Free Printable Wyposażenie sali

Free Printable Worksheets

Worksheets

Wyposażenie sali

Total questions: 60

Worksheet time: 45mins

Name

Class

Date

1.

W tym naczyniu podamy

a)

founde

b)

gulasz po więgiersku

c)

baranina po angielsku

d)

au Gratin Potatoes

2.

W którym naczyniu zaserwujesz zupę klarowną

a)

b)

c)

d)

3.

W którym naczyniu podasz herbatę

a)

b)

c)

d)

4.

Które naczynie służy do podania zup zapiekanych

a)

b)

c)

d)

5.

Które naczynie nazywamy inaczej mlecznikiem

a)

b)

c)

d)

6.

Która filiżanka jest do mokki

a)

b)

c)

d)

7.

Naczynie, w którym podasz gulasz po węgiersku

a)

b)

c)

d)

8.

Który zestaw szkła użyjesz do podania liekieru

a)

b)

c)

d)

9.

Które naczynie nazywamy inaczej mlecznikiem

a)

b)

c)

d)

10.

Która filiżanka jest do mokki

a)

b)

c)

d)

11.

W której filiżance podasz herbatę

a)

b)

c)

d)

12.

Które naczynie służy do podawania ostryg

a)

b)

c)

d)

13.

Które naczynie służy do podawania founde

a)

b)

c)

d)

14.

Które naczynie służy do podania spagetti

a)

b)

c)

d)

15.

Które naczynie służy do podania sosu ciepłego

a)

b)

c)

d)

16.

Łyżeczka służy do

a)

kawioru

b)

kawy mokka

c)

herbaty

d)

consomme

17.

a)

strug do sera

b)

nóż do tranżerowania

c)

strug do trufli

d)

nóż do cięcia serów pleśniowych

18.

a)

nóż do masła

b)

nóż do serów miekkich

c)

nóż do filetowania ryb

d)

nóż do steków

19.

a)

Nożyce do krabów i langusty

b)

dziadek do orzechów

c)

szczypcedo homara

d)

szczypce do pieczywa

20.

a)

szczypce do szparagów

b)

szczypce do sałaty

c)

szczypcedo homara

d)

szczypce do pieczywa i ciasta

21.

Szczypce do szparagów

a)

b)

c)

d)

22.

Szczypce do nakładania szparagów

a)

b)

c)

d)

23.

Szczypce do sałaty

a)

b)

c)

d)

24.

Ovak Oak do sera

a)

b)

c)

d)

25.

Stopka do wódki :

a)

b)

c)

d)

26.

Kieliszek do wody "goblet"

a)

b)

c)

d)

27.

Szklanka do soku

a)

b)

c)

d)

28.

Widelec do krabów

a)

b)

c)

d)

29.

Widelec do ostryg

a)

b)

c)

d)

30.

Widelec do ryb

a)

b)

c)

d)

31.

Widelec do homara

a)

b)

c)

d)

32.

Zestaw do steków

a)

b)

c)

d)

33.

przedstawiony na fotografii kieliszek użyjesz do podania

a)

wina białego

b)

koniaku

c)

wina czerwonego

d)

whisky

34.

przedstawiony na fotografii kieliszek użyjesz do podania

a)

wina białego

b)

wina czerwonego

c)

wina musującego

d)

whisky

35.

przedstawiony na fotografii kieliszek użyjesz do podania

a)

wina musującego

b)

wina białego

c)

koktajlu

d)

wina czerwonego

36.

przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania

a)

soku i long drinka

b)

whisky

c)

wina musującego

d)

piwa

37.

przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania

a)

cognac

b)

whisky

c)

wody

d)

wina

38.

przedstawione na fotografii naczynie użyjesz do podania

a)

wina

b)

wody

c)

soku

d)

piwa

39.

goblet napełnia się do

a)

1/2 pojemności

b)

1/4 pojemności

c)

3/4 pojemności

d)

1/3 pojemności

40.

Kieliszki do win musujących mają kształt

a)

Wysokie smukłe zwężające się ku górze czaszy

b)

Wysokie smukłe niezwężające się ku górze czaszy

c)

Wysokie pękate zwężające się ku górze czaszy

41.

Kieliszki do serwowania wódek czystych mają pojemność

a)

30 – 60ml

b)

25 – 50 ml

c)

10 – 30 ml

42.

Sztućce wyrabia się z:

a)

porcelitu

b)

stali nierdzewnej

c)

kamionki

d)

porcelany

43.

Sztućce układa się w następujący sposób:

a)

nóż i widelec z prawej strony talerza a duża łyżka z lewej strony

b)

nóż i duża łyżka z lewej strony talerza a widelec z prawej

c)

duża łyżka i widelec z prawej strony a nóż z lewej strony

d)

nóż i duża łyżka z prawej strony talerza a widelec z lewej

44.

Na zdjęciu przedstawiono

a)

sztućce do raków

b)

sztućce do ryb

c)

sztućce do ślimaków

d)

sztućce do homara

45.

Na zdjęciu przedstawiono

a)

sztućce do ślimaków

b)

sztućce do ryb

c)

sztućce serwisowe

d)

sztućce do homara

46.

na zdjęciu przedstawiono

a)

nóż do raków

b)

nóż do kawioru

c)

nóż do ślimaków

d)

nóż do ryb

47.

na zdjęciu przedstawiono

a)

zestaw do flambirowania

b)

zestaw do kawioru

c)

zestaw do fondue

d)

zestaw do dekantacji

48.

Talerz do masła powinien mieć średnicę

a)

13 cm

b)

19 cm

c)

22 cm

d)

28 cm

49.

Podkładka pod obrus układana bezpośrednio na blacie stołu to:

a)

napperony

b)

molton

c)

skirtingi

d)

placemat

50.

Który element bielizny stołowej przedstawiono na rysunku?

a)

flanda

b)

napperon

c)

laufer

d)

skirting

51.

Który obrus należy zaplanować do nakrycia stołu o wymiarach 80 cm x 120 cm?

a)

prostokątny o wymiarach 120 cm x 160 cm

b)

prostokątny o wymiarach 140 cm x 180 cm

c)

prostokątny o wymiarach 110 cm x 150 cm

d)

okrągły o średnic 180 cm

52.

Bielizna stołowa, która chroni obrus przed zabrudzeniem to:

a)

molton,

b)

napperon

c)

skirting

d)

żadna z odpowiedzi nie jest prawidłowa

53.

Obrus powinien zwisać za kant stołu:

a)

5 cm

b)

10 cm

c)

25 cm

d)

35 cm

54.

Obrus powinien zwisać nad siedzisko krzesła minimum:

a)

2 cm

b)

5 cm

c)

7 cm

d)

10 cm

55.

Na który element bielizny stołowej możemy układać tylko elementy dekoracyjne?

a)

laufer

b)

napperon

c)

bieżnik

d)

draperię

56.

Standardowy wymiar serwety indywidualnego użytku to:

a)

25 x 25 cm

b)

35 x 35 cm

c)

40 x 40 cm

d)

60 x 60 cm

57.

Wąska podłużna serweta służąca jako element dekoracyjny to

a)

laufr

b)

seta

c)

napperon

d)

obrus

58.

Do głównych funkcji serwetki indywidualnego użytku zaliczamy

a)

dekoracji stołu ,wycierania ust gości, ochrony ubrań gości.

b)

polerowania sztućców

c)

polerowania stołu

59.

Wskaż kolejność nakrycia stołu bielizną stołową

a)

molton, napperon, skirting

b)

obrus stołowy, laufer, skirting

c)

molton, obrus stołowy, napperon

d)

napperon, obrus stołowy, skirting

60.

Kolor obrusa powinien współgrać z wystrojem wnętrza, wzorem stosowanej zastawy stołowej i charakterem uroczystości.

Kiedy stosuje się białe obrusy ?

a)

podczas uroczystych obiadów i kolacji

b)

podczas nieoficjalnych spotkań popołudniowych

c)

na śniadaniach i podwieczorkach

d)

w soboty i niedziele

100 %

Similar Resources on Wayground

55 questions

present simple

Worksheet

•

2nd - 7th Grade

60 questions

Training refresher

Worksheet

•

1st - 12th Grade

61 questions

recepcja - wyposażenie

Worksheet

•

3rd Grade

58 questions

guess the drink /guess the flavor /what is this

Worksheet

•

4th Grade - University

57 questions

Units 9-12 Review (Interchnage INTRO)

Worksheet

•

KG - Professional Dev...

62 questions

wyposażenie j.m- nowy

Worksheet

•

3rd Grade

60 questions

kurs II stopień

Worksheet

•

2nd - 5th Grade

60 questions

tranzystory

Worksheet

•

1st Grade - University