NEW
Font size
Worksheets18 STM3114 sem 1 22-23
Total questions: 9
Worksheet time: 2mins
Kandungan lemak susu ini diganti dengan minyak makan sayuran atau lemak makan sayuran. Susu ini buleh dikategorikan sebagai
Susu cair
Susu pekat manis
Susu tiruan
susu isian pekat manis
Susu Skim merupakan:
susu yg telah ditapis lemaknya
susu yg telah diperkuatkan lemaknya
susu yg telah ditambah lemaknya
susu yg telah dikeluarkan lemaknya
Berikut adalah berkaitan Peraturan 82, KECUALI:
Ayam
Lembu
Kerbau
Biri-biri
Dalam Ujian Reduktase, susu tidak boleh menyahwarna sepenuhnya larutan metilena BIRU dalam masa _____
< 6 JAM
> 10 JAM
< 4 JAM
< 2 JAM
Pernyataan ‘TIDAK SESUAI UTK BAYI KECUALI ATAS NASIHAT DOKTOR’ hendaklah ditulis pada produk berikut, KECUALI
sus tanpa lemak
susu segar
susu skim
susu pisahan
Berikut adalah keperluan susu steril, kecuali:
hendaklah dipak dalam bekas tidak berkedap
steril secara komersial
dihomogenkan
ditapis
Susu UHT perlu diperlakukan dengan tindakan:
35o C selama 20 min
115o C selama 120 min
135o C selama 2 saat
73o C selama 15 saat
Susu berperisa hendaklah mengandungi tidak kurang daripada:
0.1 % lemak susu
0.5 % lemak susu
1 % lemak susu
2 % lemak susu
Which of these European Colonizer that first conquered Melaka?
Keparat Eropah manakah yang mula mula sekali menjajah Melaka?
Spain (Sepanyol)
English (Inggeris)
France (Perancis)
Portuguese (Portugis)
