Worksheetsalmacenero
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Worksheet time: 13mins
El Layout del almacén es:
El diseño del mobiliario del almacén.
La distribución física de las instalaciones dentro del almacén que debe asegurar el modo más eficiente para manejar los productos que en él se dispongan.
El espacio disponible para el almacenamiento.
La localización de los almacenes
El término STOCK se refiere a
Un sistema de distribución de mercancías.
La cantidad disponible de un determinado producto almacenado y listo para ser vendido, distribuido o utilizado
Una operación y categorización de los productos
Un etiquetaje de los productos de un almacén.
La zona de expedición del almacén es:
El área donde se depositará la mercancía devuelta por el cliente.
El lugar donde se deposita la mercancía que se recibe.
La zona donde se prepara la mercancía para su envío a los clientes
La zona de entrada de la mercancía.
El arroz es un producto que se clasifica en un almacén como:
Un producto por el estado físico sólido bruto
Un producto por el estado físico sólido elaborado
Un producto por el estado físico líquido estable.
Un producto por el estado físico líquido inestable
Después de recibida y codificada la mercancía en un almacén se procede a su:
Almacenamiento.
Venta.
Embalaje
Fabricación
La Poliofelina es
Un producto obtenido a partir de fibras de celulosa.
Un cartón utilizado para protectores como cantoneras.
Un film plástico de gran brillo y transparencia, utilizado para retractilar
Una cinta con capacidad adhesiva por una o por las dos caras
El Picking es:
Un medio mecánico concebido exclusivamente para el transporte de paletas.
Un sistema especialmente diseñado para el almacenamiento de pequeñas piezas.
Un proceso de preparación de pedidos.
Un aparato mecánico capaz de transportar cargas ubicadas en estanterías
¿Qué son las semiconservas?
Alimentos semiperecederos que se pueden conservar a una temperatura media de 15 grados centígrados
Alimentos enlatados o en tarros sometidos a esterilización.
Alimentos envasados que necesitan frío para su conservación.
Carnes envasadas
¿Cuál es la temperatura idónea de conservación de hortalizas, verduras y legumbres frescas?
Temperatura ambiente.
Entre 7 y 10 grados centígrados
-18 grados centígrados
Entre 0 y 3 grados centígrados
¿Qué es la “diferencia de inventario”?
La diferencia entre entradas, salidas e inventario.
El listado de nuevos pedidos que hay que hacer.
Es lo mismo que el stock real
La diferencia entre stock teórico y stock real
¿Qué sustancias congelantes en contacto directo con los alimentos ultracongelados están autorizadas de conformidad con el artículo 4 de la Norma General relativa a los alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana, aprobada por el Real Decreto 1109/1991, de 12 de julio de 1991?
Aire, nitrógeno y anhídrido carbónico
Aire y agua.
Nitrógeno, anhídrido carbónico e hidrógeno.
Las que permita el equipo técnico para reducir las reacciones
¿Qué es la contaminación cruzada de alimentos?
La provocada por el crecimiento de los microorganismos sobre los alimentos.
La contaminación que se produce a la vez en dos alimentos.
Aquella en la que interviene el contacto con el huevo.
Aquella en la que los microorganismos pasan de una fuente contaminada a otra no contaminada.
¿Con el consumo de qué alimento se puede contraer la anisomiasis?
Pescado.
Carne de cerdo
Verduras y hortalizas
Agua
¿Qué significa el concepto reciclar?
Disminuir la cantidad de residuos generados.
Emplear de nuevo un producto ya usado
Transformar los residuos para conseguir otro producto
Prevenir la destrucción de un producto.
¿Dentro de los flujos de entrada, cuál es la primera tarea a realizar nada más recibir un producto en el almacén?
Instalación.
Registro.
Limpieza
Devolución.
¿Cuál es el proceso por el que se reconocen e identifican los artículos y productos que suministra un proveedor al que se le ha hecho un pedido?
La recepción.
La gestión de pedidos.
La codificación.
La preparación de pedidos.
¿En qué ámbito geográfico se aplican principalmente los códigos de barras EAN?
EEUU.
Europa
Japón.
Canadá
¿Cuáles son las dos primeras cifras con las que codifican sus artículos todas las empresas españolas que forman parte del sistema EAN a través de AECOC?
128
13
4.
84
Llamamos período de reaprovisionamiento al plazo de tiempo que transcurre entre:
La preparación y entrega de un pedido
Dos entregas de nuestro proveedor
La entrega y posible devolución de parte de ésta.
La salida que se efectúa a los distintos departamentos.
¿Qué es la logística inversa?
Son todas las operaciones llevadas a cabo para hacer posible que un producto llegue al consumidor.
Es una etapa de la cadena de suministro que tiene lugar después de la entrega de mercancía al cliente final, y su objetivo es devolver el producto desde el cliente hasta el distribuidor o el proveedor
Es el flujo de mercancías y suministros del proveedor hacia el cliente.
Es la creación de canales de recogida selectiva de productos obsoletos.
Señala un coste que acarrea la logística inversa:
Costes de producción.
Costes de aprovisionamiento
Costes de materias primas.
Costes de transporte.
Cuando nos encontramos con un proveedor con el que establecemos que nos venderá sus productos únicamente a nosotros y que se compromete a no vender productos a la competencia, estamos ante:
Un monopolio.
Una agrupación de proveedores
Un proveedor exclusivo.
Un oligopolio.
Los proveedores que suministran componentes o productos de carácter general y común, son:
Proveedores estratégicos
Proveedores transversales.
Proveedores tácticos.
Proveedores exclusivos.
¿Qué son los silos?
Equipos de almacenamiento estático
Cintas transportadoras de rodillos.
Grúas aéreas.
Equipos de almacenamiento dinámico.
¿Qué se busca al realizar un inventario?
Contrastar cantidades reales según existencias
Buscar posibles caducidades en artículos perecederos
Establecer criterios para efectuar pedido al proveedor
Valorar las existencias.
