wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PKK XII PAS GANJIL

Total questions: 88

Worksheet time: 44mins

Name
Class
Date
1.

Perencanaan produksi jangka pendek adalah…

a)

Penentuan tingkat kegiatan produksi dengan waktu lebih daripada satu tahun

b)

Penentuan kegiatan produksi yang akan dilakukan dalam jangka waktu satu tahun mendatang atau kurang

c)

Waktu kegiatan produksi yang ditentukan dalam jangka waktu 5 tahunan

d)

Merencanakan produksi dan pengadaan komponen yang dibutuhkan dari luar dan bahan baku

e)

Memproduksi barang dalam jumlah besar dengan biaya yang rendah per unitnya

2.

Yang bukan merupakan fungsi perencanaan produksi adalah…

a)

Menjamin rencana penjualan dan rencana produksi konsisten terhadap rencana strategis perusahaan

b)

Sebagai alat ukur performansi proses perencanaan produksi

c)

Menjamin kemampuan produksi konsisten terhadap rencana produksi

d)

Mendapatkan modal yang besar

e)

Mengatur persediaan produk

3.

Ciri perencanaan produksi jangka pendek adalah….

a)

Produk yang dihasilkan sedikit

b)

Waktu pelaksanaan kurang dari 1 tahun

c)

Modal yang dibutuhkan relative sedikit

d)

Desain produk tidak terlalu rumit

e)

Tidak ada standarisasi produk

4.

Pak indra merupakan seorang wirausahawan yang bergerak dalam bidang jasa membangun jaringan. Beliau sangat menjaga performa dari jaringannya baik dari sisi computer servernya maupun kecepatan acces internetnya. Dengan demikian pak Indra menjaga…

a)

Kualitas produk

b)

Biaya produk

c)

Biaya pemasaran

d)

Biaya pengembangan

e)

Waktu pengembangan produk

5.

Kekurangan produksi massal adalah…

a)

Banyak variasi produk

b)

Investasi mahal

c)

Harga manufaktur per unit rendah

d)

Waktu produksi relative singkat

e)

Kualitas bagus

6.

Pak Bimo sebagai pemilik perusahaan pembuatan “sepeda angin kekinian” memiliki mesin yang bisa memproduksi barang secara terus menerus dan dalam jumlah yang  banyak. Maka dengan mesin itu beliau dapat memproduksi barang secara…

a)

Massal

b)

 Bertahap

c)

Berseling

d)

Jangka pendek

e)

Jangka panjang

7.

Tipe proses produksi dimana dalam setiap tahap proses produksi yang dilaksanakan dapat diperiksa dengan mudah merupakan proses produksi tipe ….

a)

Tipe A

b)

Tipe B

c)

Tipe C

d)

Tipe D

e)

Tipe E

8.

Terdapat empat perspektif dasar yang berguna daam mengevaluasi mempriotitaskan peluang-peluang bagi produk baru dalam kategori produk yang sudah ada, kecuali . . . .

a)

Strategi bersaing

b)

      Segmentasi pasar

c)

Perkembangan teknolog

d)

perencanaan platform

e)

Pernyataan misi

9.

Identifikasi peluang dapat dilakukan dengan cara berikut, kecuali . . . ..

a)

Mengidentifikasi peluang

b)

Mengevaluasi dan memprioritaskan proyek

c)

Intensitas persaingan

d)

Pengalokasian sumber daya dan perencanaan waktu

e)

Merefleksikan hasil dengan proses

10.

Factor yang berhubungan dengan laba dan digunakan untuk menilai kinerja usaha pengembangan produk, kecuali . . . .

a)

Kualitas produk

b)

Asumsi dan Batasan

c)

Biaya Produk

d)

Biaya Pengembangan

e)

Kapabilitas Pengembangan

11.

Berikut merupakan ciri-ciri yang dimiliki produksi massal adalah ….

a)

Menggunakan tenaga manusia pada proses inti

b)

macam – macam produk yang tidak terbatas

c)

proses produksi terbilang lama

d)

konsistensi pembuatan produk rendah

e)

Tingkat akurasi yang sangat tepat

12.

Seorang petani menyimpan Sebagian padi hasil panennya untuk dijual atau dimanfaatkan pada musim paceklik merupakan penambahan nilai guna pada produk dengan jenis ….

a)

Place utility

b)

time utility

c)

form utility

d)

substance uses

e)

material uses

13.

Suatu cara, metode, maupun Teknik bagaimana penambahan manfaat atau ciptaan faedah, bentuk, waktu, wadah dan tempat atas factor-faktor produksi sehingga dapat bermanfaat bagi pemenuhan kebutuhan konsumsi disebut . . . .

a)

Proses manufaktur

b)

produksi jasa

c)

produksi barang

d)

proses produksi

e)

kegiatan menambah produk

14.

Suatu proses produksi yang dalam pelaksanaan proses produksinya akan lebih mengutamakan pada proses penggabungan beberapa komponen menjadi suatu produk tertentu disebut proes produksi ….

a)

  Kimiawi

b)

trasparan

c)

penciptaan jasa administrasi

d)

perubahan bentuk

e)

assembling

15.

Yang bukan merupakan fungsi perencanaan produksi adalah…

a)

Menjamin rencana penjualan dan rencana produksi konsisten terhadap rencana strategis perusahaan

b)

Sebagai alat ukur performansi proses perencanaan produksi

c)

Menjamin kemampuan produksi konsisten terhadap rencana produksi

d)

Menjamin kemampuan produksi konsisten terhadap rencana produksi

e)

Mendapatkan Modal yang besar

16.

. Pelajarilah proses persiapan alur atau skema/bagan dalan produksi massal di bawah ini.

1) Pemilihan peralatan

2) Pengerjaan dengan perkakas

3) Pembelian material

4) Pembagian pekerjaan

5) Scheduling

6) Mobilisasi personalia

Urutan persiapan alur atau skema yang benar adalah...

a)

a. 5,1,2,6,3 dan 4

b)

b. 1,2,3,4,5 dan 6

c)

c. 5,1,2,3,6 dan 4

d)

d. 5,1,6,4,2 dan 3

e)

e. 5,2,6,4,1 dan 3

17.

Berikut ini yang tidak termasuk contoh produksi massal adalah...

a)

Pabrik roti

b)

Salon kecantikan

c)

Catering

d)

Pabrik mie instan

e)

Pabrik Motor

18.

Produksi massal juga disebut sebagai...

a)

Produksi terus menerus

b)

Produksi secara berkala

c)

Produksi secara kecil

d)

Produksi rokok

e)

Produksi bertahap

19.

Berikut yang menyebabkan produksi massal sangat efektif dibandingkan dengan produksi satuan adalah ....

a)

biaya rendah dan produksi banyak

b)

biaya sedang danproduksi sedang

c)

biaya tinggi dan produksi tinggi

d)

biaya sedang dan produksi tinggi

e)

biaya redah dan produksi rendah

20.

Berikut ini merupakan keuntungan produksi massal.....

a)

Biaya per unit murah

b)

Kurang beragam

c)

Memerlukan banyak investasi untuk membeli mesin

d)

Sumber daya yang terbuang

e)

Tidak ada jaminan (tidak ada jaminan produk akan seluruhnya terjual)

21.

Perbandingan antara totalitas pengeluaran pada waktu tertentu dibagi totalitas masukan selama periode tertentu disebut ....

a)

Kapasitas

b)

Produksi

c)

Optimalisasi

d)

Produktivitas

22.

Berikut yang bukan termasuk ke dalam dimensi produktivitas adalah....

a)

Dimensi sikap kerja

b)

Dimensi tingkat keterampilan

c)

Dimensi keamanan

d)

Dimensi manajemen produktivitas

23.

Berikut yang bukan termasuk ke dalam strategi penyesuaian kapasitas dengan permintaan adalah ....

a)

Mengubah staf yang ada ( menambah atau mengurangi jumlah karyawan )

b)

Menyesuaikan peralatan dan proses, meliputi pembelian mesin tambahan atau menjual atau menyewakan oeralatan yang ada

c)

Memecat seluruh pegawai

d)

Mendesain ulang produk untuk meningkatkan hasil produksi

24.

Kontrol produksi adalah mekanisme untuk mengawasi agar produksi barang teknik otomotif bisa berjalan sesuai rencana. Kontrol produksi memiliki fungsi penting, kecuali ....

a)

Menjaga agar proses produksi bisa berjalan sesuai rencana

b)

Mengamati kemajuan produksi dan mencatat kekurangannya

c)

Menganalisis data yang dicatat dan tidak memperhitungkan kesalahannya

d)

Mengambil langkah langsung untuk mengoreksi kesalahan yang ada pada proses produksi barang suku cadang dan variasi kendaraan ringan tersebut

25.

Fase dalam perencanaan produk teknik kendaraan ringan, kecuali ....

a)

Mengidentifikasi peluang

b)

Mengevaluasi dan memprioritaskan proyek

c)

Pengalokasian sumber daya dan perencanaan waktu

d)

Menyesuaikan permintaan produksi

26.

Kebutuhan menurut intensitasnya, dapat dibedakan atas...

a)

primer, skunder,tersier

b)

jasmani, rohani

c)

Kekarang, akan datang

d)

elastis, inelastis

27.

satu hal yang merupakan persamaan antara barang dan jasa ialah ....

a)

keduanya memenuhi kebutuhan

b)

mereka adalah hal yang harus selalu kita bayar

c)

mereka memiliki nilai yang sama untuk setiap orang

d)

mereka nyata (tangible)

28.

Perencanaan produksi jangka pendek adalah…

a)

Penentuan tingkat kegiatan produksi dengan waktu lebih daripada satu tahun

b)

Penentuan kegiatan produksi yang akan dilakukan dalam jangka waktu satu tahun mendatang atau kurang

c)

Waktu kegiatan produksi yang ditentukan dalam jangka waktu 5 tahunan

d)

Merencanakan produksi dan pengadaan komponen yang dibutuhkan dari luar dan bahan baku

e)

Memproduksi barang dalam jumlah besar dengan biaya yang rendah per unitnya

29.

Yang bukan merupakan fungsi perencanaan produksi adalah…

a)

Menjamin rencana penjualan dan rencana produksi konsisten terhadap rencana strategis perusahaan

b)

Sebagai alat ukur performansi proses perencanaan produksi

c)

Menjamin kemampuan produksi konsisten terhadap rencana produksi

d)

Mendapatkan modal yang besar

e)

Mengatur persediaan produk

30.

Pak Bimo sebagai pemilik perusahaan pembuatan “sepeda angin kekinian” memiliki mesin yang bisa memproduksi barang secara terus menerus dan dalam jumlah yang  banyak. Maka dengan mesin itu beliau dapat memproduksi barang secara…

a)

Massal

b)

 Bertahap

c)

Berseling

d)

Jangka pendek

e)

Jangka panjang

31.

Pak indra merupakan seorang wirausahawan yang bergerak dalam bidang jasa membangun jaringan. Beliau sangat menjaga performa dari jaringannya baik dari sisi computer servernya maupun kecepatan acces internetnya. Dengan demikian pak Indra menjaga…

a)

Kualitas produk

b)

Biaya produk

c)

Biaya pemasaran

d)

Biaya pengembangan

e)

Waktu pengembangan produk

32.

Perencanaan produksi adalah…

a)

Merencanakan produksi dan pengadaan komponen yang dibutuhkan dari luar dan bahan baku

b)

Penentuan tingkat kegiatan produksi dengan waktu lebih daripada satu tahun

c)

Proses menciptakan ide produk dan menindaklanjuti sampai produk diperkenalkan ke pasar.

d)

Proses produksi dengan mengolah  bahan-bahan secara berurutan

e)

roses untuk menciptakan/menghasilkan barang/jasa

33.

Tahap awal dalam Perencanaan Produksi yaitu…

a)

 Prototype

b)

Desain Awal

c)

Desain Akhir

d)

 Implementasi

e)

Ide Produk

34.

Tidak tersedianya bahan baku, terjadinya kerusakan mesin, peralatan kerja maupun fasilitas produksi lainnya, ketidakhadiran pekerja, perubahan permintaan, merupakan …

a)

Faktor keberhasilan produksi

b)

Tahap persiapan produksi

c)

Faktor kegagalan produksi

d)

Faktor Penyimpangan dari perencanaan produksi

e)

Proses perencanaan produksi

35.

Apa yang dimaksud dengan produksi massal ?

(a)  

36.

Sebutkan faktor penyimpangan dari perencanaan produksi!

(a)  

37.

1. Produksi massal di bidang otomotif pertama kali dilakukan oleh ....

*

a)

Toyota Motor

b)

General Motor

c)

Hyundai Motor

d)

Volkwagen Group

e)

Ford Motor

38.

Pelajarilah diagram alur dibawah ini....

Ciri-ciri umum dari aliran proses produksi pada diagram di atas adalah...

a)

a. produk yang dirakit atau di produksi dalam jumlah yang banyak dan berturut-turut (continious)

b)

b. produk yang diproduksi adalah produk yang memiliki desain khusus dan spesisfik dari pelanggan

c)

c. produksi yang terbatas waktu penyelesaian

d)

d. sistem standarisasi lebih baik dan volume produksi lebih tinggi

e)

e. proses operasi mengikuti urutan yang ada di line production yang telah dilakukan

39.

Indikator keberhasilan produksi masal merupakan bagian dari kegiatan...

a)

Manajemen produksi

b)

Manajemen Bisnis

c)

Manajemen Pemasaran

d)

Manajemen Penjualan

40.

Faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan usaha dapat diketahui dari dua faktor yaitu faktor internal dan faktor eksternal. Yang termasuk faktor internal...

a)

Faktor Pemerintah

b)

Faktor non Pemerintah

c)

Kekuatan Modal

d)

Kultur Budaya Masyarakat

41.

Dibawah ini yang merupakan faktor internal yang mempengaruhi keberhasilan usaha, kecuali...

a)

Mutu SDM

b)

Jaringan Bisnis

c)

Kebijakan Ekonomi

d)

Partisipasi

42.

Dalam indikator keberhasilan suatu usaha dikatakan berhasil apabila setelah jangka waktu tertentu usaha tersebut mengalami peningkatan, baik dari permodalan, skala usaha, hasil atau laba, serta jenis usaha atau pengelolaan. Pendapat tersebut dikemukakan menurut...

a)

Suyatno Purnama

b)

Chamdan

c)

Erliah

d)

Hamdan

43.

Suatu keadaan dimana usaha mengalami peningkatan dari hasil yang sebelumnya disebut dengan...

a)

Keberhasilan produksi

b)

Keuntungan usaha

c)

Sistem pemasaran produk

d)

Mencari keuntungan

44.

Kegiatan produksi secara massal memfokuskan diri pada bagaimana menghasilkan sebuah produk dalam waktu...

a)

Tidak teratur

b)

Tepat waktu

c)

Efisien

d)

Terlambat

45.

Sebuah hasil produksi atau volume pemrosesan atau jumlah unit yang dapat ditangani, diterima, atau diproduksi oleh sebuah fasilitas suatu periode waktu tertentu disebut dengan...

a)

Kualitas

b)

Kapasitas

c)

Pemasaran

d)

Penjualan

46.

Berikut ini beberapa faktor eksternal yang terdapat pada pemerintah dalam keberhasilan usaha, kecuali...

a)

Ekonomi

b)

Kultur budaya

c)

Birokrat

d)

Politik

47.

Berikut merupakan faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas kecuali...

a)

Lokasi

b)

Modal

c)

Produksi

d)

Teknis

48.

1. Pengorganisasian

2. Pengarahan

3. Pengembalian

4. Tahapan Perencanaan

5. Pengkoordinasian

Urutan manajemen produksi yang benar adalah ...

a)

1-3-4-2-5

b)

4-5-3-1-2

c)

4-1-2-5-3

d)

4-1-2-3-5

49.

Yang tidak termasuk 8 dimensi kualitas produk adalah...

a)

Kinerja

b)

Kecepatan

c)

Kesesuaian

d)

Estetika

50.

Hal yang termasuk output dalam produktivitas adalah...

a)

Pendapatan, peralatan dan market share

b)

Bahan baku, bahan tambahan dan market share

c)

Modal, pendapatan dan sales

d)

Pendapatan, sales dan market share

51.

Kapasitas produk produksi dapat ditentukan berdasarkan hasil...

a)

BEP

b)

BEEP

c)

Biaya produksi

d)

Perhitungan fixed cost

52.

Indikator keberhasilan usaha pada parameter ukuran kerja produksi yang benar di bawah ini adalah...

a)

Fleksibilitas dan kualitas

b)

Produktivitas dan ongkos produksi

c)

Ongkos produksi dan kapasitas produksi

d)

Ongkos produksi dan kualitas produk

53.

Akibat yang ditimbulkan apabila terjadi breakdown adalah...

a)

Waktu lebih banyak

b)

Volume produksi berkurang

c)

Menghasilkan produk cacat

d)

Kondisi operasi tidak stabil

54.

Apa yang dimaksud dengan perakitan?

a)

Suatu proses penyusunan dan pembongkaran beberapa bagian komponen menjadi suatu alat atau mesin yang mempunyai fungsi tertentu.

b)

Suatu proses penyusunan dan penyatuan beberapa bagian komponen menjadi suatu alat atau mesin yang mempunyai fungsi tertentu.

c)

Suatu proses perombakan dan penyatuan beberapa bagian komponen menjadi suatu alat atau mesin yang mempunyai fungsi tertentu.

d)

Suatu proses perombakan dan pembongkaran beberapa bagian komponen menjadi suatu alat atau mesin yang mempunyai fungsi tertentu.

e)

Suatu proses penyatuan dab pemilihan beberapa bagian komponen menjadi suatu alat atau mesin yang mempunyai fungsi tertentu.

55.

Metode perakitan antara komponen dengan langkah yang berurutan adalah pengertian dari metode?

a)

Metode keseimbangan

b)

Metode Bongkar Pasang

c)

Metode Cascade

d)

Metode Knock Down

e)

Metode Perakitan Ditukar - Tukar

56.

Metode perakitan yang penyambungan komponen - komponennya dengan menggunakan spot welding adalah ciri dari metode?

a)

Metode Keseimbangan

b)

Metode Bongkar Pasang

c)

Metode Cascade

d)

Metode Knock Down

e)

Metode Perakitan Ditukar - Tukar

57.

Berikut adalah faktor - faktor yang paling berpengaruh pada proses perakitan, kecuali ........

a)

Jenis bahan yang akan dirakit

b)

Pemilihan metode penyambungan

c)

Toleransi

d)

Ekonomis

e)

Bentuk / tampilan produk

58.

ALPACA (Assembly Line Planning and Control) adalah metode pertama kali yang dikembangkan oleh General Motors pada tahun .......

a)

1967

b)

1697

c)

1976

d)

1679

e)

1796

59.

Aktivitas perencanaan produksi berkaitan dengan ... produksi

a)

Jenis

b)

Kegunaan

c)

Periode

d)

Promosi

e)

Sifat

60.

Keuntungan penggunaan system lintasan perakitan manual adalah …..

a)

Biaya tenaga kerja rendah

b)

Adanya waktu menunggu disatu operator

c)

Menghemat tenaga kerja

d)

Adanya spesialisasi tenaga kerja

e)

Tenaga kerja menjadi kurang terampil

61.

Keuntungan penggunaan system lintasan perakitan manual adalah …..

a)

Biaya tenaga kerja rendah

b)

Adanya waktu menunggu disatu operator

c)

Menghemat tenaga kerja

d)

Adanya spesialisasi tenaga kerja

e)

Tenaga kerja menjadi kurang terampil

62.

Dalam melakukan proses produksi massal adalah pekerjaan yang dilakukan untuk membuat barang tertentu yang telah ditentukan ...

a)

a. Standar

b)

b. Biaya

c)

c. Jenis

d)

d. Pasar

e)

e. Bahan

63.

Produksi massal merupakan sebuah proses yang memiliki berbagai ciri tertentu. Berikut ini yang bukan termasuk ciri produksi massal adalah ...

a)

a. Produksi besar besaran

b)

b. Bertujuan menguasai pasar

c)

c. Variasi kecil

d)

d. Produk bervariasi

e)

e. Memiliki persediaan produk

64.

Dalam melakukan aktivitas perencanaan produksi selalu berkaitan dengan berbagai hal salah satunya yaitu...

a)

a. Periode

b)

b. Jenis

c)

c. Kegunaan

d)

d. Sifat

e)

e. Promosi

65.

Dalam proses perencanaan produksi memiliki berbagai tujuan yang ingin dicapai. Dibawah ini merupakan salah satu tujuan perencanaan produksi adalah...

a)

a. Memaksimalkan kepuasan pelanggan

b)

b. Meminimalkan perubahan nilai

c)

c. Meminimalkan perubahan tenaga kerja

d)

d. Meminimalkan manajemen produk

e)

e. Memaksimalkan inventaris

66.

Didalam perencanaan perlu diperhatikan perbandingan antara totalitas pengeluaran pada waktu tertentu di bagi totalitas masukan selama periode tertentu yang disebut dengan…

a)

a. Kapasitas

b)

b. Produktifitas

c)

c. Proses

d)

d. Produksi

e)

e. Optimalisasi

67.

Perusahaan akan membuat produk yang benar-benar mampu menyerap kebutuhan pasar dengan sumber daya yang sudah dianggarkan. Hubungan antara perencanaan suatu proses produksi dengan pengolahan sumber daya alam adalah…

a)

a. Perencanaan yang matang akan menghemat alokasi sumber daya alam

b)

b. Perencanaan proses produksi tidak ada hubungannya dengan alokasi sumber daya alam

c)

c. Pengolahan sumber daya alam adalah wewenang pegawai yang tidak diatur pada aspek perencanaan produksi masal

d)

d. Perencanaan produksi yang buruk tidak akan berpengaruh pada alokasi SDA

e)

e. Kapasitas produksi tidak berpengaruh

68.

Proses perakitan dapat dibedakan menjadi dua macam bila ditinjau dari segi jenis produknya, yaitu …

a)

Produk tunggal dan produk massal

b)

Produk konsumen dan produk pribadi

c)

Produk manufaktur dan produk pabrikasi

d)

Produk elektronik dan produk otomotif

69.

Berikut yang bukan merupakan prinsip proses perakitan, yaitu….

a)

Pasangkan semua bagian komponen menjadi suatu produk

b)

Proses pengencangan

c)

Proses standarisasi dan evaluasi produk

d)

Proses inspeksi dan pengujian fungsional

70.

Prosedur perakitan dibagi dalam beberapa kegiatan yaitu....

a)

Persiapan

b)

Pelaksanaan

c)

Penyelesaian

d)

Benar Semua

e)

Salah Semua

71.

jenis perakitan dibawah ini kecuali

a)
b)
c)
d)
72.

jenis perakitan di bawah ini

a)
b)
c)
d)

benar semua

73.

Perakitan juga dapat diartikan penggabungan antara bagian yang satu terhadap bagian yang lain atau pasangannya

a)

benar

b)

salah

74.

jenis penyambungan paku keling

a)
b)
c)
d)
75.

jenis penyambungan spot welding

a)
b)
c)
d)
76.

jenis sambungan knock down

a)
b)
c)
d)
77.

spot welding biasa digunakan di

a)

industri kapal dan kereta api, juga industri motor listrik

b)

industri mobil dan kereta api, juga industri penambangan

c)

industri mobil dan kereta api, juga industri pesawat terbang

d)

industri roket dan kereta api, juga industri perdagangan

78.

Tujuan Metode bongkar pasang yaitu

a)

memudahkan karena harga relatif murah

b)

Memudahkan dalam operasional pekerjaan

c)

banyak keuntungan

d)

semua jawaban benar

79.

kelebihan metode perakitan yang dapat ditukar tukar

a)

harga murah

b)

waktu perakitan komponen yang lebih cepat

c)

menguntungkan perusahaan

d)

semua jawaban benar

80.

Fungsi utama perakitan adalah untuk menggabungkan komponen-komponen menjadi barang jadi. jadi, salah satu manfaat perakitan adalah ....

a)

memproduksi produk secara berkala sehingga produk tersedia terus di pasar

b)

menggabungkan berbagai komponen menjadu satu sehingga produk tersebut siap dipasarkan

c)

mengetahui kualitas produkdengan pengujian tertentu

d)

menggaungkan berbagai produk dari beberapa perusahaan menjadi satu

e)

membantu mengatasi masalah pemenuhan kebutuhan konsumen yang sangat banyak dalam jangka waktu singkat

81.

Bila pabrik A menggunakan tenaga manusia dan alat sederhana dalam menata komponen-komponen hasil produksi, jenis perakitan yang digunakan adalah ....

a)

mekanik

b)

manual

c)

elektronik

d)

menyajikan

e)

otomatis

82.

Pemerintah menetapkan roadmap Industri 4.0 agar masuk dalam Top 10 negara pada tahun 2030. Konsep industri 4.0 menggunakan sistem cyber-physical yang mengintegrasikan manusia, mesin, data, dengan lini produksi secara digital dan realtime melalui internet. Maka jenis perakitan yang dipilih adalah ....

a)

dengan live-cooking

b)

dengan manual

c)

dengan otomatis

d)

dengan manual semi otomatis

e)

dengan drive thru

83.

Suatu cara mempresentasikan hidangan kepada konsumen di mana harus melihat kepraktisan, keseimbangan, kesatuan, dan titik fokus, merupakan pengertian dari ....

a)

pemorsian makanan dan minuman

b)

penyajian makanan dan minuman

c)

penataan makanan dan minuman

d)

pelayanan makanan dan minuman

e)

teknik penataan makanan dan minuman

84.

Penyajian makanan/minuman yang dikemas dengan kemasan tertentu yang aman dan sesuai dengan produk tersebut, karenanya perlu membuka kemasan untuk konsumsi produk tersebut, merupakan pengertian dari ....

a)

penyajian american

b)

penyajian russian

c)

penyajian terbuka

d)

penyajian french

e)

penyajian tertutup

85.

Tahap-tahap perakitan manual antara lain ....

a)

handling preparation, handling process, handling completion

b)

setting machine, processing product, finishing product

c)

persiapan diri, persiapan bahan, persiapan alat

d)

perencanaan bahan dan alat, proses perakitan

e)

dilakukan sesuai dengan SOP masing-masing perusahaan

86.

Penempatan dan hubungan dari berbagai item makanan menentukan keberadaan hidangan dan lokasi ... di piring/ gelas.

a)

keseimbangan

b)

kesatuan

c)

titik fokus

d)

kesederhanaan

e)

penempatan

87.

Aspek keseimbangan harus menghindari pengulangan baik warna, teknik olah, dan jenis bahan. Berikut ini adalah komponen hidangan main course yang sesuai dengan prinsip keseimbangan, yaitu ....

a)

opor ayam, tumis taoge, dan nasi putih

b)

nasi kuning, ayam goreng kalasan, dan tempe kuning

c)

chicken cordon blue, vegetable saute, pilaf rice, with tomato sauce

d)

chicken ala king, mashed potato, coleslaw

e)

nasi uduk, ayam cabai hijau, sayur asem

88.

Bila ada mesin baru untuk proses kombinasi antar-komponen yang lebih tepat, yang akan anda lakukan terlebih dahulu adalah ....

a)

langsung mencobanya

b)

meminta bos untuk menyelenggarakan pelatihan

c)

tidak menggunakannya

d)

membaca dan memahami petunjuk mesin

e)

menyerahkannya pada teman yang berpengalaman

Similar Resources on Wayground

LAT. LCC PAI 1

90 questions

LAT. LCC PAI 1

quiz

Worksheet

•

6th Grade - University

Sas 1 kelas 3

85 questions

Sas 1 kelas 3

quiz

Worksheet

•

3rd Grade - University

Teks Editorial

91 questions

Teks Editorial

quiz

Worksheet

•

12th Grade

ipas 2025

85 questions

ipas 2025

quiz

Worksheet

•

6th Grade - University

Abeka Spanish 1 Test 6

85 questions

Abeka Spanish 1 Test 6

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

AP Review

93 questions

AP Review

quiz

Worksheet

•

12th Grade

QUIZ AKHIR

85 questions

QUIZ AKHIR

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

XII 1

93 questions

XII 1

quiz

Worksheet

•

12th Grade