wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

UAS IGD PRODI D-III Gizi 2022

Total questions: 40

Worksheet time: 34mins

Name
Class
Date
1.

1.      Seorang laki-laki biasa sarapan dengan nasi goreng  100 gr. Jika dia ingin mengganti nasi goreng dengan mie, berapa banyak  dia harus mengonsumi mie kering agar nilai energinya sama dengan 100 gram nasi?

a)

50 gr

b)

60 gr

c)

75 gr

d)

80 gr

e)

100 gr

2.

Seorang remaja putri datang ke puskesmas untuk konsultasi tentang penurunan berat badan.  Ahli gizi menyarankan kepada remaja tersebut agar banyak konsumsi buah dan sayur. Berapa gram satu porsi sayuran?

a)

50 gr

b)

75 gr

c)

100 gr

d)

125 gr

e)

150 gr

3.

Seorang remaja putri datang ke puskesmas untuk konsultasi tentang penurunan berat badan.  Ahli gizi menyarankan kepada remaja tersebut agar banyak konsumsi buah dan sayur. Berapa gram satu porsi buah jeruk?

a)

50 gr

b)

75 gr

c)

100 gr

d)

125 gr

e)

150 gr

4.

1.      Seorang remaja putri usia 17 tahun, BB = 48 kg. Berapa kebutuhan energi remaja putri tersebut ?(BB AKG = 50 kg, Energi AKG = 2125 kkal)

a)

2000 kkal

b)

2010 kkal

c)

2020 kkal

d)

2030 kkal

e)

2040 kkal

5.

Seorang remaja putri usia 17 tahun, BB = 48 kg. Berapa kebutuhan protein remaja putri tersebut (BB AKG = 50 kg, Protein AKG = 59 gr)

a)

54,64 gr

b)

55,64 gr

c)

56,64 gr

d)

57,64 gr

e)

58,64 gr

6.

Seorang remaja putra usia 18 tahun, BB = 54 kg. Berdasarkan AKG kebutuhan lemaknya adalah sebesar 87,7 gr. Berapa energi yang berasal dari lemak untuk remaja putra tersebut?

a)

350,8 kkal      

b)

450,8 kkal

c)

679, 3 kkal

d)

779,3 kkal

e)

789,3 kkal      

7.

Seorang anak wanita usia 4 tahun, BB = 15 kg, TB = 115 cm. Data AKG anak usia 4-6 tahun adalah  BB = 19 kg,  Energi = 1600 kkal, protein = 35 kg,  lemak 62 g, karbohidrat 220 g.  Berapa kebutuhan energi anak tsb berdasarkan AKG?

a)

1253.2 kkal    

b)

1263.2 kkal

c)

1273.2 kkal

d)

1283.2 kkal

e)

1293.2 kkal

8.

Seorang anak wanita usia 4 tahun, BB = 15 kg, TB = 115 cm. Data AKG anak usia 4-6 tahun adalah  BB = 19 kg,  Energi = 1600 kkal, protein = 35 kg,  lemak 62 g, karbohidrat 220 g.  Berapa kebutuhan protein anak tsb berdasarkan AKG?

a)

24.6 g

b)

25.6 g

c)

26.6 g

d)

27.6 g

e)

28.6 g

9.

Seorang wanita biasa konsumsi tahu goreng sebanyak 100 gram. Jika dia ingin mengganti tahu dengan tempe sebagai protein nabatinya, berapa banyak  dia harus mengonsumi tempe agar nilai proteinnya sama dengan 100 gram tahu ?

a)

25 gr

b)

30 gr

c)

35 gr

d)

40 gr

e)

50 gr

10.

Air dalam tubuh berfungsi sebagai pelarut zat-zat gizi berupa monosakarida, asam amino, lemak, vitamin dan mineral serta bahan-bahan lain yang diperlukan tubuh seperti oksigen dan hormon-hormon.

a)

Pelarut dan alat angkut                            

b)

Katalisator

c)

a.   Pelumas

d)

Fasilitator pertumbuhan

e)

Peredam benturan

11.

Air berperan dalam berbagai reaksi biologic dalam sel, termasuk di dalam saluran cerna. Air diperlukan pula untuk memecah atau menghidrolisis zat gizi kompleks menjadi bentuk-bentuk lebih sederhana.

a)

Pelarut dan alat angkut   

b)

Katalisator   

c)

Pelumas

d)

Pengatur suhu

e)

Peredam benturan

12.

Kemampuan air untuk menyalurkan panas, air memegang peranan dalam mendistribusikan panas di dalam tubuh.

a)

Pelarut dan alat angkut                            

b)

Katalisator

c)

Pelumas

d)

Pengatur suhu

e)

a.  Peredam benturan

13.

Air dalam mata, jaringan syaraf tulang belakang dan dalam kantung ketuban melindungi organ-organ tubuh dari benturan-benturan.

a)

Pelarut dan alat angkut                            

b)

Katalisator

c)

Pelumas

d)

Pengatur suhu

e)

Peredam benturan

14.

Kebutuhan air sehari dinyatakan sebagai proporsi terhadap jumlah energy yang dikeluarkan tubuh dalam keadaan lingkungan rata-rata. Untuk orang dewasa dibutuhkan sebanyak

a)

1,0-1,5 ml/kkal

b)

1,0-1.6 ml/kkal

c)

1,0-1,7 ml/kkal

d)

1,0-1,8 ml/kkal

15.

Senyawa kimia yang berasal dari makanan yang terlarut dalam cairan tubuh melalui proses ionisasi, akan terpecah menjadi bagian-bagian yang sangat kecil  disebut

a)

Air

b)

Elektrolit

c)

Enzim 

d)

Hormon

e)

Mineral

16.

Sebagai kation ekstraselular utama, natrium sangat bertanggung jawab untuk mengatur keseimbangan cairan. Kation ini juga mengatur permeabilitas sel dan gerakan air, elektrolit, glucose, insulin dan asam amino adalah merupakan

a)

Kalium

b)

Natrium

c)

Kalsium

d)

Seng  

e)

a.      Magnesium

17.

Mempertahankan keseimbangan cairan dan keseimbangan asam-basa, transmisi impuls saraf, mengkatalisasi reaksi metabolic dan pada metabolisme karbohidrat dan sistesis protein dan mengontrol kontraktilitas otot rangka adalah tempat kerja dari

a)

Kalium

b)

Natrium

c)

Kalsium

d)

Seng

e)

Magnesium

18.

Elektrolit ada dalam cairan ekstra cairan intraseluler, Cairan intraseluler dan ekstraseluler dipisahkan oleh dinding sel yang tipis yang bersifat permeable. Jika terjadi perbedaan konsentrasi elektrolit di salah satu pihak, maka akan timbul tekanan yang mendorong terjadinya perpindahan elektrolit itu. Apakah nama tekanan tersebut

a)

Osmose

b)

intraseluler   

c)

Ekstraseluler 

d)

Semi permeable      

e)

intravena

19.

Menu yang terdiri dari beraneka ragam makanan dalam jumlah dan proporsi yg sesuai sehingga memenuhi kebutuhan gizi sseorang guna pemeliharaan dan perbaikan sel-sel tubuh dan proses kehidupan serta pertumbuhan dan perkembangan

a)

Menu seimbang

b)

Gizi seimbang

c)

Hidangan

d)

Menu

20.

Bapak Gizi Indonesia adalah

a)

Poorwo Soedarmo

b)

Sukirman

c)

Minarto

d)

Sjahmien Moehyi

21.

Diketahui : BB laki-laki 18 th 45 kg, hasil recall 24 jam diket. Tk. Konsumsi Energi sehari 2750 Kalori. Pada AKG 2004 diket. BB standart laki-laki 16-19 th adalah 56 kg dan AKG untuk Energi 2500 kalori. Berapa Kebutuhan Energi ?

a)

2008 Kalori

b)

2009 Kalori

c)

2010 Kalori

d)

2011 Kalori

22.

Seorang ibu rumah tangga berusia 41 tahun, BB 50 kg dan TB 155 cm, Sangat menyukai tahu sebagai sumber protein nabati. Biasanya tahu yang dikonsumsi sebanyak 100 gr, ibu tersebut ingin mengganti tahu dengan tempe. Berapa banyak  tempe yang harus dikonsumsi agar nilai gizinya setara dengan 100 gr tahu ?

a)

25 gram         

b)

50 gram       

c)

75 gram         

d)

100 gram       

e)

125 gram

23.

Ani sangat menyukai buah pepaya, pada saat makan siang dia mengkonsumsi 1 ptg pepaya dengan ukuran  (5x15 cm). Berapakah berat  pepaya tersebut sehingga setara dengan 1 ptg pepaya ?

a)

50 gram 

b)

100 gram    

c)

150 gram         

d)

200 gram      

e)

250 gram

24.

1 potong  sedang daging dengan ukuran (6x5x2 cm) setara dengan

a)

50 gram   

b)

100 gram        

c)

150 gram      

d)

200 gram        

e)

250 gram

25.

1 potong sedang  ikan dengan ukuran (6x5x2 cm) setara dengan

a)

50 gram   

b)

100 gram

c)

150 gram

d)

200 gram

e)

250 gram

26.

Budi membutuhkan 50 gr berat bersih ayam untuk di masak menjadi  ayam goreng, Berapakah ayam yang harus di beli /pesan Budi, Bdd ayam 58%

a)

86 gr             

b)

88 gr              

c)

90 gr       

d)

92 gr           

e)

94 gr

27.

Ani merupakan mahasiswa semester I di PT terkenal di Palembang, karena aktivitasnya sangat padat setiap pagi tidak sempat sarapan pagi berupa nasi, akan tetapi Ani mengganti nasi tersebut dengan roti, Jika Ani biasa mengkonsumsi 100 gr nasi, Berapakah roti yang diperlukan sehingga setara dengan 100 gr nasi?

a)

2 iris roti          

b)

3 iris roti          

c)

4 iris roti          

d)

5 iris roti        

e)

6 iris roti

28.

Berdasarkan polimer, Gula yang terdiri dari hanya satu manosa saja yang menyusunnya termasuk jenis gula sedrhana. Apakah nama jenis gula tersebut ?

a)

Monosakarida

b)

Oligoakarida

c)

Gliserosa

d)

Disakarida

e)

Trigliserida

29.

Gula disakarida jika dipecah akan menghasilkan menjadi 2 glukosa . Apakah nama disakarida tersebut ?

a)

Laktosa

b)

Meliobosa

c)

Maltosa

d)

Turanosa

e)

Pati

30.

Jenis pati dalam bahan makanan jika ditest dengan yodium dapat menimbulkan warna merah atau biru. Apakah nama jenis pati tersebut ?

a)

Amilosa

b)

Amilum

c)

Selulosa

d)

Glikogen

e)

Amilopektin

31.

Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh dalam bentuk glukosa akan tetapi otak selain glukosa juga memerlukan sumber energi lain yaitu :

a)

Protein

b)

Lemak

c)

Glukosa

d)

Trigliserida

e)

Keton

32.

Seorang wanita remaja usia 18 tahun, TB 155,  BB 50 kg.  pada AKG tahun 2019 tertera  BB 52 kg, E 2100 , protein 65 gram, KH 300 gram , serat 29 gram, vit C 75 gram dan Fe 15 mg. Berapakah AKG Energi untuk remaja tersebut ?.

a)

2019 kkal

b)

2100 kkal

c)

2200 kkal

d)

2300 kkal

e)

2400 kkal

33.

Seorang wanita remaja usia 17 tahun, TB 155,  BB 51 kg.  pada AKG tahun 2019 tertera  BB 52 kg, protein 65 gram, KH 300 gram , serat 29 gram, vit C 75 gram dan Fe 15 mg. Berapakah AKG Protein untuk remaja tersebut ?.

a)

61, 90  gram

b)

62, 70  gram  

c)

63,75  gram

d)

64, 60 gram

e)

63,50  gram

34.

Seorang wanita remaja usia 17 tahun, TB 155,  BB 53 kg.  pada AKG tahun 2019 tertera  BB 52 kg, KH 300 gram, KH 300 gram , serat 29 gram, vit C 75 gram dan Fe 15 mg. Berapakah AKG KH untuk remaja tsb ?

a)

310, 4  gram

b)

320, 5  gram

c)

330, 6 gram

d)

305,7 gram

e)

350, 8  gram

35.

Seorang wanita remaja usia 16 tahun, TB 154,  BB 49 kg.  pada AKG tahun 2019 tertera  BB 52 kg, KH 300 gram, KH 300 gram , serat 29 gram, vit C 75 gram dan Fe 15 mg. Berapakah AKG Fe untuk remaja tsb ?

a)

18,1 mg

b)

17,0 mg          

c)

16,9 mg

d)

15,8 mg

e)

14,7  mg

36.

Berdasarkan polimer, Gula yang terdiri dari hanya satu manosa saja yang menyusunnya termasuk jenis gula sedrhana. Apakah nama jenis gula tersebut ?

a)

Monosakarida

b)

Oligoakarida

c)

Gliserosa

d)

Disakarida

e)

Trigliserida

37.

Gula disakarida jika dipecah akan menghasilkan menjadi 2 glukosa . Apakah nama disakarida tersebut ?

a)

Laktosa

b)

Meliobosa

c)

Maltosa

d)

Turanosa

e)

Pati

38.

Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh dalam bentuk glukosa akan tetapi otak selain glukosa juga memerlukan sumber energi lain yaitu :

a)

Protein

b)

Lemak

c)

Asam lenolenat

d)

Inulin

e)

Keton bodies

39.

Karbohidrat adalah senyawa yang tersusun dari C, H, O dengan rumus molekul Cn ( H2O )n. Manakah senyawa yang termasuk karbohidrat ?

a)

Triosa C3(H2O)3

b)

A asetat (C2H4O2)

c)

Inisitol ( C6H12O8)  

d)

A laktat (C3H6O3)

e)

A Oksalat (C2H2O4)

40.

Jika gula Stakhiosa dipecah akan menghasilkan terbentuknya gula sederhana yaitu :

a)

Glukosa, Fruktosa, Galaktosa

b)

Glukosa, glukosa, maltosa

c)

Glukosa, galaktosa, dextrosa

d)

Glukosa, glukosa, manosa

e)

Sukrosa, glukosa, ribosa