Free Printable wyposażenie sali konsumpcyjnej

Free Printable Worksheets

Worksheets

wyposażenie sali konsumpcyjnej

Total questions: 70

Worksheet time: 35mins

Name

Class

Date

1.

W tym naczyniu podamy

a)

founde

b)

gulasz po więgiersku

c)

baranina po angielsku

d)

au Gratin Potatoes

2.

Naczynie, w którym podasz gulasz po węgiersku

a)

b)

c)

d)

3.

W którym naczyniu zaserwujesz zupę klarowną

a)

b)

c)

d)

4.

Który zestaw szkła użyjesz do podania liekieru

a)

b)

c)

d)

5.

W którym naczyniu podasz herbatę

a)

b)

c)

d)

6.

Które naczynie służy do podania zup zapiekanych

a)

b)

c)

d)

7.

Które naczynie nazywamy inaczej mlecznikiem

a)

b)

c)

d)

8.

Które naczynie to podstawka do jajka na miękko

a)

b)

c)

d)

9.

Która filiżanka jest do mokki

a)

b)

c)

d)

10.

W której filiżance podasz herbatę

a)

b)

c)

d)

11.

Które naczynie służy do podawania ślimaków bez skorupek

a)

b)

c)

d)

12.

Które naczynie służy do podawania ostryg

a)

b)

c)

d)

13.

Które naczynie służy do podawania founde

a)

b)

c)

d)

14.

Które naczynie służy do podania spagetti

a)

b)

c)

d)

15.

Które naczynie służy do podania sosu ciepłego

a)

b)

c)

d)

16.

W którym naczyniu podasz francuską zupę cebulową

a)

b)

c)

d)

17.

Naczynie do zapiekania nazywa się inaczej

a)

cocotte

b)

consomme

c)

cocolette

d)

au gration

18.

Łyżeczka służy do

a)

kawioru

b)

kawy mokka

c)

herbaty

d)

consomme

19.

a)

strug do sera

b)

nóż do tranżerowania

c)

strug do trufli

d)

nóż do cięcia serów pleśniowych

20.

a)

nóż do masła

b)

nóż do serów miekkich

c)

nóż do filetowania ryb

d)

nóż do steków

21.

a)

Nożyce do krabów i langusty

b)

dziadek do orzechów

c)

szczypcedo homara

d)

szczypce do pieczywa

22.

a)

szczypce do szparagów

b)

szczypce do sałaty

c)

szczypcedo homara

d)

szczypce do pieczywa i ciasta

23.

Szczypce do szparagów

a)

b)

c)

d)

24.

Szczypce do nakładania szparagów

a)

b)

c)

d)

25.

Szczypce do cukru

a)

b)

c)

d)

26.

Szczypce do sałaty

a)

b)

c)

d)

27.

Ovak Oak do sera

a)

b)

c)

d)

28.

Kieliszek do wódki

a)

b)

c)

d)

29.

Kieliszek do wody "goblet"

a)

b)

c)

d)

30.

Pokal

a)

b)

c)

d)

31.

Szklanka do soku

a)

b)

c)

d)

32.

Widelec do krabów

a)

b)

c)

d)

33.

Widelec do ostryg

a)

b)

c)

d)

34.

Widelec do ryb

a)

b)

c)

d)

35.

Widelec do founde

a)

b)

c)

d)

36.

Widelec do homara

a)

b)

c)

d)

37.

Zestaw do ślimaków

a)

b)

c)

d)

38.

Zestaw do ryb

a)

b)

c)

d)

39.

Zestaw do steków

a)

b)

c)

d)

40.

przedstawiony na fotografii kieliszek użyjesz do podania

a)

wina białego

b)

koniaku

c)

wina czerwonego

d)

whisky

41.

przedstawiony na fotografii kieliszek użyjesz do podania

a)

wina białego

b)

wina czerwonego

c)

wina musującego

d)

whisky

42.

przedstawiony na fotografii kieliszek użyjesz do podania

a)

wina musującego

b)

wina białego

c)

koktajlu

d)

wina czerwonego

43.

przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania

a)

soku i long drinka

b)

whisky

c)

wina musującego

d)

piwa

44.

przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania

a)

champagne

b)

whisky

c)

cognac

d)

piwa

45.

przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania

a)

champagne

b)

whisky

c)

cognac

d)

piwa

46.

przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania

a)

whisky

b)

soku

c)

koktajlu

d)

wina

47.

przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania

a)

whisky

b)

wina

c)

soku

d)

wódki

48.

przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania

a)

cognac

b)

whisky

c)

wody

d)

wina

49.

przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania

a)

cognac

b)

champagne

c)

martini

d)

wody

50.

przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania

a)

wina

b)

wody

c)

soku

d)

piwa

51.

przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania

a)

wódki

b)

soku

c)

piwa

d)

wody

52.

kieliszki do win białych i czerwonych napełnia się do

a)

1/4 pojemności

b)

1/2 pojemności

c)

1/3 pojemności

d)

3/4 pojemności

53.

goblet napełnia się do

a)

1/2 pojemności

b)

1/4 pojemności

c)

3/4 pojemności

d)

1/3 pojemności

54.

Kieliszki do win musujących mają kształt

a)

Wysokie smukłe zwężające się ku górze czaszy

b)

Wysokie smukłe niezwężające się ku górze czaszy

c)

Wysokie pękate zwężające się ku górze czaszy

55.

Kieliszki do serwowania wódek czystych mają pojemność

a)

30 – 60ml

b)

25 – 50 ml

c)

10 – 30 ml

56.

przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania

a)

kawy i herbaty

b)

soku i wody

c)

zupy

d)

wina i piwa

57.

Sztućce wyrabia się z:

a)

porcelitu

b)

stali nierdzewnej

c)

kamionki

d)

porcelany

58.

Sztućce układa się w następujący sposób:

a)

nóż i widelec z prawej strony talerza a duża łyżka z lewej strony

b)

nóż i duża łyżka z lewej strony talerza a widelec z prawej

c)

duża łyżka i widelec z prawej strony a nóż z lewej strony

d)

nóż i duża łyżka z prawej strony talerza a widelec z lewej

59.

Oddzielanie starego wina czerwonego od osadu nazywa się:

a)

frapowaniem

b)

digestifem

c)

flambirowaniem

d)

dekantacją

60.

Metalowe wiaderko do utrzymania niskiej temperatury napoju alkoholowego to:

a)

muddler

b)

shaker

c)

cooler

d)

jigger

61.

Na zdjęciu przedstawiono

a)

sztućce do raków

b)

sztućce do ryb

c)

sztućce do ślimaków

d)

sztućce do homara

62.

Na zdjęciu przedstawiono

a)

sztućce do ślimaków

b)

sztućce do ryb

c)

sztućce serwisowe

d)

sztućce do homara

63.

na zdjęciu przedstawiono

a)

nóż do ostryg

b)

nóż do sera

c)

nóż serwisowy

d)

nóż do steka

64.

na zdjęciu przedstawiono

a)

nóż do raków

b)

nóż do kawioru

c)

nóż do ślimaków

d)

nóż do ryb

65.

na zdjęciu przedstawiono

a)

zestaw do fondue

b)

zestaw do dekantacji

c)

zestaw do tranżerowania

d)

zestaw do flambirowania

66.

na zdjęciu przedstawiono

a)

sztućce obiadowe

b)

sztućce do homara

c)

sztućce serwisowe

d)

sztućce do sera

67.

na zdjęciu przedstawiono

a)

zestaw do flambirowania

b)

zestaw do kawioru

c)

zestaw do fondue

d)

zestaw do dekantacji

68.

zdjęcie przedstawia

a)

nóż do ryb

b)

nóż do sera

c)

nóż do masła

d)

nóż do cheba

69.

na zdjęciu przedstawiono oż

a)

nóż do ziół

b)

nóż do ostryg

c)

nóż do sera

d)

nóż do pizzy

70.

Talerz do masła powinien mieć średnicę

a)

13 cm

b)

19 cm

c)

22 cm

d)

28 cm

100 %

Similar Resources on Wayground

68 questions

ryby mieso drob podroby przetwory

Worksheet

•

1st - 5th Grade