NEW
Font size
WorksheetsPrakarya 8 (Pengolahan Serealia, Kacang-Kacangan, Umbi) v.01
Total questions: 20
Worksheet time: 7mins
Apa yang dimaksud dengan Bahan Pangan?
Semua jenis bahan yang dapat digunakan sebagai bahan makanan dengan harga yang mahal
Semua jenis bahan yang dapat digunakan sebagai bahan makanan yang bersifat aman untuk dikonsumsi
Semua jenis bahan yang dapat digunakan sebagai bahan makanan dengan kualitas terbaik
Semua jenis bahan yang dapat digunakan sebagai bahan makanan yang mudah diperoleh dimana saja
Proses pengolahan bahan mentah menjadi bahan makanan adalah pengertian dari?
Pengolahan Bahan Pangan
Pengolahan Bahan Pangan Siap Konsumsi
Pengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi
Pengolahan Bahan Pangan Hasil Samping
Proses pengolahan bahan mentah menjadi bahan makanan yang bisa langsung dimakan adalah pengertian dari?
Pengolahan Bahan Pangan
Pengolahan Bahan Pangan Siap Konsumsi
Pengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi
Pengolahan Bahan Pangan Hasil Samping
Proses pengolahan bahan pangan mentah yang telah mengalami proses pengawetan adalah pengertian dari?
Pengolahan Bahan Pangan
Pengolahan Bahan Pangan Siap Konsumsi
Pengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi
Pengolahan Bahan Pangan Hasil Samping
Proses pengolahan bahan pangan sisa dari bahan pangan utama adalah pengertian dari?
Pengolahan Bahan Pangan
Pengolahan Bahan Pangan Siap Konsumsi
Pengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi
Pengolahan Bahan Pangan Hasil Samping
Kacang-kacangan adalah?
Jenis tumbuhan golongan tanaman padi/padian/rumput/rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati
Biji berukuran lebih besar dibandingkan serealia yang digunakan untuk bahan pangan manusia dan hewan ternak
Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai akibat perubahan fungsinya
Umbi adalah?
Jenis tumbuhan golongan tanaman padi/padian/rumput/rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati
Biji berukuran lebih besar dibandingkan serealia yang digunakan untuk bahan pangan manusia dan hewan ternak
Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai akibat perubahan fungsinya
Serealia adalah?
Jenis tumbuhan golongan tanaman padi/padian/rumput/rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati
Biji berukuran lebih besar dibandingkan serealia yang digunakan untuk bahan pangan manusia dan hewan ternak
Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai akibat perubahan fungsinya
Contoh olahan pangan setengah jadi dengan bentuk pipih tebal/tipis adalah?
Jagung pipil
Kerupuk Udang
Tepung
Contoh olahan pangan setengah jadi dengan bentuk butiran besar adalah?
Jagung pipil
Kerupuk Udang
Tepung
Contoh olahan pangan setengah jadi dengan bentuk butiran halus adalah?
Jagung pipil
Kerupuk Udang
Tepung
Bahan pangan yang termasuk dalam kelompok zat gizi penghasil tenaga (karbohidrat) adalah?
Jagung
Brokoli
Daging ayam
Susu
Bahan pangan yang termasuk dalam kelompok zat gizi pembangun sel (protein) adalah?
Kentang
Kangkung
Telur
Tepung
Bahan pangan yang termasuk dalam kelompok zat gizi pengatur adalah?
Ikan
Paprika
Mie
Gandum
Perbedaan utama teknik pengolahan bahan pangan moist heat dan dry heat cooking adalah?
Penggunaan Air
Panas Api untuk mematangkan
Jenis Kompor
Karakteristik Bahan
Yang termasuk teknik Dry Heat Cooking adalah?
Poaching
Steaming
Baking
Boiling
Yang termasuk teknik Moist Heat adalah?
Deep frying
Braising
Sautening
Grilling
Contoh makanan hasil pengolahan bahan serealia, kacang-kacangan, dan umbi adalah?
Berikut merupakan fungsi kemasan produk makanan olahan, kecuali ....
Memperpanjang usia produk
Meningkatkan nilai jual
Mengubah rasa produk
Mempercantik produk
Aspek mata pelajaran prakarya yang dipelajari saat ini adalah?
Kerajinan
Rekayasa
Budi Daya
Pengolahan
