WorksheetsCalidad en los alimentos
Total questions: 5
Worksheet time: 3mins
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1.
Cuál de los siguientes items NO describe la Calidad en los alimentos?
a)
Calidad Sensorial
b)
Calidad Organoleptica
c)
Calidad Nutritiva
d)
Calidad Promocional
2.
En las caractérísticas de los alimentos la Materia Prima del producto se considera:
a)
Subjetiva
b)
Objetiva
3.
Cuál de las siguientes no es una propiedad organoléptica de los alimentos?
a)
Visual
b)
Olfativa
c)
Gustativa
d)
Química
4.
Son atributos negativos de la calidad en los alimentos
a)
Color - olor - aroma - sabor - textura - origen
b)
Descomposición - Contaminación Decoloración
Olores desagradables
5.
La aceptabilidad se considera un atributo de Calidad en los alimentos?
a)
Falso
b)
Verdadero
100 %
