NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsUH PRAKARYA 8 BAB 2
Total questions: 30
Worksheet time: 10mins
Name
Class
Date
1.
Organ tumbuhan yang mengalami perubahan bentuk sebagai akibat perubahan fungsinya merupakan definisi dari . . .
a)
Serealia
b)
Kedelai
c)
Umbi
d)
Buah
2.
Makanan yang menjadi gizi dasar untuk tubuh manusia disebut dengan . . .
a)
Makanan Pendamping
b)
Makanan Pokok
c)
Makanan Sereal
d)
Makanan Pembuka
3.
Bahan makanan yang mengandung karbohidrat tinggi, adalah . . .
a)
Kue Bolu
b)
Ayam Goreng
c)
Beras
d)
Kacang Hijau
4.
Berikut manfaat Kacang Kedelai, kecuali . .
a)
Sebagai obat beri-beri
b)
Membangun sel tubuh
c)
Menambah darah
d)
Pertumbuhan tulang dan gigi
5.
Siklus tumbuh tanaman jagung dapat dipanen pada usia . . .
a)
60 Hari
b)
200 Hari
c)
300 Hari
d)
100 Hari
6.
Kulit padi yang terpisah dari beras disebut . . .
a)
Sekam
b)
Bran
c)
Kulit Ari
d)
Merang
7.
Akar sorgum bermanfaat untuk . . .
a)
Bahan pembuat kertas
b)
Sumber pakan ternak
c)
Jamu tradisional
d)
Sebagai bahan dasar tepung
8.
Olahan yang menggunakan bahan dasar gandum adalah . . .
a)
Bubur Ayam
b)
Roti Tawar
c)
Bubur Kacang Hijau
d)
Minuman Energen
9.
Berikut olahan dari Jagung kecuali . . .
a)
Pakan Ternak
b)
Funiture
c)
Tekstil
d)
Obat
10.
Manfaat kentang adalah . . .
a)
Perkembangan Otak
b)
Pembentukan Sel
c)
Melancarkan Peredaran Darah
d)
Kesehatan Mata
11.
Memasak bahan makanan dengan menggunakan cairan sebatas penutupi bahan makanan adalah teknik pengolahan . . .
a)
Poaching
b)
Boiling
c)
Braising
d)
Stewing
12.
Moist Heat merupakan istilah teknik pengolahan secara
a)
Menumis
b)
Panas Basah
c)
Panas Kering
d)
Memanggang
13.
Teknik pengolahan bahan makan secara Moist Heat digolongkan menjadi . .
a)
5
b)
3
c)
6
d)
7
14.
Teknik memanggang digolongkan menjadi . . . teknik.
a)
2
b)
3
c)
4
d)
5
15.
Gambar tersebut diolah dengan teknik . . .
a)
Grilling
b)
Baking
c)
Simmering
d)
Boilling
16.
Gambar tersebut diolah dengan teknik . . .
a)
Shallow Frying
b)
Mois Heat
c)
Dry Heat Coocking
d)
Deep frying
17.
Sauteing merupakan istilah teknik pengolahan secara...
a)
Menumis
b)
Panas Basah
c)
Panas Kering
d)
Memanggang
18.
Biji berukuran lebih besar dibandingkan serealia yang digunakan untuk bahan pangan manusia dan hewan ternak disebut ...
a)
Kacang
b)
Beras
c)
Jagung
d)
Umbi
19.
Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk sebagai akibat perubahan fungsinya disebut ...
a)
Umbi
b)
Kacang Hijau
c)
Serealia
d)
Beras
20.
Yang termasuk tanaman serealia adalah ...
a)
Kentang
b)
Talas
c)
Ubi
d)
Sorgum
21.
Yang termasuk tanaman Umbi adalah ...
a)
Jagung
b)
Sorgum
c)
Singkong
d)
Kacang Merah
22.
Di bawah ini yang termasuk tanaman kacang-kacangan adalah ...
a)
Kacang hijau, Sorgum, Kedelai.
b)
Kedelai, Kacang tanah, Kacang hijau.
c)
Kacang hijau, Jagung, Kacang tanah
d)
Sorgum, kacang tanah, Kacang hijau.
23.
Tanaman serbaguna yang dapat digunakan sebagai sumber pangan pakan ternak dan bahan baku industri disebut ...
a)
Sorgum
b)
Gandum
c)
Jagung
d)
Beras
24.
Rasa yang terdapat pada ubi jalar adalah
a)
Asam
b)
Pahit
c)
Asin
d)
Manis
25.
Kandungan yang terdapat pada singkong, yang dimanfaatkan sebagai pengganti makanan pokok adalah ...
a)
Protein
b)
Lemak
c)
Karbohidrat
d)
Zat Besi
26.
Bagian kentang yang dimanfaatkan untuk dimakan yaitu ...
a)
Umbi Akar
b)
Umbi Daun
c)
Umbi Batang
d)
Umbi Biji
27.
Agar kentang goreng selalu krispy sebaiknya sebelum di goreng kentang di simpan di ...
a)
Kulkas
b)
Frezerr
c)
Lemari
d)
Meja
28.
Kandungan yang terdapat pada beras yang memiliki rasa manis adalah ...
a)
Karbohidrat
b)
Glukosa
c)
Protein
d)
Vitamin B
29.
Ada tiga jenis ubi jalar yang populer dibudidayakan di Indonesia yaitu, KECUALI ....
a)
Ubi Jalar Berwarna Putih Kecokelatan
b)
Ubi Jalar Berwarna Merah
c)
Ubi Jalar Berwarna Coklat
d)
Ubi Jalar Berwarna Ungu
30.
Bagian yang dimanfaatkan dari ubi jalar adalah ....
a)
Buah
b)
Daun
c)
Batang
d)
Akar
Reset
