NEW
Font size
Worksheetsтест оборуд 2
Total questions: 21
Worksheet time: 11mins
1. Основной рабочий орган дисковых овощерезательных машин:
1. ножевая решётка
1. дисковый нож
1. прямолинейный нож
Машина овощерезательная МРО-50-200 не режет, а мнёт по причине:
1. перегрузки машины овощами
1. тупые ножи
1. ослаб опорный диск
После окончания работы машину в первую очередь необходимо
1. промыть, протереть влажной тряпкой
просушить
1. отключить
Машина МКП-60 служит для приготовления
1. картофельного пюре
1. суфле
1.
мясного фарша
1. На холостом ходу машины МП - 800:
1. производят текущий ремонт
1. проверяют исправность машины
1. проверяют надежность заземления
1. Рабочая камера машины МП-800:
1. цилиндр
1. бачок
1. конус
1. Правила техники безопасности при обслуживании на картофелеочистительных машинах:
1. запрещается эксплуатация машины без заземления
1. при промывании машины необходимо следить, чтобы вода не попала на электродвигатель
1. заклинившие клубни следует извлекать после остановки машины
1. Сколько времени производят обжиг картофеля в печи при очистке:
1. 7-15 мин
1. 6-10 мин
1. 20-15 сек
1. Используя диск с плоскими ножами в машине МРО-50-200, можно нарезать овощи:
1. ломтиками, кружочками
1. брусочками
1. дольками
1. Перед началом работы при эксплуатации машины необходимо:
1. проверить исправность электропроводки
1. проверить надежность креплений
1. проверить санитарное состояние машины
1. Рабочий орган машины для очистки картофеля МОК-250
1. стержень
1. абразивный ролик
1. очистительный валик
1. Каковы Ваши действия, если в процессе эксплуатации картофелеочистки рабочий орган вращается медленно?
1. заменить абразивные сегменты камеры
1. прочистить отверстия в дне рабочей камеры
1. усилить натяжение ремня, уменьшить нагрузку
1. Машина для приготовления картофельного пюре МКП-60 состоит из:
1. электрического котла КПЭ-60
1. бункера
1. цилиндрической ёмкости
1. По окончании работы сбивальную лопасть в машине МКП-60:
1. поднимают вверх
1. опускают котёл
1. оставляют в том же положении
1. По какой причине на картофелеочистительной машине через закрытую дверцу рабочей камеры просачивается вода?
1. чрезмерное поступление воды в рабочую камеру, засорение отверстия в дне рабочей камеры
1. частично выкрошился абразив
1. сильно загрязнены овощи
1. Не протертые продукты удаляются из рабочей камеры протирочной машины МП-800 через:
1. бункер
1. специальный люк
1. отвод
1.
Основной рабочий орган овощерезательной машины МРО-50-200:
1. рабочая камера
1. два тёрочных диска и диски с различными ножами
1. корпус
Для чего предназначена машина МРМ -15?
для перемешивания фарша
для формования котлет и биточков;
ля рыхления поверхности порционных кусков мяса.
. При работе обнаружилась следующая неисправность – мясорубка не режет, а мнет мясо. Что может быть причиной неисправности?
Нож и решетка чрезмерно зажаты гайкой;
Неправильная регулировка нажима гайки
Затупились ножи и решетки. Неплотное прилегание ножей и решеток.
Для чего необходим предохранительный кожух сверху скребка рыбоочистительной машины?
для защиты рук работника от травм;
для защиты от поражения электрическим током;
ля регулировки скорости вращения фрез скребка.
Сколько цилиндров имеется на поверхности формирующего дискового стола котлетоформовочной машины?
2;
3;
4.
