalise
les quantités de fibres
les quantités d'énergie
les quantités d'acides gras trans
les quantités de sel
le nutriscore permet de comparer
tous les produits
des produits d'une même catégorie
des produits d'une même utilisation
je sèche
les limites du nutriscore sont
sont manque de recul sur l'usage
l'absence de prise en compte des additifs
l'absence de prise en compte de la qualité des lipides
l'absence de prise en compte de l'apport en vitamine
