żelazo, kobalt, sód

kobalt, miedź, siarka

sód, potas, chlor

wapń, siarka, chlor

reguluje gospodarkę wodą, utrzymuje prawidłowe ciśnienie tętnicze krwi

zapewnia utrzymanie równowagi kwasowo - zasadowej

produkuje hormon tarczycy

bierze udział w przeminie cukrów

zapewnia właściwe funkcjonowanie układu nerwowego

bierze udział w przemianie tłuszczów

reguluje prace mięśnia sercowego

umożliwia prawidłowe widzenie

osłabienie organizmu

nadciśnienie tętnicze, zawał serca,

osłabienie mięśni szkieletowych, porażenie mięśni gładkich

utrata przytomności

osłabienie mięśni

spowolnienie akcji serca

mrowienie kończyn

bóle głowy

makarony, ryż, chleb,

nasiona roślin strączkowych, orzechy, ryby, mięso, suszone owoce,

jaja, mleko,

produkty zbożowe, większość owoców, napoje mleczne

zapewnia stałe ph krwi

uczestniczy w transporcie wody

bierze udział w przewodzeniu impulsów nerwowo - mięśniowych

reguluje przemianę węglowodanów

umożliwia wnikanie aminokwasów i cukrów prostych do tkanek

bierze udział w pracy serca

utrzymuje ciśnienie osmotyczne

pobudza wzrost i rozwój

wymioty

nadciśnienie tętnicze,

zatrzymanie wody w organizmie

prowadzi do osteoporozy

zawroty głowy

biegunka

wymioty

gotowane ziemniaki z solą

potrawy które się soli podczas obróbki termicznej

drożdżówki

potrawy które się słodzi

uczestniczy w gospodarce wodnej

jest składnikiem soku żołądkowego

zapewnia prawidłowe ciśnienie tętnicze

zapewnia prawidłowe ciśnienie osmotyczne

zawał

nadciśnienie, udar

choroba żołądkowa spowodowana uszkodzeniem śluzówki

bóle, zawroty głowy