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Worksheets4.1 有營食物
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
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1.
以下哪一種不是五大營養素之一?
a)
蛋白質
b)
碳水化合物
c)
膽固醇
d)
維生素
2.
以下哪一種營養素不能為人體提供熱量?
a)
蛋白質
b)
脂肪
c)
礦物質
d)
碳水化合物
3.
人體主要需要哪些維生素?
a)
維生素F
b)
維生素B
c)
維生素K
d)
維生素E
4.
以下哪種食物含有高脂肪?
a)
薯片
b)
蒸馬鈴薯
c)
豆腐
d)
麵包
5.
以下哪種食物含豐富蛋白質?
a)
蔬菜類
b)
水果類
c)
穀物類
d)
豆類
6.
蛋白質的主要功用為?
a)
構成細胞
b)
保護內臟及器官
c)
作為脂溶性維生素的媒界
d)
抗氧化
7.
日常情況下，人體會先消耗哪種營養素提供能量?
a)
礦物質
b)
碳水化合物
c)
脂肪
d)
蛋白質
8.
方方是一名身體虛弱的人，你會建議他攝取哪種維生素以增強抵抗力?
a)
維生素A
b)
維生素C
c)
維生素D
d)
維生素E
9.
魚肉主要能夠提供甚麼營養?
a)
礦物質
b)
蛋白質
c)
膳食纖維
d)
維生素D
10.
為防止患上夜盲症，人體需要攝取哪種維生素?
a)
維生素A
b)
維生素B
c)
維生素C
d)
維生素K
11.
.
貧血是因為人體缺乏哪種礦物質所致?
a)
鈉
b)
鐵
c)
鈣
d)
鉀
12.
哪些礦物質主要為人體維持體液平衡?
a)
鉀
b)
鈣
c)
鈉
d)
鐵
13.
攝取不足膳食纖維會導致甚麼後果?
a)
脫水
b)
骨質疏鬆症
c)
壞血病
d)
便秘
14.
哪一種營養素能夠產生最多卡路里(熱量)?
a)
碳水化合物
b)
蛋白質
c)
脂肪
d)
礦物質
15.
根據健康飲食金字塔，人體應該攝取最少哪一類型的食物?
a)
穀物類
b)
奶品類
c)
油、鹽及糖類
d)
水果類
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