WorksheetsTłuszcze
Total questions: 8
Worksheet time: 4mins
Tłuszcze to.... glicerolu i wyższych kwasów monokarboksylowych.
Alkohole
Estry
Sole
Masło orzechowe to przykład tłuszczu
Stałego, zwierzęcego
Ciekłego, roślinnego
Stałego , roślinnego
Tłuszcze rozpuszczają się w benzynie.
Prawda
Fałsz
Zaznacz właściwości fizyczne tłuszczów
Mają gęstość mniejsza od wody
Nie rozpuszczają się w wodzie
Bezbarwne
Mają gęstość większą od wody
W jakim przemyśle nie są używane tłuszcze?
Spożywczym
Chemicznym
Tworzyw sztucznych
Kosmetycznym
Cz tłuszcze ciekłe są tłuszczami nasyconymi?
Tak
Nie
Co to jest fermentacja masłowa?
To proces zachodzący w warunkach tlenowych z udziałem wirusów masłowych
To proces zachodzący w warunkach tlenowych z udziałem bakterii masłowych
To proces zachodzący w warunkach beztlenowych z udziałem wirusów masłowych
To proces zachodzący w warunkach beztlenowych z udziałem bakterii masłowych
Jak wygląda reakcja zmydlania tłuszczów?
tłuszcz + zasada ===temperatura==> mydło + glicerol
tłuszcz + zasada ===temperatura==> glicerol
tłuszcz + kwas ===temperatura==> mydło + glicerol
