wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Pengetahuan bahan makanan

Total questions: 15

Worksheet time: 15mins

Name
Class
Date
1.

Tanaman aromatik yang ditambahkan pada masakan yang digunakan dalam keadaan segar atau basah sebagai bahan penyedap masakan merupakan pengertian dari...

a)

A. Penyedap

b)

B. Micin

c)

C. Bumbu

d)

D. Rempah

2.

Tanaman aromatik yang ditambahkan pada masakan dalam keadaan kering sebagai bahan penyedap masakan merupakan pengertian dari ...

a)

A. Penyedap

b)

B. Micin

c)

C. Bumbu

d)

D. Rempah

3.

Lemak ayam , lemak sapi, lemak ikan berasal dari...

a)

A. Bumbu dari hewani

b)

B. Bumbu dari biji

c)

C. Bumbu dari buah

d)

D. Bumbu dari bunga

4.

Bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai termasuk bumbu..

a)

A. Segar

b)

B. Kering

c)

C. Kimiawi

d)

D. Buatan

5.

Gambar disamping adalah...

a)

A. Cengkeh

b)

B. Asam

c)

C. Pekak

d)

D. Pala

6.

Yang merupakan jeruk limau pada gambar dibawah ini yaitu ...

a)

b)

c)

d)

7.

Kecombrang , cengkeh , pekak, merupakan bumbu dari...

a)

A. Biji

b)

B. Daun

c)

C. Bunga

d)

D. Batang

8.

Jahe, kunyit, kencur,lengkuas merupakan bumbu dari ...

a)

A. Biji

b)

B. Akar

c)

C. Daun

d)

D. Bunga

9.

Bakin powder, vetsin, citrun merupakan jenis bumbu

a)

A. Segar

b)

B. Kering

c)

C. Kimiawi

d)

D. Buatan

10.

Kecap, petis, terasi merupakan jenis bumbu...

a)

A. Segar

b)

B. Kering

c)

C. Kimiawi

d)

D. Buatan

11.

Nama bahan disamping yaitu....

a)

A. Daun gedi

b)

B. Daun jeruk

c)

C. Daun kemangi

d)

D. Daun salam

12.

Bumbu yang dihasilkan dari fermentasi udang,memiliki aroma yang sangat tajam,bertekstur padat dan kasar yaitu...

a)

A. Ebi

b)

B. Terasi

c)

C. Chiken powder

d)

D. Touco

13.

Nama bumbu disamping adalah

a)

A. Lengkuas

b)

B. Kencur

c)

C. Temu kunci

d)

D. Jahe

14.

Yang merupakan belimbing wuluh pada gambar dibawah ini yaitu ...

a)
b)
c)
d)
15.

Perhatikan gambar disamping !

Daun ini memiliki fungsi sebagai penambah rasa gurih serta mengentalkan, nama dari daun tersebut yaitu...

a)

A. Daun gedi

b)

B. Daun singkong

c)

C. Daun salam

d)

D. Daun pepaya