wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Quiz OTK Ekstraksi

Total questions: 15

Worksheet time: 13mins

Name
Class
Date
1.

Istilah lain ekstraksi padat cair adalah ….

a)

Distilation

b)

Leaching

c)

Liquid extraction

d)

Separating agent

e)

Solven extraction

2.

Pada proses ekstraksi untuk mengesktrak bahan – bahan organik yang bersifat nonpolar dapat digunakan pelarut ….

a)

Kloroform

b)

Amonia

c)

Asam Klorida

d)

Minyak

e)

Air

3.

Sebelum dilakukan ekstraksi padat cair, bahan dilakukan pengecilan ukuran yang bertujuan untuk ….

a)

Meningkatkan perpindahan massa ekstrak dari bahan ekstraksi ke pelarut

b)

Meningkatkan perpindahan massa ekstrak dari pelarut ke bahan esktraksi

c)

Meningkatkan viskositas fase cair

d)

Mengurangi kemungkinan terbentuknya emulsi

e)

Menurunkan kelarutan ekstrak dalam pelarut

4.

Pengambilan oleoresin pada rimpang jahe dapat dilakukan dengan cara perendaman jahe yang telah dihaluskan dalam pelarut etanol selama beberapa hari pada suhu kamar. Metode ekstraksi ini disebut …..

a)

Distilasi

b)

Perkolasi

c)

Refluks

d)

Soxhletasi

e)

Maserasi

5.

Jika dalam praktikum diperoleh minyak 3 gram dari 20 gram bahan esktraksi, maka kadar minyak dalam bahan adalah ….

a)

10 %

b)

15%

c)

20%

d)

25%

e)

30%

6.

 Pemilihan pelarut dalam proses ekstraksi adalah hal yang paling penting karena akan menentukan efektivitas pengambilan ekstrak dalam bahan ekstraksi. Untuk esktraksi minyak kemiri dari biji kemiri dan pengambilan parfum dari bungan melati. Pelarut yang cocok untuk kedua ekstraksi tersebut berturut – turut adalah ….

a)

Etanol dan n-heksana

 

b)

Etanol dan metanol

c)

N-heksana dan air

d)

N – heksana dan etanol

e)

N – heksana dan n – heksana

7.

Berikut ini faktor – faktor penting yang berpengaruh pada proses ekstraksi pafat cair (leaching) adalah….

a)

Jenis pelarut, luas kontak, suhu, titil didih pelarut

b)

Jenis pelarut, luas kontak, suhu, dan waktu

c)

Jenis pelarut, luas kontak, titik didih pelarut, waktu

d)

Jenis pelarut, suhu, titik didih pelarut, waltu

e)

Luas kontak, suhu, titik didih pelarut, dan waktu

8.

Pengambilan minyak jagung dari biji jagung dapat dilakukan dengan pemanasan pelarut organik yang diletakkan di dalam labu, sehingga uap yang timbul setelah dingin secara kontinyu akan membasahi biji jagung yang telah dihaluskan secara teratur pelarut tersebut dimasukkan kembali ke dalam labu dengan membawa senyawa kimia yang akan diisolasi tersebut untuk dipindahkan lebih lanjut. Peralatan yang dimaksud seperyi gambar di bawah ini.

Metode ekstraksi ini disebut ….

a)

Distilasi

b)

Maserasi

c)

Perkolasi

d)

Refluks

e)

Soxhletasi

9.

Perhatikan gambar ekstraksi metode refluks berikut ini !

Kondensor ditunjukkan oleh nomor ….

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

e)

5

10.

Perhatikan gambar alat ekstraksi metode soxhlet berikut ini !

Yang berfungsi sebagai wadah untuk sampel yang ingin diambil zatnya disebut ….

a)

Kondensor

b)

Timbel

c)

Sifon

d)

Heating mantle

e)

Labu alas bulat

11.

Sebelum dilakukan ekstraksi padat cair, bahan dilakukan pengecilan ukuran yang bertujuan untuk ….

a)

Meningkatkan perpindahan massa ekstrak dari bahan ekstraksi ke pelarut

b)

Meningkatkan perpindahan massa ekstrak dari pelarut ke bahan esktraksi

c)

Meningkatkan viskositas fase cair

d)

Mengurangi kemungkinan terbentuknya emulsi

e)

Menurunkan kelarutan ekstrak dalam pelarut

12.

Pada ekstraksi kemiri dengan ekstraksi soxhlet dengan pelarut n-heksana ternyata minyak kemiri yang didapatkan mempunyai densitas 0,6582 g/mL yang artinya lebih kecil daripada densitas minyak kemiri menurut SNI 01-4462-1998 yaitu 0,6603 g/mL pada temperatur 20°C minyak berbau khas kemiri tapi sedikit berbau n-heksana sehingga hal ini belum memenuhi standar nasional Indonesia. Warna minyak kemiri kuning jernih dan rendemen yang didapatkan sebesar 20%. Menurut literatur kadar minyak kemiri dalam kemiri sebesar 55-66%. . dari hasil esktraksi tersebut diperkirakan

1)    Kadar air di dalam kemiri tinggi

2)    Sirkulasi belum banyak

3)    Pemurnian minyak kemiri dan pelarut belum sempurna

4)    Pemanasan terlalu besar

5)    Waktu ekstraksi kurang lama

6)    Kecepatan pendingin terlalu kecil

Penyebab hasil ekstraksi yang tepat adalah ….

a)

1,3,5

b)

2,3,5

c)

2,3,6

d)

3,4,5

e)

3,4,6

13.

Metode yang digunakan dalam pengambilan minyak bermacam – macan. Salah satunya dengan perkolasi. Prinsip kerja dari metode ini adalah  ….

a)

Proses pemisahan komponen dengan merendam zat pada pelarut kemudian dipanaskan

b)

Pemisahan komponen dengan mengalirkan cairan pelarut secara terus menerus

c)

Pemisahan pada bahan yang memiliki kadr tinggi

d)

Pemisahan komponen dengan mengalirkan uap pelarut secara terus menerus

e)

Pemisahan komponen berdasarkan titik didih pelarut

14.

Apakah yang dimaksud dengan ekstraksi?

(a)  

15.

Perhatikan gambar berikut ini:

Sebutkan bagian bagian dari gambar bedasarkan urutan nomor 1, 2,3,4,5,6 (a)