WorksheetsUH 2 KELAS XI
Total questions: 20
Worksheet time: 46mins
Apakah yang dimaksud dengan makanan khas daerah ?
Makanan yang biasa dikonsumsi disuatu daerah
Makanan yang dijual di semua daerah
Makanan Modern
Makanan Import
Makanan Kadaluwarsa
sumber daya usaha yang paling penting adalah .........
machine
material
man
money
market
Pak Amat memiliki usaha makanan khas bangka "kue rintak", modal yang ia perlukan Rp 540.000. Kue yang ia produksi 500 buah. hitunglah harga jual satu buah kue rintak jika Pak Amat ingin mendapatkan keuntungan 70%.....
Rp 1.835
Rp 1.836
Rp 1.837
Rp 1.838
Rp 1.839
Perhatikan macam-macam makanan di bawah ini :
1. Kue soda
2. serabi
3. pempek
4. Kelamai
5. berego
6. tekwan
Makanan khas daerah Bangka Belitung ditunjukkan pada nomor ......
1,3,6
2,4,5
1,4,5
2,5,6
3,4,5
apa yang dimaksud dengan pengolahan?
pengolahan adalah sebuah proses mengusahakan atau mengerjakan sesuatu menjadi lebih sempurna
pengolahan adalah cara untuk memasak makanan menjadi enak
pengolahan adalah sebuah proses memasak
pengolahan adalah metode dalam mengolah makanan
merupakan cara untuk mengolah atau memasak makanan
Bahan makanan dibedakan menjadi 2 yaitu, nabati dan non nabati. Bahan makanan yang berasal dari nabati adalah?
Sayuran dan buah-buahan
ikan
daging
telur
ayam
Kemasan digunakan untuk melindungi produk,memberikan nilai estetika dan menambah nila jual produk. Bahan kemasan untuk makanan khas daerah pada umumnya?
plastik
karton
daun pisang
alumunium foil
kertas minyak
Berikut beberapa contoh makanan khas daerah berbahan hewani yaitu?
Rendang, ayam betutu, salad
Rendang, telur balado, lemper
Telur balado, ayam betutu, ketoprak
Rendang, Ayam betutu, pecel
Ayam betutu , pepes ikan, sop ayam
Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah?
Mempertahankan gizi produk yang dikemas
Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis
Menambah aroma makanan
Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi
Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi
Dalam pengolahan diperlukan bahan pangan untuk diolah. Bahan pangan berasal dari 2 sumber ,yaitu?
Nabati dan sayuran
Hewani dan buatan
Organik dan anorganik
Alam dan buatan
Nabati dan hewani
Berikut faktor-faktor yang dapat memunculkan ide usaha
1. Pengetahuan yang dimiliki
2. Masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan
3. Kesuitan yang dihadapi sehari-hari
4. Pengalaman dari individu itu sendiri
5. Pengalaman saat ia meihat orang lain menyelesaikan masalah
6. Kebutuhan yang belum terpenuhi
Yang termasuk faktor internal adalah?
1, 2, dan 3
2, 3, dan 4
2, 3, dan 6
1, 4, dan 5
3, 4, dan 5
Teknik memasak dengan memanaskan udara panas dan kering di sekelilingnya, biasanya di dalam oven sering disebut dengan teknik?
menggoreng
memanggang
merebus
menumis
deep frying
salah satu machine untuk membuat makanan khas Bangka "Berego" adalah ......
panci
kukusan
oven
kuali
parutan
Daerah pembuat makanan khas daerah Rendang yaitu...
Sumatera selatan
sumatera barat
sumatera utara
kalimantan
sulawesi selatan
makanan khas di samping adalah .....
berego
tekwan
lakso
pantiaw
mie kuah
langkah-langkah pembuatan makanan, merupakan salah satu sumber daya usaha ......
material
machine
method
man
market
teknik yang digunakan pada proses pengolahan di samping adalah ......
menggoreng
menumis
memanggang
mengukus
merebus
komponen yang diperlukan untuk menghitung harga jual adalah .......
modal dan alat
modal dan bahan
modal dan laba
modal dan kemasan
modal dan transportasi
karakteristik (segi rasa, bentuk, dan warna) dari makanan khas bangka "kue rintak adalah" adalah .
asin,lonjong dan putih
manis, kotak, hijau
asin, bunga, abu-abu
manis, segi empat, hitam
manis, bunga, coklat
sumber daya usaha "money" ditentukan dari ........
alat dan laba
alat dan bahan
bahan dan transportasi
kemasan dan transportasi
bahan dan kemasan
