NEW
Font size
WorksheetsAsesmen Sumatif Bioteknologi
Total questions: 40
Worksheet time: 17mins
Di sajikan data nama mikroorganisme:
1. Rhizopus oligosporus
2. Lactobacillus bulgaricus
3. Monillia sitophilia
4. Streptococcus sp
Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...
1 dan 2
2 dan 3
2 dan 4
4 dan 1
Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan biotehnologi konvensional. Contoh biotehnologi yang dilakukan adalah memanfaatkan....
Rhizopus oryzae untuk membuat tempe
Neurospora sitophyla untuk membuat kecap
Acetobacter xylinum untuk membuat oncom
Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe
Dampak negatif yang ditimbulkan dari pemanfaatan biotehnologi trangenik dalam pelestarian spesies tertentu adalah ....
kerusakan plasma nutfah
munculnya bibit unggul
timbunya jenis baru
cepat bereproduksi
Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap Aspergillus wentii dapat pula digunakan dalam pembuatan produk....
yogurt
keju
tauco
margarin
Kemajuan bioteknologi mampu mengubah peradaban dunia sehingga menyejahterakan kehidupan manusia. Namun sesuai dengan perkembangannya pemanfaatan bioteknologi telah berdampak pada kualitas lingkungan di mana manusia hidup di dalamnya. Salah satu dampak negatifnya adalah....
dikembangkannya tanaman transgenik yang tahan terhadap hama
ditemukan serangga mutan yang tahan terhadap insektisida
pengolahan biji besi dengan memanfaatkan bakteri Thiobacillus ferrooksidans
meningkatnya keanekaragaman hayati dalam lingkungan
Perhatikan pernyataan di bawah ini!
(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp
(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul
(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri
(4) Teknik hipofisasi pada ikan
Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup?
1 dan 2
1 dan 3
2 dan 4
2 dan 3
Perhatikan pernyataan di bawah ini!
(1) Vaksin digunakan untuk mencegah serangan penyakit
yang berasal dari mikroorganisme
(2) Budidaya tebu transgenik yang tahan pada lahan kering
(3) Transplantasi inti adalah pemindahan inti dari satu sel
ke sel yang lain
(4) Bioremediasi adalah penanggulangan pencemaran
dengan bantuan bakteri
Contoh penerapan bioteknologi di bidang pangan adalah…
1
2
3
4
Jenis-jenis mikroorganisme sebagai berikut :
1. Penicilium camemberti
2. Streptococcus thermophillus
3. Lactobacillus bulgaris
4. Aspergillus soyae
Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yoghurt meliputi nomor….
1 dan 3
1 dan 4
2 dan 3
3 dan 4
Perhatikan daftar Algae berikut:
1. Euglena sp
2. Rhizobium sp
3. Chlorella sp
4. Spirulina sp,
Algae yang menjadi sumber makanan kelompok protein sel tunggal (PTS) adalah ....
1 dan 2
1 dan 3
2 dan 4
3 dan 4
Antibiotik merupakan salah satu komponen penting dalam dunia kedokteran. Mikroorganisme yang dapat menghasilkan antibiotik adalah ....
Saccharomyces cerevisae
Neurospora crasa
Monilia sitholphyla
Penicilium notatum
Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....
tahu, nata de coco, tempe
kecap, roti tawar, tart
yogurt, keju, oncom
asinan, coconut oil, bir
Nata de coco adalah makanan produk bioteknologi yang bernilai gizi tinggi. Pembuatan nata de coco memanfaatkan mikroorganisme … .
Monilia sitholphyla
Aspergillus wentii
Rhyzopus oryzae
Acetobacter xylinum
Organisme yang berperan dalam fermentasi makanan pada gambar adalah....
Saccharomyces cerevisae
Neurospora crasa
Acetobacter xylinum
Penicillium notatum
Teknik perbanyakan tumbuhan seperti tampak pada gambar adalah....
vertikultur
kultur jaringan
transgenik
kloning
Teknik perkembangbiakan domba seperti pada gambar tergolong dalam teknik....
kloning DNA
kloning embrio
kloning nukleus
kloning jaringan
Tenik perkembangbiakan sapi seperti yang diilustrasikan dalam gambar termasuk dalam kloning....
DNA
Inti
Embrio
Jaringan
Pasangan yang tepat antara hasil fermentasi dan mikroba yang berperan dalam proses pembuatannya adalah
1
2
3
4
Produksi antibody monoklonal dilakukan dengan teknik....
hibridoma
trangenik
kultur jaringan
kloning DNA
Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....
Rhyzopus oryzae
Acetobacter xylinum
Lactobaccilus bulgaricus
Aspergillus wentii
Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam adonan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...
Produk berikut yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah ....
Berikut ini yang termasuk bioteknologi adalah ....
pemanfaatan kedelai untuk membuat tahu
pemanfaatan bakteri untuk pengomposan
menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi
pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka
Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar ....
khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen
khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen
khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbon dioksida
khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbon dioksida
Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan ....
Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tapai adalah ....
glukosa = CO2 + H2O + energi
glukosa = CO2 + alkohol + energi
glukosa + O2 = CO2 + H2O + energi
glukosa + O2 = CO2 + alkohol + energi
Prinsip pada bioteknologi industri adalah ....
menggunakan teknik fermentasi
memproduksi barang dan jasa untuk kebutuhan komersial
menggunakan bioteknologi untuk memenuhi kebutuhan konsumen
memproduksi barang dan jasa dalam skala besar dengan cara efisien melalui pemanfaatan mikroorganisme
Semakin meningkatnya jumlah penduduk di Indonesia, mendorong dikembangkannya bioteknologi yang dapat memenuhi kebutuhan bahan pangan dengan kualitas yang tinggi. Berikut upaya yang dapat dikembangkan untuk menyelesaikan permasalahan tersebut, kecuali ....
pengembangan kloning
pengembangan hewan transgenik
pengembangan protein sel tunggal
pengembangan teknik fermentasi makanan
Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, akan tetapi juga berdampak negatif bagi lingkungan. Salah satu dampak negatif bioteknologi bagi lingkungan adalah ....
menghasilkan limbah yang tinggi
menghasilkan alkohol yang tinggi
menciptakan bahan pangan transgenik
mengurangi plasma nutfah di Indonesia
Pembuatan insulin dengan menyisipkan gen pembentuk insulin dengan gen bakteri adalah salah satu contoh aplikasi bioteknologi yang disebut ....
kloning
mutasi
transplantasi
rekayasa genetika
Vaksin merupakan salah satu produk bioteknologi dalam bidang kesehatan. Vaksin disebut sebagai produk bioteknologi karena ....
diproduksi dalam skala besar dengan memanfaatkan mikroorganisme
proses pembuatannya melalui teknik rekayasa genetika dengan memanfaatkan bakteri
proses pembuatannya melalui proses fermentasi dengan memanfaatkan Saccharomyces
proses pembuatannya melalui teknik rekayasa genetika dengan memanfaatkan Saccharomyces
Perhatikan produk-produk makanan dan minuman berikut.
1.Tempe
2. Tahu
3. Bir
4. Sirup
5. Kecap
Produk makanan dan minuman yang memanfaatkan mikroorganisme adalah ….
1, 2, dan 3
1, 2, dan 5
2, 3, dan 5
3, 4, dan 6
Penggunaan makhluk hidup dalam bioteknologi adalah sebagai berikut, kecuali ….
Mudah bereproduksi
Produk yang dihasilkan bervariasi
Dapat dikloning
Mudah diperoleh
Perhatikan ciri-ciri bioteknologi berikut!
1.Perbaikan genetik tidak terarah
2.Hasil tidak dapat diperkirakan
3.Memerlukan waktu relatif lama
4.Pengaruh jangka panjang belum diketahui
5.Memerlukan teknologi canggih
Ciri bioteknologi konvensional ditunjukkan oleh angka ….
1, 2, dan 3
1, 3, dan 5
2, 3, dan 4
2, 4, dan 5
Pernyataan berikut berhubungan dengan bioteknologi.
1.Menerapkan proses fermentasi
2.Memanfaatkan mikroorganisme secara langsung
3.Menghasilkan organisme dengan sifat baru
4.Memaniulasi susunan gen
5.Memerlukan kondisi steril
Prinsip dalam bioteknologi modern ditunjukkan oleh nomor ….
1 dan 2
2 dan 3
2 dan 4
3 dan 4
Pernyataan berikut merupakan penerapan prinsip bioteknologi.
1.Pembuatan alkohol dengan pemanfaatan Saccharomyces sp.
2.Pembuatan hormon somatotropin dengan pemanfaatan E. coli.
3.Pembuatan nata de coco dengan pemanfaatan Acetobacter xylinum
4.Pemisahan logam dari bijihnya dengan pemanfaatan Thinobacillus ferroxidans
5.Pembuatan tanaman anti hama dengan pemanfaatan E. coli
Produksi yang menerapkan bioteknologi konvensional adalah ….
1, 2, dan 3
1, 3, dan 4
1, 4, dan 5
2, 3, dan 4
