wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

тест сессия3

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Каррагенан препаратының негізгі технологиялық қасиетіне жатады?

a)

майды сіңіру

b)

суды ұстай алмауы

c)

көмірсуды сіңіру

d)

саруызды сіңіру

e)

ақуызды сіңіру

2.

Пектин препаратын өнімге қосса оның құрамындағы диеталық талшықтың мөлшері қанша?

a)

1%

b)

2%

c)

3%

d)

4%

e)

5%

3.

Целлюлоза препараттары қандай кезде қолжетімді?

a)

микрокристалды

b)

макрокристалды

c)

ұнтақсыз

d)

миникристалды

e)

гидролизденбеген целлюлоза

4.

Алғашқы модификацияның мысалы-целлюлозаны ұсақтау және тазарту нәтижесінде алынған препарат?

a)

микрокристалды целлюлоза (МКЦ)

b)

макрокристалды целлюлоза

c)

ұнтақ

d)

гидролизденген целлюлоза

e)

крахмал

5.

Витацель брендінің құрамындағы гемицеллюлоза мөлшері?

a)

99%

b)

87%

c)

91%

d)

88%

e)

25%

6.

Бидай жасұнығы қай фирмада өндіріледі?

a)

Желу

b)

Верк

c)

Могунция

d)

Витацель

e)

Potex

7.

Гүлді қырыққабаттың құрамындағы аскорбин қышқылы

a)

70 мг%

b)

60 мг%

c)

35 мг%

d)

40 мг%

e)

50 мг%

8.

Адамдардың тамақтануында қолданылатын негізгі түйнек

a)

картоп

b)

сәбіз

c)

қызылша

d)

орамжапырақ

e)

қызанақ

9.

Шикі картоптың құрамында бар

a)

пепсин ингибиторы

b)

бензальдегид ингибиторы

c)

липаза ингибиторы

d)

реннин ингибиторы

e)

трипсин ингибиторы

10.

Қарбыз бен қауынның құрамындағы фолий қышқылы

a)

0,15 мг%

b)

0,25 мг%

c)

0,35 мг%

d)

0,10 мг%

e)

1 мг%

11.

Майдың көп болуына байланысты өт секрециясын ынталандырады

a)

жаңғақтар

b)

орман жидектері

c)

қарбыз бен қауын

d)

пістелер

e)

жүгері

12.

Гемопоэз ауруы үшін және диуретик ретінде қолданылады

a)

асқабақ

b)

қауын

c)

қарбыз

d)

жидектер

e)

қырыққабат

13.

Қияр мен липогенезді тежейді

a)

тартрон қышқылы

b)

фолий қышқылы

c)

күкірт қышқылы

d)

магний қышқылы

e)

тұз қышқылы

14.

Сіңірілмейтін көмірсуларға жатады

a)

пектин

b)

инулин

c)

тиамин

d)

холестерин

e)

фолий қышқылы

15.

Фенолоспирттердің қалдықтарынан құралған өсімдік полимері

a)

лигнин

b)

целлюлоза

c)

гемицеллюлоза

d)

пентоза

e)

пектин