NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsPKWU Kelas X Semester 1 SMAN 1 Sabang
Total questions: 30
Worksheet time: 2hrs 30mins
Name
Class
Date
1.
Sikap atau perilaku yang melibatkan keberanian mengambil resiko, kemampuan berfikir kreatif dan inovatif disebut ….
a)
Wirausahaan
b)
Kewirausahaan
c)
Wiraswasta
d)
Enterprneur
e)
Enterpreneurship
2.
Sasaran pasar yang paling tepat untuk produk awetan kripik buah dari Malang adalah ....
a)
Anak kecil dan wisatawan
b)
Lansia dan anak kecil
c)
Wisatawan dan remaja
d)
Anak kecil dan remaja
e)
Lansia dan remaja
3.
Bahan baku yang digunakan untuk suatu usaha pengolahan makanan awetan termasuk ke dalam faktor sumber daya ....
a)
Material
b)
Man
c)
Methode
d)
Market
e)
Machine
4.
Untuk memasarkan produk makanan awetan dari bahan nabati pada segmen pasar remaja, media promosi yang paling tepat digunakan adalah ....
a)
Brosur
b)
Siaran radio
c)
Media sosial
d)
Koran Baliho
5.
Istilah wirausaha terdiri atas kata wira dan usaha. Kata wira memiliki arti ….
a)
Pengrajin
b)
Inisiatif
c)
Berfikir kritis
d)
Teladan
e)
Kegagalan
6.
Keyakinan seseorang dalam menghadapi tugas atau pekerjaan dengan ketekunan, semangat kerja dan kemampuannya untuk memulai, melaksanakan, dan menyelesaikan suatu pekerjaan ….
a)
Kepemimpinan
b)
Berorientasikan tugas dan hasil
c)
Keorisinalitas
d)
Percaya diri
e)
Kepedulian
7.
Promosi dan penjualan yang dilakukan langsung kepada konsumen tanpa melalui toko, disebut ….
a)
Penjualan langsung
b)
Multi level marketing
c)
Single level marketing
d)
Pemasaran langsung
e)
Pemasaran
8.
Berikut ini contoh makanan awetan dari bahan nabati kecuali ….
a)
Susu
b)
Nata De Coco
c)
Tempe
d)
Selai nenas
e)
Tahu
9.
Bika Ambon merupakan contoh makanan awetan/ khas dari daerah ….
a)
Palembang
b)
Medan
c)
Padang
d)
Bandung
e)
Lampung
10.
Perhatikan kalimat berikut ini! 1. Tidak mudah basi
2. Memiliki tekstur yang keras/ renyah
3. Diolah dengan teknik dioven, dipanggang
4. Biasanya dikonsumsi sebagai cemilan pada waktu santai
Ciri- ciri diatas merupakan ciri makanan ….
a)
Makanan Basah
b)
Makanan awetan
c)
Makanan Kering
d)
Makanan setengah jadi
e)
Makanan jadi
11.
Berikut ini contoh makanan basah yaitu ….
a)
Lemper
b)
Sosis
c)
Nastar
d)
Biskuit
e)
Keripik pisang
12.
Harga yang harus dibayarkan pembeli untuk mendapatkan produk tersebut disebut ….
a)
Pendapatan laba
b)
Harga jual
c)
Total biaya
d)
Harga pokok produksi
e)
Biaya tetap
13.
Berikut ini termasuk unsur biaya produksi yaitu ….
a)
Biaya bahan baku, tenaga kerja dan overhead
b)
Biaya bahan baku dan biaya alat produksi
c)
Biaya tetap, investasi dan overhead
d)
Biaya overhead, bahan baku dan insvestasi alat
e)
Biaya tenaga kerja dan biaya insvestasi alat
14.
Kreatifitas yang dibutuhkan dalam usaha makanan awetan dari bahan nabati kecuali ……
a)
Membuat penampilan (warna) lebih menarik
b)
Memberikan setengah harga kepada keluarga
c)
Membentuk makanan menjadi karakter- karakter yang digemari masyarakat
d)
Meningkatkan promosi dan sosialisasi
e)
Membuat cita rasa lebih bervariasi
15.
Besarnya nilai korbanan (biaya) yang dikeluarkan untuk menghasilkan satu unit produk tertentu disebut …
a)
Biaya operasional
b)
Beban operasional
c)
Harga pokok
d)
Harga pokok produk
e)
Harga pokok produksi
16.
Tujuan pemberian gula dengan kadar yang tinggi pada manisan buah, yaitu ….
a)
Buah menjadi menarik
b)
Agar tidak asam
c)
Mencegah tumbuhnya mikroorganisme
d)
Manisan enak disantap
e)
Mudah pemasarannya
17.
Bahan untuk mengemas manisan mangga di antaranya sebagai berikut, kecuali …
a)
Plastik
b)
Toples
c)
Botol
d)
Vacum
e)
Daun
18.
Dalam mengawetkan makanan harus memperhatikan ...
a)
Jenis bahan makanan
b)
Untung rugi pengawetan
c)
Nabati yang kadar airnya sedang
d)
Nilai gizi makanan
e)
Nabati yang tidak bisa busuk
19.
Dibawah ini dapat dijadikan sebagai awan pengawet, kecuali ...
a)
Garam
b)
Gula
c)
Bumbu
d)
Cuka
e)
Tepung
20.
Syarat kemasan makanan yang baik adalah ...
a)
Mudah terpengaruh udara
b)
Melindungi mutu dalam waktu lama
c)
Mengubah warna dan rasa
d)
Mengisap air dan lemak
e)
Mudah terkikis
21.
Bahan makanan dibedakan menjadi 2 yaitu, bahan nabati dan bahan hewani. Bahan nabati berasal dari....
a)
Sayuran dan buah-buahan
b)
Daging
c)
Ayam
d)
Telur
e)
Ikan
22.
Mengapa makanan awetan dari bahan nabati menjadi pilihan potensial bidang yang ditekuni untuk wirausaha?
a)
Bahan baku sulit didapat
b)
Produknya tidak bervariasi
c)
Investasi alat dan mesinnya mahal
d)
Teknologi pengolahan rumit
e)
Pasar sangat terbuka lebar
23.
Berikut ini yang bukan keuntungan-keuntungan teknologi pengolahan bahan makanan adalah …..
a)
Memberikan nilai tambah pada SDA
b)
Memperluas pendistribusiannya
c)
Peningkatan devisa negara
d)
Penyerapan tenaga kerja
e)
Menambah beban kerja
24.
Berikut beberapa contoh makanan awetan dari bahan nabati yaitu ...
a)
kripik apel, rendang, ketoprak
b)
asinan, manisan, kripik apel
c)
asinan , pepes ikan, koci
d)
manisan, telur balado, lemper
e)
kripik apel, ayam betutu, moci
25.
Teknik pengeringan bahan pangan nabati yang paling sederhana adalah dengan…
a)
Memakai penggorengan
b)
Mesin pengering
c)
Oven suhu tinggi
d)
Panas matahari
e)
Memakai panci
26.
Biaya yang termasuk ke dalam Overhead adalah….
a)
Biaya listrik dan bahan bakar minyak
b)
Biaya bahan baku
c)
Biaya tenaga kerja
d)
Biaya produksi
e)
Biaya tenaga kerja
27.
Apa yang dimaksud dengan biaya tidak tetap (variabel)?
a)
biaya yang dikeluarkan untuk membeli bahan baku
b)
sejumlah harga yang dibebankan kepada konsumen yang dihitung biaya produksi dan biaya lain
c)
biaya yang dikeluarkan sesuai dengan jumlah produksi
d)
biaya yang dikeluarkan yang jumlahnya tetap, setiap bulannya, berapa pun jumlah produksinya
e)
jumlah keselurahan biaya tidak tetap dan biaya tetap
28.
Biaya produksi adalah
a)
biaya yang jumlah tetapnya konstan
b)
biaya – biaya yang harus dikeluarkan untuk terjadinya produksi barang
c)
biaya yang jumlah tetapnya berubah secar sebanding
d)
biaya yang mempunyai biaya tetap dan biaya variable
e)
biaya yang terjadi pada suatu alternatif tertentu
29.
Minuman khas Betawi yang mengandung rempah rempah adalah
a)
Jamu
b)
Bir pletok
c)
Jus rempah
d)
Wedang jahe
e)
Bandrek
30.
Kue Khas sukabumi yang merupakan hasil dari industri rumahan adalah…
a)
kue gemblong
b)
kue mochi
c)
kue apam
d)
kue pancong
e)
kue bakpia
Reset
