Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Awareness ISO:22000

Total questions: 12

Worksheet time: 6mins

Name
Class
Date
1.

Kepanjangan dari ISO adalah...

a)

International Standardization Organization

b)

International Organization for Standardization

c)

Standardization for International Organization

d)

Indonesian Organization for Standardization

2.

Berikut ini adalah Elemen Kunci ISO 22000 Kecuali…

a)

Komunikatif Interaktif

b)

Program Prasayarat - Prequisite Programmes (PRP) and HCCP

c)

Peningkatan Kualitas Penjualan

d)

Manajemen Sistem

3.

Ketika merencanakan bagaimana mencapai tujuannya untuk FSMS, organisasi harus menentukan hal berikut ini, kecuali…

a)

Kepentingan komisaris perusahaan

b)

Sumber daya apa yang diperlukan

c)

Siapa yang akan bertanggung jawab

d)

Bagaimana hasilnya akan dievaluasi

4.

Urutan prinsip HACCP di bawah ini yang benar adalah…

a)

Analisa Bahaya > Tetapkan Batas Kritis > Tentukan Titik Kendali Kritis > Tetapkan Pemantauan > Tetapkan Prosedur Verifikasi > Tetapkan Dokumentasi > Tindakan Perbaikan

b)

Tetapkan Batas Kritis > Tentukan Titik Kendali Kritis > Analisa Bahaya > Tetapkan Pemantauan > Tetapkan Prosedur Verifikasi > Tindakan Perbaikan > Tetapkan Dokumentasi

c)

Tentukan Titik Kendali Kritis > Analisa Bahaya > Tetapkan Batas Kritis > Tetapkan Pemantauan > Tindakan Perbaikan > Tetapkan Prosedur Verifikasi > Tetapkan Dokumentasi

d)

Analisa Bahaya > Tentukan Titik Kendali Kritis > Tetapkan Batas Kritis > Tetapkan Pemantauan Pengendalian > Perbaikan > Verifikasi > Dokumentasi

5.

Penilaian bahaya berkaitan dengan...

a)

Kemungkinan dan peluang

b)

Keparahan dan severity

c)

Kemungkinan dan keparahan

d)

Kemungkinan produk akhir

6.

Rektor Universitas Jember saat ini adalah...

a)

Dr. Ir. Iwan Taruna, M.Eng, IPM

b)

Prof. Dr. Drg. Sri Hernawati, M.Kes

c)

Prof. Drs. Bambang Kuswandi, M.Sc, Ph.D

d)

Prof. Drs. Slamin, M.Comp, SC, Ph.D

7.

Sistem monitoring CCP dapat dilakukan dengan...

a)

Management review

b)

Kalibrasi dan pemantauan peralatan yang dipakai

c)

Laporan berkala tindakan koreksi

d)

Pelaksanaan prosedur

8.

Penerapan ISO 22000 Food Safety Management System (FSMS) bersifat..

a)

Mandatory

b)

Profitable

c)

Voluntary

d)

Wajib

9.

Produk yang tidak dapat diterima untuk rilis harus..

a)

Diproses ulang dan langsung dijual untuk mengurangi limbah

b)

Diarahkan untuk penggunaan lain selama keamanan pangan dalam rantai pangan tidak terpengaruh

c)

Langsung dimusnahkan dan dibuang sebagai limbah

d)

Tetap dijual

10.

Hal-hal berikut penting dalam audit internal, kecuali...

a)

Memilih auditor yang kompeten

b)

Membuat rencana audit

c)

Menggunakan tim ahli internasional

d)

Menyimpan informasi terdokumentasi

11.

Evaluasi FSMS pada interval yang direncanakan harus mempertimbangkan hal-hal berikut ini, kecuali...

a)

Target penjualan produk

b)

Analisis bahaya

c)

Rencana pengendalian bahaya yang ditetapkan

d)

PRP yang telah ditetapkan

12.

Pada Tanggal 1 September 2005 Standar keamanan pangan diterbitkan diberi nomor seri dan judul ISO 22000:2005 Food safety management systems – Requirement for any organization in the food chain. Sistem Manajemen Keamanan pangan – Persyaratan untuk organisasi dalam rantai pangan.

Lalu kelanjutan lagu berikut ini adalah: Begitu Syuuliittt Lupakan...

a)

Dia

b)

Kamu

c)

Aku

d)

Reyhan