wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ULANGAN BAB HASIL SAMPING SEREALIA

Total questions: 10

Worksheet time: 15mins

Name
Class
Date
1.

Bahan pangan yang bukan merupakan hasil utama dari suatu tanaman disebut...

a)

Bahan pangan setengah jadi

b)

Hasil samping

c)

Olahan makanan

d)

Hortikultura

2.

Contoh bahan hasil samping dari serealia adalah...

a)

Ampas tahu

b)

Bekatul

c)

Oncom

d)

Keripik

3.

Produk hasil samping adalah produk yang dihasilkan selain produk utama. Hasil samping dari padi adalah, kecuali...

a)

Sekam

b)

Jerami

c)

Bekatul

d)

Beras

4.

Daun ubi jalar dapat diolah menjadi...

a)

Sayur bening

b)

Klepon

c)

Talam

d)

Kerupuk

5.

Untuk membuat keripik kulit kentang digunakan teknik...

a)

Deep frying

b)

Shallow frying

c)

Grilling

d)

Sauteing

6.

Makanan yang diolah dengan teknik deep frying memperoleh hasil yang...

a)

Basah

b)

Kering

c)

Halus

d)

Kasar

7.

Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih disebut...

a)

Boiling

b)

Steaming

c)

Grilling

d)

Sauteing

8.

Tepung yang dihasilkan dari serealia adalah...

a)

Tapioka

b)

Terigu

c)

Sagu

d)

Hunkwe

9.

Zat gizi yang tidak terkandung dalam limbah hasil samping serealia, kacang-kacangan, dan umbi-umbian adalah...

a)

Protein

b)

Mineral

c)

Karbohidrat

d)

Amoniak

10.

Berapa % kandungan serat kasar dalam kulit singkong...

a)

75 %

b)

53 %

c)

15 %

d)

20 %