WorksheetsPowtórzenie wiadomości-sole mineralne i substancje antyodżywcze
Total questions: 8
Worksheet time: 4mins
Składnikiem pokarmowym antyodżywczym jest
laktoza.
karoten.
kwas linolowy.
kwas szczawiowy.
witaminy rozpuszczalne w tłuszczach
witaminy rozpuszczalne w wodzie
kwasy tłuszczowe nienasycone
składniki mineralne
Składnikiem pokarmowym balastowym jest
gluten
skrobia
błonnik
glikogen
Wspólną funkcją sodu, potasu i chloru w organizmie człowieka jest
ochrona zębów przed próchnicą.
regulacja gospodarki wodno - elektrolitowej.
przeciwdziałanie tworzeniu się wolnych rodników.
tworzenie związku ATP, który magazynuje energię
Niskie spożycie produktów będących źródłem żelaza zwiększa głównie ryzyko wystąpienia
anemii
celiakii
cukrzycy
próchnicy
Składnikiem mineralnym o działaniu kwasotwórczym jest
sód
potas
siarka
magnez
Żelazo w formie najlepiej przyswajalnej dla człowieka występuje
w mleku kozim.
w wątrobie cielęcej.
w szpinaku mrożonym.
w bananach suszonych.
Wskaż produkt o działaniu alkalizującym na odczyn płynów ustrojowych człowieka.
Ser gouda.
Sałata liściasta.
Płatki zbożowe.
Szynka wędzona.
