NEW
Font size
WorksheetsJENIS BAHAN & TEKNIK PENGEMASAN, PROM0SI MAKANAN KHAS DAERAH
Total questions: 50
Worksheet time: 50mins
Makanan khas tradisional pada masa lampau biasanya dikemas dengan menggunakan kemasan berbahan ....
gelas
mika
daun
kertas
aluminium foil
Berikut ini kriteria yang harus diperhatikan dalam pembilihan wadah pengemasan, kecuali ....
bahan kemasan/wadah penyajian mudah didapat
bahan kemasan tidak berbau
bahan kemasan/wadah mudah robek dan terbakar
bahan kemasan/wadah penyajian mapu melindungi isinya dari berbagai risiko dari luar
bahan kemasan/wadah penyajian memiliki daya tarik terhadap konsumen
Agar kemasan produk khususnya makanan dapat berfungsi dengan baik, maka bahan membuat kemasan produk makanan seharusnya memnuhi kriteria sebagai berikut :
tidak beracun
kedap udara
kedap air
mudah dibuka dan ditutup
anti mikroba
mudah dibuang
mencegah kebocoran produk
dari ke lima kemasan dibawah ini manakah yang sesuai dengan kriteria tersebut dan bisa digunakan untuk hidangan spageti bolognaise...
Di bawah ini yang termasuk kemasan tradisional makanan khas daerah pada masa lampau adalah, kecuali….
anyaman daun kelapa
anyaman daun pisang
plastik
kendil
daun jati
Lontong adalah makanan yang terbuat dari beras yang di modifikasi dengan bertujuan untuk menikmati nasi dalam bentuk lain. Pada umumnya lontong merupakan makanan yang di kemas dengan menggunakan ....
Disajikan gambar sebagai berikut:
Berdasarkan gambar di atas, teknik pengemasan yang digunakan adalah....
Menggunakan plastik
Menggunakan stereoform
Menggunakan kertas
Menggunakan botol
Menggunakan kaleng
Alat dapur tradisonal berikut ini terbuat dari bahan tanah liat. Alat ini dapat memberikan citarasa yang khas jika digunakan untuk memasak gudheg. Alat yang dimaksud adalah....
belanga atau kuali
kukusan
cobek
kendi
tempayan
Untuk menampilkan kesan dan pandangan terhadap suatu produk, maka packaging biasanya dibentuk atau di desain sehingga lebih menarik selain itu tujuan utama dari pengemasan yaitu…
melindungi kemasan
menambah biaya
mudah membuat
melindungi produk
mudah dibawa
Kemasan merupakan tahapan akhir sebuah produksi dan memegang peranan penting dalam usaha pengolahan makanan khas daerah. Pengemasan dilakukan untuk menyiapkan barang menjadi siap untuk ditransportasikan, didistribusikan, disimpan, dijual dan dipakai. Berikut ini merupakan kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan kemasan, kecuali ….
pemilihan bahan kemas harus mahal
bahan kemasan mampu melindungi isi dari berbagai resiko dari luar
bahan kemasan tidak berbau
bahan kemasan memiliki daya tarik terhadap konsumen
kemasan disertai label, nama produk, tanggal, nama produsen, berat bersih, komposisi, merk dagang, tanggal kadaluarsa dan efek samping
Bahan kemasan telah di atur dalam undang-undang no 28 tahun 2012 tentang Pangan dalam pasal 82 ayat 1 disebutkan bahwa setiap orang yang melakukan proses produksi pangan dalam kemasan wajib menggunakan bahan kemasan pangan yang tidak membahayakan kesehatan manusia atau tidak melepaskan pencemaran yang membahayakan kesehatan manusia. Berdasarkan undang- undang tersebut makanan khas asli yang ramah lingkungan adalah….
Yang bukan bahan untuk mengemas manisan mangga adalah ....
plastik
toples
botol
vacuum
kertas
Syarat kemasan makanan yang baik adalah ....
mudah terpengaruh udara
melindungi mutu dalam waktu lama
mengubah warna dan ras
menghisap air dan lemak
mudah terkikis
Biasanya klepon diletakkan di dalam wadah yang terbuat dari daun pisang.
Wadah klepon yang digunakan yaitu...
Sebagai wadah atau pembungkus dan sebagai identitas sekaligus sebagai media promosi adalah ....
pengertian kemasan
manfaat kemasan
manfaat produk
fungsi kemasan
pengertian produk
Fungsi utama dari kemasan dalam industri makanan adalah untuk ....
menyimpan produk dalam waktu lama
menambah berat produk
mengurangi biaya produksi
melindungi produk dari kerusakan
memperindah tampilan produk
Berikut ini yang bukan merupakan jenis kemasan makanan adalah ....
kemasan ramah lingkungan
kemasan digital
kemasan primer
kemasan sekunder
kemasan tersier
Dalam memilih bahan kemasan, salah satu kriteria yang harus diperhatikan adalah ....
harga bahan kemasan yang tinggi
ukuran bahan kemasan yang besar
warna bahan kemasan yang mencolok
kemudahan dalam proses pengemasan
ketersediaan bahan kemasan di pasar
Berikut ini yang bukan merupakan keuntungan dari kemasan yang baik adalah ....
melindungi produk dari kerusakan
memperpanjang umur simpan produk
menarik perhatian konsumen
menambah biaya produksi
mempermudah distribusi
Dalam pengemasan makanan, salah satu bahan yang sering digunakan untuk kemasan ramah lingkungan adalah ....
aluminium
plastik
styrofoam
kertas daur ulang
kaca
Fungsi dari label pada kemasan makanan adalah untuk ....
memperindah tampilan produk
melindungi kemasan dari kerusakan
memberikan informasi kepada konsumen
menyimpan produk
menambah berat kemasan
Dalam memilih desain kemasan, salah satu aspek yang perlu diperhatikan adalah ....
kompleksitas desain
kesesuaian dengan produk
biaya desain yang tinggi
warna yang tidak menarik
ukuran yang tidak standar
Tujuan utama dari penggunaan kemasan yang baik adalah untuk ....
melindungi produk dari kerusakan
menarik perhatian konsumen
menambah biaya produksi
mengurangi berat kemasan
mempercepat proses pengemasan
Berikut ini yang bukan merupakan bahan kemasan yang umum digunakan adalah ....
kertas daur ulang
logam
serat alami
plastik
kaca
Faktor yang paling penting dalam desain kemasan adalah ....
ukuran yang besar
warna yang mencolok
kesesuaian dengan identitas merek
kemudahan dalam pengemasan
biaya produksi yang rendah
Berikut ini yang bukan merupakan fungsi dari kemasan adalah ....
menambah nilai jual produk
mengurangi biaya produksi
menyimpan produk dalam waktu lama
melindungi produk dari kerusakan
memberikan informasi kepada konsumen
Dalam pengemasan, salah satu bahan yang sering digunakan untuk kemasan yang dapat didaur ulang adalah ....
plastik
kaca
logam
kertas
styrofoam
Dalam pengemasan makanan, salah satu bahan yang sering digunakan untuk kemasan yang dapat terurai secara alami adalah ....
plastik
kaca
styrofoam
logam
kertas daur ulang
Fungsi dari kemasan sekunder dalam pengemasan makanan adalah untuk ....
menarik perhatian konsumen
mempermudah distribusi
menambah biaya produksi
menyimpan produk dalam waktu lama
melindungi produk dari kerusakan
Salah satu strategi pemasaran yang dapat digunakan untuk menunjang keberhasilan pemasaran produk adalah dengan menggunakan metode 4P. 4P tersbut adalah….
Produk, harga, tempat, dan promosi
Produk, bahan baku, tempat, dan promosi
Bahan baku, produk, tempat, dan promosi
Tempat, bahan baku, produk, dan promosi
Bahan baku, mesin, produk, dan promosi
Dalam sebuah promosi produk pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) dari bahan-bahan pangan nabati dan hewani, hal utama yang harus lakukan adalah….
Menonjolkan kelebihan produk
Menampilkan produk purwarupa
Menceritakan tentang proses produk
Menghalalkan segala cara
Menghalalkan segala cara
Strategi promosi produk olahan makanan khas daerah bertujuan untuk memperkenalkan….
Fungsi dan proses produksi
Nilai guna dan proses produksi
Fungsi dan keunggulan produksi
Keunggulan produk dan keunggulan produk
Nilai guna dan purna jual
Strategi promosi dengan memberikan pembayaran dengan menggunakan media massa disebut….
Advertising
Marketing
Sales promotion
Personal selling
Publishitas
Obral, pemberian kupon, pemberian contoh produk merupakan kegiatan promosi dalam bentuk….
Advertising
Marketing
Sales promotion
Personal selling
Publishitas
Kegiatan dimana pelanggan diberi informasi tentang produk tersebut secara langsung disebut….
Advertising
Marketing
Sales promotion
Personal selling
Publishitas
Setelah produsen membuat makanan khas daerah, dia akan memperkenalkan produknya ke masyarakat agar lebih dikenal dengan menggunakan berbagai macam media. Kegiatan tersebut termasuk dalam….
Pengertian promosi
Tujuan promosi
Manfaat promosi
Sasaran promosi
Teknik promosi
Yang tidak termasuk tujuan promosi adalah….
Memperkenalkan produk
Meningkatkan angka penjualan
Membangun loyalitas konsumen
Memberikan daya tarik khusus bagi para pelanggan
Meningkatkan daya saing dengan produk sejenis
Tujuan konsumen dalam menjaring para konsumen yang awalnya hanya sekedar ingin coba-coba menjadi pelanggan tetap yang akan menggunakan produk-produk yang dibuat secara berkelanjutan. Kegiatan ini termasuk kegiatan….
Memberikan daya tarik khusus bagi para pelanggan
Meningkatkan angka penjualan
Meningkatkan laba perusahaan
Membangun loyalitas konsumen
Meningkatkan omzet penjualan
Berikut ini merupakan manfaat dari kegiatan promosi, kecuali….
Mengetahui produk yang diinginkan konsumen
Mengetahui tingkat kebutuhan konsumen akan suatu produk
Mengetahui harga yang sesuai dengan kondisi pasaran
Mengetahui strategi promosi yang tepat kepada konsumen
Mengetahui keuntungan yang akan diperoleh produsen
Cara tradisional yang terbilang efektif dan murah dalam melakukan promosi adalah dengan cara….
Testimoni atau mulut ke mulut
Promosi melalui jejaring sosial
Pemberian point pada setiap pembelian
Mengadakan suatu even
Menempelkan stiker di tempat umum
Promosi dengan cara mengupload gambar makanan yang dijual melalui facebook, twitter, instagram dan lain-lain, merupakan strategi promosi….
Testimoni atau mulut ke mulut
Promosi melalui jejaring sosial
Pemberian point pada setiap pembelian
Mengadakan suatu even
Menempelkan stiker di tempat umum
Beberapa teknik promosi makanan khas daerah adalah sebagai berikut, kecuali….
Memberikan kupon
Memberikan potongan harga
Memberikan contoh produk
Memberikan promo special
Memberikan tawaran menarik
Teknik promosi dengan cara memberikan penawaran makanan khas daerah secara gratis kepada calon konsumen, disebut….
Coupons
Price of Deals
Advertising specialties
Sampling and trial offer
Contest and sweepstakes
Pemberian contoh produk dengan mendatangi konsumen satu per satu, merupakan teknik sampling….
In store sampling
Door to door sampling
On package sampling
Mobile sampling
Newspaper sampling
Menjadi sponsor pada suatu event besar yang banyak didatangi pengunjung merupakan salah satu teknik yang digunakan dalam sampling. Teknik ini disebut dengan….
Event sponsorship
Frequency program
Brand placement
Mobile sampling
In store sampling
Media promosi di atas dinamakan .....
poster
spanduk
media masa
baliho
billboard
Mengetahui nama produk, keunggulan produk, manfaat produk yang di lihatnya di TV, adalah promosi dengan menggunakan teknik …
brosur
spanduk
iklan
pameran
sampling
gambar disamping termasuk salah satu contoh bauran promosi....
periklanan
direct marketing
direct selling
publisitas
brosur
Media promosi yang dicetak satu halaman, mirip leaflet tetapi tidak dilipat yaitu...
brosur
booklet
katalog
flyer
baligo
Media promosi apa yang digunakan jika segmentasi pasar adalah pelajar pada area kampus?
Koran
Radio
Televisi
Baliho
Brosur
Perhatikan ciri-ciri berikut ini:
1) Membentuk pilihan merek
2) Mengalihkan pilihan konsumen ke merek tertentu
3) Mengubah persepsi konsumen terhadap atribut suatu produk
4) Mendorong para konsumen untuk berbelanja pada saat itu juga
5) Memberi dorongan konsumen untuk menerima kunjungan dari wiraniaga (salesman)
Berdasarkan ciri-ciri di atas adalah bagian dari tujuan promosi dalam bidang..
Menginformasikan
Mempengaruhi
Mempengaruhi dan membujuk
Mengingatkan
Membujuk
