Membuat rasa yang berbeda dengan yang sudah ada sebelumnya merupakan salah satu tujuan modifikasi makanan khas daerah pada aspek ….

Perhatikan kelompok makanan khas daerah berikut.

I. Rendang, gudeg, ketoprak

II. Telur asin, serabi, bubur manado

III. Es palu butung, angsle, asinan

Dari kelompok makanan di atas, kelompok makanan dengan bahan baku nabati adalah ….

Perhatikan makanan khas daerah berikut.

I. Rawon

II. Soto ayam

III. Gudeg

IV. Rujak cingur

V. Gado-gado

Dari data di atas, yang merupakan makanan berbahan utama hewani adalah ….

Salah satu hal yang dibutuhkan dalam pengembangan wirausaha khas daerah agar penampilan produk terlihat menarik adalah ….

Contoh makanan khas daerah Bali dari bahan hewani yang dimodifikasi adalah ….

Saat melakukan pengolahan bebek geprek, Alika mengubah teknik pengolahan yang sebelumnya bebek dibakar menjadi bebek dipanggang dalam oven. Berdasarkan hal tersebut, Alika melakukan perubahan pada sumber daya ….

Chika menjalankan usaha membuat klepon aneka isi dan rasa. Dalam perjalanan usahanya, klepon Chika banyak disukai sehingga ia memperbesar skala produksinya. Namun, hal ini menimbulkan masalah baru karena klepon Chika mudah basi sehingga Chika kembali berinovasi dengan mengemas kleponnya dalam keadaan dan wadah kedap udara. Sumber daya apa sajakah yang harus diubah oleh Chika untuk mengatasi masalah tersebut? (jawaban lebih dari 1)

Berikut ini merupakan kelebihan dengan adanya membuat usaha makanan khas daerah yang dimodifikasi, kecuali ….

Jika diketahui biaya untuk memproduksi 1000 buah klepon isi coklat adalah Rp 500.000,00 maka berapakah BEP harga untuk 1 bungkus yang berisi 6 buah klepon?

Jika 1 bungkus lumpia isi ayam berisi 3 buah lumpia memiliki BEP harga sebesar Rp 6.000,00 maka berapa persen keuntungan yang diperoleh penjual tersebut jika ia menjualnya seharga Rp 7.500,00?

Dalam menyusun brosur sebagai media promosi, hal yang tidak wajib dicantukan adalah ….

Dalam usaha makanan khas daerah yang dimodifikasi, adanya sistem konsinyasi dapat menguntungkan bagi pemilik toko karena ….

Dalam usaha makanan khas daerah yang dimodifikasi, adanya sistem konsinyasi dapat merugikan bagi pemilik produk karena ….

Contoh sistem konsinyasi pada usaha makanan khas daerah yang dimodifikasi adalah ….

Kartika menjual onde-onde aneka isi dengan menitipkannya di warung tetangga. Kartika memberikan keuntungan Rp 500,00 untuk setiap onde-onde yang terjual. Kegiatan penjualan produk yang dilakukan oleh Kartika adalah dengan sistem ….

Berikut ini adalah contoh modifikasi makanan khas daerah yang dimodifikasi bahan bakunya adalah ….

Bahan dasar pembuatan lumpia khas Semarang adalah rebung. Modifikasi varian isian lumpia yang dapat dilakukan untuk seorang vegetarian yang tidak menyukai rebung adalah ….

Modifikasi yang dilakukan pada produk burger rendang merupakan jenis modifikasi pada aspek ….

Dalam pembuatan produk modifikasi makanan khas daerah dengan menggunakan ikan lele sebagai bahan baku pembuatan pempek memiliki tujuan ….

Hal yang bukan merupakan alasan dilakukannya modifikasi terhadap makanan khas daerah adalah ….

Proses pengawetan makanan secara alami dapat dilakukan dengan cara ….

Bahan pangan berasal dari 2 sumber, yaitu ….

Makanan dan minuman yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat tertentu dengan cita rasa khas yang diterima oleh masyarakat setempat disebut ….

Berikut ini alasan seseorang menekuni usaha di bidang kuliner makanan khas daerah, kecuali ….

Sikap kreatif dan inovatif dalam berwirausaha makanan khas daerah sangat diperlukan agar ….

Berikut ini yang bukan merupakan bentuk variasi rasa yang dapat dilakukan untuk mengembangkan telur asin adalah ….

Jika dalam sekali produksi dihasilkan 100 buah bakpia ubi lumer dengan harga jual jual Rp 2.000,00 diperoleh laba sebesar Rp 50.000,00 dengan biaya tetap sebesar Rp 60.000,00 maka berapakah biaya variabel yang dibutuhkan untuk pembuatan bakpia ubi lumer tersebut?

Jika dalam sekali produksi suatu usaha pembuatan lumpia isi jamur tiram dihasilkan 100 lumpia dengan biaya variabel sebesar Rp 150.000,00 sementara biaya tetapnya sebesar Rp 100.000,00 maka harga pokok produksi 1 buah lumpia sebesar ….

Suatu usaha Gethuk Mozarella menghabiskan total biaya produksi sebesar Rp 2.000.000,00 dan menghasilkan 200 kemasan gethuk. Jika per kemasan gethuk dijual dengan harga Rp 12.000,00, keuntungan yang diperoleh sebesar ….