WorksheetsNutrición tema 1.5
Total questions: 12
Worksheet time: 5mins
En una dieta equilibrada, ¿Cuantos lipidos hay que tomar?
El 50% de lo que comas
Ninguno
Todos los que te apetezcan
Menos del 25% del total de alimentos
La dieta mediterránea es propia de países:
De America del sur
De paises desarrollados
De Inglaterra e Irlanda
De España, Francia, Italia y Grecia
La dieta mediterránea es rica en alimentos con glúcidos complejos como...
(a)
En la dieta mediterranea se toman pocas frutas y verduras
Verdadero
Falso
En la dieta mediterránea las proteínas provienen sobre todo de:
Chorizo
Aceite de oliva
Pescado
Carne
En la dieta mediterránea, como grasa para cocinar se emplea sobre todo:
(a)
Las frutas y verduras de la dieta mediterránea nos aportan sobre todo:
Frescor
Vitaminas, minerales y fibra
Lípidos
Proteínas
En el método de conservación por aditivos se incluyen:
Salazón, liofilización
Pasteurización y uperización
Encurtidos y ahumados
Salazón y refrigeración
La leche uperizada se ha sometido a:
Calor a 72ºC 15 segundos y enfriamiento
Calor a 100ºC 15 segundos
Calor a 135ºC 2 segundos
Ninguna de las anteriores
La liofilización es un método de:
Irradiación
Deshidratación
Refrigeración
Aditivos
Los aditivos químicos se nombran comenzando por la letra (a) seguida de varios números
Una intoxicación alimentaria puede estar provocada por:
Sustancias añadida a los alimentos
Toxinas de un microorganismo
en el alimento
Microorganismos en los alimentos
Todas son correctas
