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WorksheetsEXAMEN DE U4 Y U5 CABOHIDRATOS Y LÍPIDOS
Total questions: 27
Worksheet time: 54mins
Los carbohidratos se clasifican según sus unidades en:
Monómeros y Polímeros
Cetonas y aldehídos
Monosacáridos, Disacáridos y polisacáridos
Diasteroisómeros
Con base en el grupo funcional remarcado en rojo estos grupos químicos se llaman:
triosa y tetrosa
oxigenosa y oxidosa
metilosa y alquenosa
Aldosa y cetosa
Los siguientes compuestos se consideran:
Enantiomeros
Estereoisomeros
Diasteromeros
Isomeros ópticos
¿Cuantos carbonos quirales tiene el siguiente compuesto?
2
1
3
4
Elige el número de isómeros correctos que tendría este glúcido dependiendo de los carbonos quirales que tiene, calculándolos por medio de la regla de Van' t Hoff (2n).
3
8
16
4
La siguiente estructura esta representada mediante proyección:
Fisher
Newman
Caballete
Cuñas
Los disacáridos y polisacáridos están compuestos por dos o más monosacáridos unidos por:
Enlaces de hidrógeno
Enlaces de Van de Walls
Enlaces fosfodiéster
Enlaces glucosídicos
Cuando dos compuestos No son imágenes especulares, se denominan?
Enantiomeros
Diasteroisómeros
Isómeros ópticos
Asimétricos
De los siguientes monosacáridos, ¿Cuál corresponde a la Glucosa?
A
B
C
Elige si es cierto o falso que las formas cíclicas de los azúcares de 6 carbonos se le llamo piranosa debido a que guardan una relación con el 4H-pirano.
Falso
Cierto
En la representación de Howart el carbono carbonílico adquiere ___________ y se denomina ________________
quiralidad / anómero
numeralidad / cerrado
dimensionalidad / temporal
En la ciclación de un glúcido aldehído de 6C hay una formación de un enlace intramolecular que se da en la reacción entre el grupo carbonilo con el grupo hidroxilo del carbono asimétrico más alejado del grupo funcional, elije cuál es el enlace correcto para el glúcido antes mencionado:
HEMICETAL
HEMIACETAL
La siguiente molécula es la ________ y se conforma de dos ____________ unidas por enlace ___________
Manosa / Glucosas / α (1,6)
Celobiosa / Glucosas / α (1,4)
Sacarosa / Lactosas / α (1,1)
Maltosa / Glucosas / α (1,4)
Los siguientes son ejemplos de polisacáridos de almacenamiento energético
almidón y glucógeno
quitina y almidón
almidón y celulosa
quitina y celulosa
De los siguientes incisos escoge la que defina a los carbohidratos.
Son los compuestos orgánicos complejos de elevado peso molecular compuestos principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, aunque también pueden contener P, S, Fe, Cu, Mg y I.
Son los compuestos orgánicos complejos compuestos principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno, aunque también pueden contener fósforo
Son los compuestos orgánicos más abundantes de la biosfera compuestos principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno
Los lípidos:
Son moléculas inorgánicas compuestos por C, H, O, integrando cadenas hidrocarbonadas no alifáticas, aromáticas, lineales y aromáticas
Forman parte de la miembrana celular.
Son moléculas orgánicas compuestos por C, H, O, integrando cadenas hidrocarbonadas alifáticas o aromáticas, lineales y aromáticas
Los ácidos grasos son:
Productos de hidrólisis y semejanza en la estructura molecular
Ácidos monocarboxílicos de cadena alifática, que pueden ser saturados o insaturados.
Ésteres de alcoholes monohidroxilados
compuestos formados por lípidos y proteínas
¿Cuáles de los siguientes son ácidos grasos poli-insaturados esenciales?
Oleico, linoleico y linolénico
caproico, caprílico y cáprico
vaccénico, erúcico y cetoleico
¿Qué hidrólisis alcalina de los triacilgliceroles es la que produce jabón?
halogenación
saponificación
hidrogenación
índice de yodo
Las hormonas sexuales químicamente son:
Triglicéridos
Fosfolípidos
Ácidos grasos
Estéridos
¿Cuál es la estructura de los lípidos?
CH2(CH3)n COOH
CH3(CH2)n COOH
CH3(CH)n COOH2
CH2(CH)n COOH2
¿A qué lípido corresponde la imagen?
Ácido graso 16:3w-3
Triglicérido
Colesterol
Esfingolípido
¿A qué lípido corresponde la imagen?
Esfingosina
Colesterol
Fosfolípido
Triacilglicérido
Los lípidos cumplen funciones:
Poco relevantes para el organismo.
De transporte y almacén de energía.
Estructurales pero no reguladoras.
Enzimáticas.
¿Cuál es el efecto de las insaturaciones CIS en los ácidos grasos?
Disminuye su densidad y aumenta el punto de fusión
Aumenta su densidad y disminuye el punto de fusión
Los hace mucho más polares que sin insaturaciones
No altera sus propiedades físicas
Es falso que la isomería cis-trans o geométrica es debida a la rotación restringida entorno a un enlace carbono-carbono.
Cierto
Falso
Es cierto que el cambio del isómero TRANS a CIS de los Ácidos grasos es debido a procesos parciales de hidrogenación, por fermentación y sometimiento a altas temperaturas?
Cierto
Falso
