Font size
WorksheetsPKWU FASE F /KLAS 12
Total questions: 40
Worksheet time: 30mins
Perencanaan produk adalah proes menciptakan ide produk dan menindaklanjuti sampai produk diperkenalkan ke pasar. Dalam merencanakan produksi masal, perusahan harus memiliki strategi. Adapun salah satu aspek utama dalam perencanaan produksi massal adalah …
Fasilitas produk
jenis produksi yang dilakukan
Harga barang
Pegawai yang akan direkrut
Perkiraan keuntungan yang akan diperoleh
Salah satu unsur perencanaan produksi massal yaitu “perencanaan merupakan fakta obyektif”. Maksudnya adalah ....
Perencanaan produksi tidak hanya dilakukan atas tujuan saja, tetpi juga harus mengukur kemampuan konsumen dalam menyerap produk tersebut
perencanaan produksi harus apa adanya dan memiliki pemikiran yang cukup rasional bukan hanya sebagai angan-angan saja
Perencanaan harus menjadi langkah awal bagi perusahaan dalam menghasilkan barang yang dibutuhkan konsumen
Sekalipun hanya mengira-ngira namun perkiraan tersebut adalah benar dan tentunya tidak menimbulkan kerugian pada perusahaan
Perencanaan harus memiliki tujuan yang jelas dan mampu dipahami oleh menejemen perusahaan
Apa definisi kewirausahaan?
Sikap yang selalu ingin tahu, membuat ia selalu mencari jalan keluar bila ingin maju
Kemampuan seseorang dalam mengoptimalkan sumber daya yang meliputi materil, intelektual, waktu, dan kemampuan kreativitas
Kurangnya pengawasan peralatan. Pengawasan erat kaitannya dengan efisiensi dan efektivitas
Hal utama dalam memulai usaha atau menjadi seorang wirausahawan yang sukses
sikap yang selalu ingin maju untuk meraih sukses dengan cara apapun
Sikap wirausaha yang selalu ingin tahu, membuat wirausaha selalu . . .
menyukai tantangan
senang bertanya
terbuka terhadap perubahan
antusias dan pantang menyerah
selalu waspada
Karakteristik Wirausaha Untuk Menuju Sukses adalah....
orang yang menjalankan usaha atau perusahaan dengan kemungkinan untung atau rugi
Kreatif dan inovatif
tindakan (act) dari kebiasaan atas kebenaran yang ia pegang teguh.
Sikap selalu berpikir positif dalam menghadapi segala hal
Perilaku dan sifat tidak bisa dipisahkan untuk menjadikan lebih sempurna karena kedua-duanya memilliki karakteristik yang berbeda
Perusahaan akan membuat produk yang benar-benar mampu menyerap kebutuhan pasar dengan sumber daya yang sudah dianggarkan. Hubungan antara perencanaan suatu proses produksi dengan pengolahan sumber daya alam adalah…
Perencanaan proses produksi tidak ada hubungannya dengan alokasi sumber daya alam
perencanaan yang matang akan menghemat alokasi sumber daya alam
Pengolahan sumber daya alam adalah wewenang pegawai yang tidak diatur pada aspek perencanaan produksi masal
Perencanaan produksi yang buruk tidak akan berpengaruh pada alokasi SDA
Kapasitas produksi tidak berpengaruh
Proses persiapan produksi terdiri dari kegiatan-kegiatan seperti perencanaan urutan-urutan proses sebagai berikut:
(1) Pemilihan peralatan
(2) Pembelian material
(3) Pengerjaan dengan perkakas
(4) Pembagian pekerjaan
(5) Penjadwalan waktu
(6) Mobilisasi personalia
(1)-(2)-(4)-(5)-(3)-(6)
(5)-(1)-(3)-(6)-(2)-(4)
(5)-(6)-(1)-(2)-(3)-(4)
(2)-(1)-(4)-(5)-(6)-(3)
(2)-(1)-(4)-(5)-(3)-(6)
Analisis SWOT sangat penting dilakukan untuk memulai wirausaha, Analisis SWOT terdiri dari analisis :
1) Strength
2) Weakness
3) Opportunity
4) Threat
Analisis yang lebih menitikberatkan pada aspek internal adalah....
1 dan 3
1 dan 2
2 dan 3
2 dan 4
3 dan 4
Dapat menghayati perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri serta sikap kerja sama, gotong royong, bertoleransi, disiplin, tanggung jawab, kreatif dan inovatif dalam karya merupakan…
Tujuan pembelajaran wirausaha
Sifat usaha
Tujuan bisnis kerajinan
Hasil wirausaha
Perilaku usahawan
Teknik pengolahan sayur agar menghasilkan olahan
pangan yang memiliki kematangan baik dan warna
yang cerah dilakukkan dengan cara....
Merebus
Mengukus
Menumis
Menggoreng
moist heat
Adapun teknik-teknik dalam proses pengolahan makanan yaitu memasak dengan pemanasan kering dan pemanasan basah. Berikut merupakan teknik memasak dengan pemanasan kering yaitu ....
boiling and baking
baking and roasting
braising and boiling
steaming and braising
braising and roasting
Mengukus makanan dalam membuat makanan asli khas daerah dengan cara dibungkus bertujuan agar ....
mematangkan makanan dari uap air tersebut
uap panas tidak bisa keluar dari dalam wadah sehingga makanan menjadi matang karena cairan yang berasal dari makanan itu sendiri
makanan tetap lembab
makanan menjadi tidak berlemak
makanan cepat matang
merebus bahan makanan dibawah titik didih dalam menggunakan cairan yang terbatas jumlahnya, berlangsung sedikit lama dan suhu dalam air berkisar 83 0C – 95 0C....
braishing
poaching
boilling
steam
stewing
Agar masakan bercitarasa baik, diperlukan beberapa teknik memasak salah satunya adalah mengukus, yaitu dengan cara ....
pencelupan semua bahan dalam air/kaldu mendidih
memasak bahan makanan dengan uap air panas/mendidih
memasak dengan sedikit minyak
memanaskan dengan udara panas dan kering di sekelilingnya
memasak dalam cairan dengan suhu 71-82℃
Apa yang dimaksud dengan makanan khas daerah ....
makanan yang memiliki rasa yang khas
makanan yang biasa dikonsumsi disuatu daerah
makanan yang dijual di berbagai daerah
makanan yang berasal dari daerah tertentu
makanan yang hanya dapat ditemukan di daerah tertentu
Perhatikan jenis tanaman berikut!
1. Bayam
2. Wortel
3. Sawi
4. Brokoli
5. Kangkung
6. Tomat
Jenis tanaman sayur yang memiliki kandungan zat besi tinggi dimiliki oleh tanaman nomor…
1, 3 dan 5
1, 2 dan 6
2, 4 dan 5
2, 5 dan 6
1, 2 dan 3
sayuran hijau yang kaya akan zat besi adalah
potongan daun sayuran ini bisa ditaburkan pada makanan seperti soto, bakso, dan bubur ayam. sayuran yang dimaksud adalah ...
Karakter masakan di suatu daerah biasanya mencerminkan karakter masyarakatnya. Untuk menghangatkan badan, masakan masyarakat daerah pegunungan pada umumnya memiliki ciri khas ....
panas dan manis
panas dan pedas
dingin dan asin
dingin dan manis
dingin dan pedas
Perhatikan pernyataan berikut.
1) Bawang putih sering menjadi bumbu dominan
2) Banyak ditemukan masakan bersantan
3) Rasa manis lebih disukai daripada rasa lainnya
4) Contoh makanan khas tersebut adalah gudeg
Ciri khas masakan tersebut berasal dari daerah ....
Jawa Barat
Jawa Tengah
Jawa Timur
Sumatera
Papua
Perhatikan data berikut!
1. Rasa sayuran enak dan segar
2. Kuah sayur bening karena tidak menggunakan
santan
3. Terdiri dari buah melinjo dan dauunnya, kacang
tanah, jagung manis, kacang panjang dan labu
siam
4. Sangat cocok dikonsumsi siang hari
Berdasarkan data di atas nama olahan pangan tersebut
adalah....
Sayur lodeh
Sayur asam
Sayur bening
Sayur sop
sayur cap cay
Masakan yang menggunakan bumbu utama berupa bawang putih, kecap asin, kecap ikan, saos tiram, saos tomat, dan minyak wijen, merupakan ciri ciri dari masakan....
internasional
oriental
kontinental
ori-kontinent
chinnese
Makanan berikut bisa dibuat dari buah atau sayuran. Nama dari makanan pada gambar adalah ....
Asinan
Salad
Gado-gado
Tumis sayur
Karedok
Makanan khas tersebut berasal dari Papua, yang terbuat dari bubur sagu. Makanan ini cukup terkenal di Indonesia dan biasa dihidangkan bersama kuah bening dan ikan kembung atau peda bakar. Apakah makanan tersebut ....
Karmanaci
papeda
Catemak jagung
Rumpu rampe
Martabak sagu
karakteristik masakan negara oriental dari Filipina....
nasi biasanya diganti dengan mie atau bihun
nasi dimakan dengan lauk pauk terutama ikan
nasi dan macam-macam roti
lauk pauk seperti gulai, kari
menggunakan bahan mentah ikan atau ayam
hidangan yang manakah yang menunjukkan hidangan international....
Biaya produksi merupakan ...
Semua biaya dalam melakukan fungsi administasi.
biaya-biaya yang harus dikeluarkan untuk terjadinya produksi barang
Semua rangkaian biaya dalam pemasaran
Semua biaya dalam fungsi financial
biaya yang harus dikeluarkan untuk distribusi produk
Evaluasi yang diarahkan untuk melihat hasil program yang akan dicapai sebagai dasar untuk menentukan keputusan akhir, diperbaiki, dimodifikasi, ditingkatkan atau dihentikan adalah pengertian dari....
Standarisasi produk
Evaluasi produk
Pengujian produk
Pengendalian produk
Evaluasi
Perhatikan tabel uraian biaya pembuatan sempol ayam diatas. Jika jumlah produk sempol ayam adalah 30 tusuk, maka biaya produksi per-tusuk adalah...
Rp 5.000
Rp 2.000
Rp 3.000
Rp 6.000
Rp 4.000
Jumlah dari pada produksi yang melekat pada produksi yang dihasilkan yaitu meliputi biaya-biaya yang dikeluarkan mulai pada saat pengadaan bahan baku tersebut sampai dengan proses akhir produk disebut ....
Harga Pokok Jual
Harga Pokok Produksi
Biaya Pokok
Biaya Produksi
Biaya variabel
Perhatikan tabel uraian biaya pembuatan sempol ayam diatas. Jika harga jual sempol adalah Rp 3.000 dan Q=30 tusuk. Keuntungan bersih yang diterima adalah...
Rp 5.000
Rp 30.000
Rp 10.000
Rp 17.000
Rp 12.000
Sumber daya yang dibutuhkan dalam usaha kerajinan pasar lokal agar mekanisme kerjanya berjalan efektif dan efisien adalah.....
Man
Method
Material
Machine
Money
Sejumlah harga yang dibebankan kepada konsumen yang dihitung dari biaya produksi dan biaya lain diluar biaya produksi disebut …..
Biaya observasi
Harga jual
Biaya overhead
Keuntungan usaha
Harga pokok produksi
Perhatikan komponen label kemasan berikut :
1) Nama produk
2) Komposisi
3) Nama perusahaan
4) Expired
5) Logo/gambar
6) Logo Halal dan BPOM
Komponen label kemasan pada produk kerajinan pasar lokal adalah...
2-4-6
1-3-5
3-4-6
1-3-4
1-2-5
Kemasan yang melekat pada produk disebut...
Kemasan Sekunder
Kemasan Primer
Kemasan Tersier
Kemasan Quarter
Kemasan Multifungsi
Menarik perhatian agar promosi yang didengar dan
dilihat, serta unggul daripada promosi produk pesaing termasuk unsur promosi ...
Active
Attention
Desire
Action
interest
Kemasan sangat diperlukan oleh produk makanan, Berikut ini yang bukan manfaat dari kemasan produk makanan adalah...
Produk yang dikemas biasanya lebih bersih, menarik dan tahan terhadap kerusakan cuaca
kemasan yang menarik dapat memikat dan menurunkan perhatian konsumen
Kemasan merupakan satu-satunya cara perusahaan membedakan produknya (ciri pembeda produk)
Kemasan dapat menambah nilai jual produk
Melindungi produk hasil makanan
Pengemasan memiliki beberapa fungsi, di antaranya:
1. Melindungi produk pangan dari kerusakan.
2. Sebagai sarana informasi dan promos
3. Mempertahankan mutu produk pangan.
4. Sebagai Produk yang unggul
5. Melindungi produk dari ancaman para serangga
Berikut yang merupakan fungsi dari penegemasan adalah.......
1, 3, 4, dan 5
1, 2, 3, dan 5
1, 2, 3, dan 4
2, 3, 4, dan 5
Benar semua
Dalam pengemasan produk pangan, aspek penting yang harus diperhatikan adalah proses pemberian label (labelling).
Beberapa keterangan yang harus ada pada label produk pangan, meliputi:
1. Nama dan merk produk.
2. Nama dan alamat produsen.
3. Berat bersih/ netto.
4. Nomor pendaftaran/ perizinan.
5. Komposisi bahan.
6. Tanggal dan kode produksi.
7. Tanggal kadaluarsa.
Dari data diatas yang benar adalah ....
Nomor 1, 2, 3, 4 dan 5
Nomor 1, 2, 3, 4, 5, 6, dan 7
Nomor 3, 4, 5, 6 dan 7
Nomor 4, 5, 6, dan 7
Nomor 2, 3, 4, 6, dan 7
agar kemasan produk khususnya makanan dapat berfungsi dengan baik, maka bahan membuat kemasan produk makanan seharusnya memnuhi kriteria sebagai berikut :
- tidak beracun
- kedap udara
- kedap air
- mudah dibuka dan ditutup
- anti mikroba
- mudah dibuang
- mencegah kebocoran produk
dari ke lima kemasan dibawah ini manakah yang sesuai dengan kriteria tersebut dan bisa digunakan untuk hidangan spageti bolognaise...
