NEW
Font size
WorksheetsUAS IGD PRODI D-III Gizi 2022
Total questions: 40
Worksheet time: 34mins
1. Seorang laki-laki biasa sarapan dengan nasi goreng 100 gr. Jika dia ingin mengganti nasi goreng dengan mie, berapa banyak dia harus mengonsumi mie kering agar nilai energinya sama dengan 100 gram nasi?
50 gr
60 gr
75 gr
80 gr
100 gr
Seorang remaja putri datang ke puskesmas untuk konsultasi tentang penurunan berat badan. Ahli gizi menyarankan kepada remaja tersebut agar banyak konsumsi buah dan sayur. Berapa gram satu porsi sayuran?
50 gr
75 gr
100 gr
125 gr
150 gr
Seorang remaja putri datang ke puskesmas untuk konsultasi tentang penurunan berat badan. Ahli gizi menyarankan kepada remaja tersebut agar banyak konsumsi buah dan sayur. Berapa gram satu porsi buah jeruk?
50 gr
75 gr
100 gr
125 gr
150 gr
1. Seorang remaja putri usia 17 tahun, BB = 48 kg. Berapa kebutuhan energi remaja putri tersebut ?(BB AKG = 50 kg, Energi AKG = 2125 kkal)
2000 kkal
2010 kkal
2020 kkal
2030 kkal
2040 kkal
Seorang remaja putri usia 17 tahun, BB = 48 kg. Berapa kebutuhan protein remaja putri tersebut (BB AKG = 50 kg, Protein AKG = 59 gr)
54,64 gr
55,64 gr
56,64 gr
57,64 gr
58,64 gr
Seorang remaja putra usia 18 tahun, BB = 54 kg. Berdasarkan AKG kebutuhan lemaknya adalah sebesar 87,7 gr. Berapa energi yang berasal dari lemak untuk remaja putra tersebut?
350,8 kkal
450,8 kkal
679, 3 kkal
779,3 kkal
789,3 kkal
Seorang anak wanita usia 4 tahun, BB = 15 kg, TB = 115 cm. Data AKG anak usia 4-6 tahun adalah BB = 19 kg, Energi = 1600 kkal, protein = 35 kg, lemak 62 g, karbohidrat 220 g. Berapa kebutuhan energi anak tsb berdasarkan AKG?
1253.2 kkal
1263.2 kkal
1273.2 kkal
1283.2 kkal
1293.2 kkal
Seorang anak wanita usia 4 tahun, BB = 15 kg, TB = 115 cm. Data AKG anak usia 4-6 tahun adalah BB = 19 kg, Energi = 1600 kkal, protein = 35 kg, lemak 62 g, karbohidrat 220 g. Berapa kebutuhan protein anak tsb berdasarkan AKG?
24.6 g
25.6 g
26.6 g
27.6 g
28.6 g
Seorang wanita biasa konsumsi tahu goreng sebanyak 100 gram. Jika dia ingin mengganti tahu dengan tempe sebagai protein nabatinya, berapa banyak dia harus mengonsumi tempe agar nilai proteinnya sama dengan 100 gram tahu ?
25 gr
30 gr
35 gr
40 gr
50 gr
Air dalam tubuh berfungsi sebagai pelarut zat-zat gizi berupa monosakarida, asam amino, lemak, vitamin dan mineral serta bahan-bahan lain yang diperlukan tubuh seperti oksigen dan hormon-hormon.
Pelarut dan alat angkut
Katalisator
a. Pelumas
Fasilitator pertumbuhan
Peredam benturan
Air berperan dalam berbagai reaksi biologic dalam sel, termasuk di dalam saluran cerna. Air diperlukan pula untuk memecah atau menghidrolisis zat gizi kompleks menjadi bentuk-bentuk lebih sederhana.
Pelarut dan alat angkut
Katalisator
Pelumas
Pengatur suhu
Peredam benturan
Kemampuan air untuk menyalurkan panas, air memegang peranan dalam mendistribusikan panas di dalam tubuh.
Pelarut dan alat angkut
Katalisator
Pelumas
Pengatur suhu
a. Peredam benturan
Air dalam mata, jaringan syaraf tulang belakang dan dalam kantung ketuban melindungi organ-organ tubuh dari benturan-benturan.
Pelarut dan alat angkut
Katalisator
Pelumas
Pengatur suhu
Peredam benturan
Kebutuhan air sehari dinyatakan sebagai proporsi terhadap jumlah energy yang dikeluarkan tubuh dalam keadaan lingkungan rata-rata. Untuk orang dewasa dibutuhkan sebanyak
1,0-1,5 ml/kkal
1,0-1.6 ml/kkal
1,0-1,7 ml/kkal
1,0-1,8 ml/kkal
Senyawa kimia yang berasal dari makanan yang terlarut dalam cairan tubuh melalui proses ionisasi, akan terpecah menjadi bagian-bagian yang sangat kecil disebut
Air
Elektrolit
Enzim
Hormon
Mineral
Sebagai kation ekstraselular utama, natrium sangat bertanggung jawab untuk mengatur keseimbangan cairan. Kation ini juga mengatur permeabilitas sel dan gerakan air, elektrolit, glucose, insulin dan asam amino adalah merupakan
Kalium
Natrium
Kalsium
Seng
a. Magnesium
Mempertahankan keseimbangan cairan dan keseimbangan asam-basa, transmisi impuls saraf, mengkatalisasi reaksi metabolic dan pada metabolisme karbohidrat dan sistesis protein dan mengontrol kontraktilitas otot rangka adalah tempat kerja dari
Kalium
Natrium
Kalsium
Seng
Magnesium
Elektrolit ada dalam cairan ekstra cairan intraseluler, Cairan intraseluler dan ekstraseluler dipisahkan oleh dinding sel yang tipis yang bersifat permeable. Jika terjadi perbedaan konsentrasi elektrolit di salah satu pihak, maka akan timbul tekanan yang mendorong terjadinya perpindahan elektrolit itu. Apakah nama tekanan tersebut
Osmose
intraseluler
Ekstraseluler
Semi permeable
intravena
Menu yang terdiri dari beraneka ragam makanan dalam jumlah dan proporsi yg sesuai sehingga memenuhi kebutuhan gizi sseorang guna pemeliharaan dan perbaikan sel-sel tubuh dan proses kehidupan serta pertumbuhan dan perkembangan
Menu seimbang
Gizi seimbang
Hidangan
Menu
Bapak Gizi Indonesia adalah
Poorwo Soedarmo
Sukirman
Minarto
Sjahmien Moehyi
Diketahui : BB laki-laki 18 th 45 kg, hasil recall 24 jam diket. Tk. Konsumsi Energi sehari 2750 Kalori. Pada AKG 2004 diket. BB standart laki-laki 16-19 th adalah 56 kg dan AKG untuk Energi 2500 kalori. Berapa Kebutuhan Energi ?
2008 Kalori
2009 Kalori
2010 Kalori
2011 Kalori
Seorang ibu rumah tangga berusia 41 tahun, BB 50 kg dan TB 155 cm, Sangat menyukai tahu sebagai sumber protein nabati. Biasanya tahu yang dikonsumsi sebanyak 100 gr, ibu tersebut ingin mengganti tahu dengan tempe. Berapa banyak tempe yang harus dikonsumsi agar nilai gizinya setara dengan 100 gr tahu ?
25 gram
50 gram
75 gram
100 gram
125 gram
Ani sangat menyukai buah pepaya, pada saat makan siang dia mengkonsumsi 1 ptg pepaya dengan ukuran (5x15 cm). Berapakah berat pepaya tersebut sehingga setara dengan 1 ptg pepaya ?
50 gram
100 gram
150 gram
200 gram
250 gram
1 potong sedang daging dengan ukuran (6x5x2 cm) setara dengan
50 gram
100 gram
150 gram
200 gram
250 gram
1 potong sedang ikan dengan ukuran (6x5x2 cm) setara dengan
50 gram
100 gram
150 gram
200 gram
250 gram
Budi membutuhkan 50 gr berat bersih ayam untuk di masak menjadi ayam goreng, Berapakah ayam yang harus di beli /pesan Budi, Bdd ayam 58%
86 gr
88 gr
90 gr
92 gr
94 gr
Ani merupakan mahasiswa semester I di PT terkenal di Palembang, karena aktivitasnya sangat padat setiap pagi tidak sempat sarapan pagi berupa nasi, akan tetapi Ani mengganti nasi tersebut dengan roti, Jika Ani biasa mengkonsumsi 100 gr nasi, Berapakah roti yang diperlukan sehingga setara dengan 100 gr nasi?
2 iris roti
3 iris roti
4 iris roti
5 iris roti
6 iris roti
Berdasarkan polimer, Gula yang terdiri dari hanya satu manosa saja yang menyusunnya termasuk jenis gula sedrhana. Apakah nama jenis gula tersebut ?
Monosakarida
Oligoakarida
Gliserosa
Disakarida
Trigliserida
Gula disakarida jika dipecah akan menghasilkan menjadi 2 glukosa . Apakah nama disakarida tersebut ?
Laktosa
Meliobosa
Maltosa
Turanosa
Pati
Jenis pati dalam bahan makanan jika ditest dengan yodium dapat menimbulkan warna merah atau biru. Apakah nama jenis pati tersebut ?
Amilosa
Amilum
Selulosa
Glikogen
Amilopektin
Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh dalam bentuk glukosa akan tetapi otak selain glukosa juga memerlukan sumber energi lain yaitu :
Protein
Lemak
Glukosa
Trigliserida
Keton
Seorang wanita remaja usia 18 tahun, TB 155, BB 50 kg. pada AKG tahun 2019 tertera BB 52 kg, E 2100 , protein 65 gram, KH 300 gram , serat 29 gram, vit C 75 gram dan Fe 15 mg. Berapakah AKG Energi untuk remaja tersebut ?.
2019 kkal
2100 kkal
2200 kkal
2300 kkal
2400 kkal
Seorang wanita remaja usia 17 tahun, TB 155, BB 51 kg. pada AKG tahun 2019 tertera BB 52 kg, protein 65 gram, KH 300 gram , serat 29 gram, vit C 75 gram dan Fe 15 mg. Berapakah AKG Protein untuk remaja tersebut ?.
61, 90 gram
62, 70 gram
63,75 gram
64, 60 gram
63,50 gram
Seorang wanita remaja usia 17 tahun, TB 155, BB 53 kg. pada AKG tahun 2019 tertera BB 52 kg, KH 300 gram, KH 300 gram , serat 29 gram, vit C 75 gram dan Fe 15 mg. Berapakah AKG KH untuk remaja tsb ?
310, 4 gram
320, 5 gram
330, 6 gram
305,7 gram
350, 8 gram
Seorang wanita remaja usia 16 tahun, TB 154, BB 49 kg. pada AKG tahun 2019 tertera BB 52 kg, KH 300 gram, KH 300 gram , serat 29 gram, vit C 75 gram dan Fe 15 mg. Berapakah AKG Fe untuk remaja tsb ?
18,1 mg
17,0 mg
16,9 mg
15,8 mg
14,7 mg
Berdasarkan polimer, Gula yang terdiri dari hanya satu manosa saja yang menyusunnya termasuk jenis gula sedrhana. Apakah nama jenis gula tersebut ?
Monosakarida
Oligoakarida
Gliserosa
Disakarida
Trigliserida
Gula disakarida jika dipecah akan menghasilkan menjadi 2 glukosa . Apakah nama disakarida tersebut ?
Laktosa
Meliobosa
Maltosa
Turanosa
Pati
Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh dalam bentuk glukosa akan tetapi otak selain glukosa juga memerlukan sumber energi lain yaitu :
Protein
Lemak
Asam lenolenat
Inulin
Keton bodies
Karbohidrat adalah senyawa yang tersusun dari C, H, O dengan rumus molekul Cn ( H2O )n. Manakah senyawa yang termasuk karbohidrat ?
Triosa C3(H2O)3
A asetat (C2H4O2)
Inisitol ( C6H12O8)
A laktat (C3H6O3)
A Oksalat (C2H2O4)
Jika gula Stakhiosa dipecah akan menghasilkan terbentuknya gula sederhana yaitu :
Glukosa, Fruktosa, Galaktosa
Glukosa, glukosa, maltosa
Glukosa, galaktosa, dextrosa
Glukosa, glukosa, manosa
Sukrosa, glukosa, ribosa
