wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Wirausaha makanan fungsional

Total questions: 35

Worksheet time: 18mins

Name
Class
Date
1.

Makanan fungsional tidak sama dengan obat. Pernyataan yang tepat tentang makanan fungsional adalah .....

a)

Makanan cenderung mencegah penyakit daripada mengobati

b)

Mengkonsumsi makanan fungsional sesuai dengan dosis yang dianjurkan

c)

Makanan yang banyak mengandung mineral dan vitamin sehingga dapat mengobati penyakit

d)

Makanan yang memiliki fungsi sebagai obat tradisional

e)

Makanan yang dapat dinikmati tanpa dosis tertentu

2.

Makanan fungsional adalah ......

a)

Makanan yang dapat menyembuhkan penyakit

b)

Bahan makanan yang dapat menyembuhkan makanan

c)

Makanan atau minuman yang kaya akan vitamin serta dan probiotik

d)

Makanan atau minuman yang memiliki citarasa tinggi

e)

Makanan atau minuman yang dapat mempengaruhi kesehatan

3.

Makanan minuman fungsional memiliki potensi yang besar untuk berkembang di Indonesia karena semakin banyaknya minat terhadap makanan dan minuman sehat. Berikut adalah salah satu alasan yang mendukung peningkatan minat terhadap makanan fungsional adalah .....

a)

Harga terjangkau

b)

Bersifat alami

c)

Bahan baku berasal dari alam

d)

Proses produksi secara tradisional

e)

Adanya penemuan ilmiah manfaat makanan dan minuman fungsional bagi kesehatan

4.

Jenis makanan fungsional, kecuali.....

a)

Makanan fungsional alami

b)

Makanan fungsional tradisional

c)

Makanan fungsional buatan

d)

Makanan fungional modern

5.

Jenis makanan fungsional tradisional

a)

sayuran

b)

Buah

c)

Tempe

d)

diabetasol

6.

Minuman fungsional tradisional dari daerah Sunda......

a)

Bir Pletok

b)

Jus

c)

mineral water

d)

infused water

7.

Minuman fermentasi

a)

Es doger

b)

Ice cream

c)

Youghurt

d)

Ifused water

8.

Makanan fungsional nabati ......

a)

Tomat, brokoli, jeruk, annggur

b)

Ikan, daging, susu, telur

9.

Fungsi yoghurt.....

a)

Menyehatkan sistem pencernaan

b)

Mencecah oesteoporosis

c)

Menguatkan tulang

10.

Jenis makanan nabati yang memiliki manfaat mencegah penyakit jantung, menurunkan kolestrol dan diabetes militus......

a)

Paprika

b)

Tomat

c)

Kedelai

d)

Kacang

e)

Brokoli

11.

Makanan yang dibuat khusus menggunakan resep baru berdasarkan pengolahannya disebut......

a)

Makanan fungsional

b)

Makanan modern

c)

Makanan tradisional

d)

Makanan alami

e)

Inovasi makanan

12.

Yang bukan merupakan persiapan yang dibutuhkan dalam usaha makanan fungsional ......

a)

Kemasan

b)

SDA

c)

Lokasi usaha

d)

Peralatan produksi

e)

Banyak modal

13.

Cara meyakinkan konsumen dalam membeli olahan makanan fungsional adalah......

a)

Lokasi yang tepat

b)

Usaha yang lancar

c)

Modal yang penuh

d)

Tanggung jawab

e)

Menjaga kualitas bahan produksi

14.

Strategi pengenalan produk yang efektif untuk mempermudah dalam menjalin konsumen.....

a)

Membuat poster

b)

Membuat vidio

c)

Melakukan pameran

d)

Membuat banner

15.

Yang bukan merupakan persiapan yang dibutuhkan dalam usaha makanan fungsional ......

a)

Kemasan

b)

SDA

c)

Lokasi usaha

d)

Peralatan produksi

e)

Banyak modal

16.

Pencarian data melalui pengamatan dan wawancara yang dilakukan kepada sasaran yang dituju untuk mengetahui......

a)

Harga jual

b)

Selera konsumen dan daya beli

c)

Ketertarikan konsumen pada suatu produk

d)

Pendapat pengunjung

e)

Nilai estetika suatu produk

17.

Faktor penentu untuk membuat suatu tujuan dan melakukan proses untuk mencapai tujuan tersebut adalah....

a)

Man

b)

Money

c)

Methods

d)

Machine

e)

Perak

18.

Inovasi berarti....

a)

Menciptakan barang baru

b)

Mempertahankan produk lama

c)

Melakukan sesuatu dengan cara - cara baru

d)

Mempertahankan cara tradisional

e)

Modern

19.

Ketika menjalankan wirausaha, anda menggunakan media sosial sebagai media promosi. Hal ini merupakan strategi berwirausaha dalam hal....

a)

Minat

b)

Motivasi

c)

Memanfaatkan teknologi

d)

Menambah teman

e)

Tekat

20.

Makanan fungsional yang tergolong sebagai makanan tradisional alami adalah .......

a)
b)
c)
d)
21.

Memperkenalkan manfaat dan keunggulan produk merupakan tujuan dari kegiatan......

a)

Promosi

b)

Produksi

c)

Penjualan

d)

Finishing

e)

Penjualan

22.

Makanan dan minuman fungsional memiliki potensi yang besar untuk berkembang di Indonesia karena semakin banyaknya minat terhadap makanan dan minuman ini. Salah satu alasan yang mendukung peningkatan minat terhadap makanan funsional adalah....

a)

Harga yang relatif terjangkau

b)

  Jaminan tidak ada campuran dari bahan kimia

c)

Bahan baku yang berasal dari alam merupakan bahan yang aman

d)

Proses produksi yang tradisional menjamin kualitas dan manfaat produk

e)

Adanya penemuan-penemuan ilmiah manfaat makanan fungsional bagi tubuh

23.

Dalam menghadapi perubahan, seorang wirausaha harus memiliki karakter yang ditunjukkan oleh nomor …

a)

1, 2, dan 3

b)

1, 2, dan 4

c)

1, 4, dan 5

d)

2, 3, dan 5

e)

3, 4, dan 5

24.

Dalam melakukan wirausaha makanan fungsional, dibutuhkan berbagai sumber daya. Berikut sumber daya yang kurang tepat digunakan adalah ....

a)

Faktor produksi alam

b)

Faktor produksi tenaga kerja

c)

Faktor produksi modal

d)

  Pengetahuan teknologi

e)

Kewirausahaan

25.

Beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum memulai usaha makanan fungsional, kecuali ....

a)

Menentukan jenis makanan fungsional yang akan dibuat

b)

Mencari lokasi yang tepat

c)

Memberikan pelayanan prima

d)

Konsisten dalam pelayanan

e)

  Menentukan harga yang murah

26.

Dorongan dari dalam individu untuk mendapatkan nilai dan hasil yang maksimal merupakan salah satu karakter wirausaha, yaitu …

a)

Motivasi berprestasi

b)

    Berorientasi ke masa depan

c)

   Kepemimpinan

d)

Jaringan usaha

e)

Tanggap menghadapi perubahan

27.

Pernyataan dibawah ini yang bukan merupakan syarat makanan fungsional adalah....

a)

Bahan berstandar mutu dan persyaratan keamanan dan persyaratan lain yang ditetapka

b)

  Mempunyai manfaat bagi kesehatan yang di nilai dari komponen pangan fungsional berdasarkan kajian ilmiah Tim Mitra Bestari

c)

  Layak di sajikan dan di konsumsi

d)

Memiliki karakteristik sensori : penampakan, warna, tekstur/ konsistensi dan cita rasa yangdapat diterima konsumen

e)

   Memiliki kandungan pengawet dan pewarna buatan yang ramah bagi tubuh

28.

Karbohidrat merupakan sumber kalori utama bagi manusia. Pada umumnya karbohidrat terdapat pada bahan pangan fungsional seperti ....

a)

Daging, ikan, dan telur

b)

Mentega, margarin, dan minyak goreng

c)

Kacang panjang, kacang polong, dan kacang tanah

d)

Jeruk, mangga, dan apel

e)

Beras, gandum, dan umbi-umbian

29.

Buah jeruk sering digunakan sebagai resep minuman kesehatan yang diminati di Indonesia karena selain memiliki fungsi penting dalam menentukan kualitas hidangan, jeruk juga kaya akan vitamin. Fungsi dari vitamin bagi tubuh adalah ...

a)

Sumber kalori

b)

Zat pembangun

c)

Melarutkan vitamin a, d, e

d)

Melancarka metabolisme

e)

Mencegah kanker

30.

Bir pletok tidak seperti bir pada umumnya, karena bir pletok tidak mengandung alkohol. Minuman ini sangat fungsional bagi tubuh, minuman ini berasal dari...

a)

Jakarta

b)

Jawa Barat

c)

Jawa Tengah

d)

Jawa Timur

31.

Perhatikan pernyataan berikut.

1)      memulai usaha

2)      melaksanakan usaha

3)      mempertahankan usaha

4)      mengembangkan usaha

Tahap-tahap melakukan wirausaha makanan fungsional adalah ....

a)

1-2-3-4

b)

1-3-4-2

c)

3-1-2-4

d)

2-4-1-3

e)

4-1-2-3

32.

Ramuan rempah menjadi ciri khas makanan suatu negara. Rempah-rempah yang biasa digunakan untuk meramu seperti jahe, kunyit, klabet, paprika banyak dikonsumsi di benua ....

a)

Asia

b)

Afrika

c)

Amerika

d)

Eropa

e)

Australia

33.

Zat makanan yang dapat menghasilkan energi adalah…

a)

karbohidrat, protein, lemak

b)

protein, air, mineral

c)

lemak, air, oksigen

d)

mineral, oksigen, air, vitamin

e)

oksigen, uap, air, mineral

34.

Kuning telur sering ditemukan pada sajian makanan fungsional. Kuning telur tentunya sangat baik untuk kesehatan tubuh, mengkonsumsi kuning telur menghasilkan berbagai manfaat bagi tubuh sebab telur mengandung ...

a)

DHA

b)

omega 3

c)

asam amino

d)

adenine

e)

choline

35.

Berikut ini merupakan latar belakang seseorang memulai berwirausaha produk kesehatan di Indonesia, kecuali…

a)

Indonesia kaya akan bahan baku

b)

teknologi pengolahan cukup sederhana dan dapat dipelajari

c)

investasi alat dan mesin dapat disesuaikan dengan dana yang tersedia

d)

pasar sangat terbuka lebar, khususnya masa pandemi Covid-19 dan masa pemulihan setelah pandemi

e)

cuaca ekstrim di Indonesia yang membuat masyarakat mudah terserang penyakit