WorksheetsТамактану 5часть
Total questions: 30
Worksheet time: 15mins
Бұл зат тіс эмальының құрамына кіреді
Мыс
Калий
Темір
Фтор
Жасушалық құрылысы жоқ, өзіндік зат алмасуы бар, көбеюге қабілетті заттар
Вирустар
Гормондар
Витаминдер
Құрттар
Бұл дәрумендер тобының көздері: қара бидай наны, бұршақ дақылдары, сұлы жармасы, ет өнімдері.
Е витамины
К, Р витамины
В витамины
С витамины
Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының қызметкерлеріне санитарлық киім не үшін қажет
Барлық жауаптар дұрыс
Тағамды патогендермен инфекциядан қорғау үшін
Киімді ластанудан қорғау үшін
Таза көрініс үшін
Энергия мен қоректік заттардың көзі
Су
Тағам
Тағамдық майлар
Темір
Бұл құрт аурулары атауы «Солитер»
Аскаридалар
Трихинеллалар
Аскоридоздар
Бычий және свиной цепень
Жоғарыда аталған майлардың қайсысы адам ағзасының ең төмен сіңімділігіне ие
Бекіре майы
Шортан майы
Сиыр майы
Сары май
Ақуыздың тағамдық құндылығы..................байланысты
Ауыстырылмайтын амин қышқылдарының теңгерімділігіне
Майлар мөлшеріне
Су мөлшеріне
Кальций мөлшеріне
Құрамында фитонцидтер бар
Қызанақ
Лимон
Хурма
Қияр
Денедегі талшық
Пайдалы бактериялардың дамуын тежеуге жағдай жасайды
Суда ериді және денеге толық сіңеді
Микробтардың дамуын тежеуге жағдай жасайды
Ішектің перестальтикасын ынталандырады
Аскорбин қышқылыныңтұрақтылығы артады
Қышқыл ортада
Сілтілі ортада
Бейтарап ортада
Әлсіз сілтілі ортада
Тамыр жемістілерге жатады
Асқабақ
Таңқұрай
Картоп, батат, топинамбур
Қызанақ
С витаминінің жоғары мөлшерін ұзақ уақыт сақтайтын шырындар
Цитрус
Алма
Банан
Асқабақ
С дәрумені ретінде белгілі
Күкірт қышқылы
Азот қышқылы
Аскорбин қышқылы
Тұз қышқылы
Дамыған елдер халқының тамақтануындағы ең көп кездесетін витамин тапшылығы
В витамины жетіспеушілігі
Аскорбин қышқылының жетіспеушілігі
Минералдық заттар жетіспеушілігі
Кальций жетіспеушілігі
Аскорбин қышқылы адам ағзасына қайдан келеді
Сүт компоненттерінен
Мал өнімі компоненттерінен
Өсімдік компоненттерінен
Айран компоненттерінен
Витаминдер ерігіштігінеқарай жіктеледі
Өзен, ағымды суларда
Сорпада, кайнатпада
Қышқылдарда, сілтілерді
Суда, майда
Латын тілінен аударғанда" витаминдер " термині білдіреді
Зергер
Тағам
Өмір
Алтын
Майда еритін витаминдерге жатады
А витамины
Тиамин (В)
Аскорбин қышқылы (С)
Пиридоксин (В6)
Суда еритін витаминдерге жатады
А витамины
Аскорбин қышқылы (С)
Каротиноидтар
Е витамины
Цинга, пелагра, бери-бери, рахит аурулары дамиды
Магнийдың көп болуында
Калийдың көп болуында
Авитаминоз
Гипервитаминоз
Витаминдердің тамақпен жеткіліксіз қабылдануынан патологиялық жағдайлар дамуы мүмкін
Іш өту
Жүрек айну
Гипервитаминоз
Авитаминоз
Олардың күнделікті қажеттілігі микросанмен (миллиграмм немесе микрограмм) көрсетеді
Витаминдер
Минералдар
Тұздар
Тағам
Витаминдерге органикалық сипаттағы химиялық қосылыстардың ..... тобы кіреді
2
15
200
17
Метаболикалық процестерді реттеуге және ферментативті қамтамасыз етуге қатысатын маңызды микронутриенттер тобы
Катализаторлар
Ферменттер
Витаминдер
Тұздар
Тамақтанумен жеткіліксіз түскен кезде гиповитаминоздық жай-күйдің клиникалық және (немесе) зертханалық белгілері болады
Минералдар
Витаминдер
Аминқышқылдары
Көмірсулар
Тексеру кезінде гипо втаминоздың клиникалық белгілері
Қызыл иек ісінуі, бет себореясы, «қаз терісі»
Ісінген аяқтар мен қолдар
Ісінген қолдар мен ісінген бет
Құсу және жүрек айну
Аскорбин қышқылы мен биофлавоноидтардың жетіспеушілігінде
Жүрек аймағында ауырсыну
Құсу
Іш өту
Тісті тазалау кезінде қызыл иектің қанағыштығы
С дәрумені антивитамині
Трансфераза ферменты
Оксидоредуктаза ферменты
Аскорбатоксидаза ферменты
Оксидаза ферменты
Цинганы алдын алу үшін күніне кемінде .... мг аскорбин қышқылын алу жеткілікті
33
10
445
47
