WorksheetsC01 HYGIENE
Total questions: 32
Worksheet time: 16mins
Labelkan bahagian Alat Pemadam Api yang bertanda C dengan betul.
Picu
Pin
Tangki
Meter
Muncung
Adalah ruang tertutup di mana makanan dipanaskan biasanya dengan udara panas. Wap adalah penting dalam proses pembakaran. Terdapat ketuhar rak dan ketuhar industri.
digunakan untuk memasukkan dulang pembakar sebelum dan selepas digunakan
diperlukan untuk menggaul / mengadun bahan
Berfungsi untuk menambah nilai nutrient, menguatkan rasa dan membantu proses pengembangan donat serta menyedapkan rasa donat.
Apakah KAEDAH MEMASAK INTI MANIS & PEDAS di atas ?
Mengukus
Merendidih
JABATAN KESELAMATAN DAN KESIHATAN PEKERJAAN (JKKP)
* Menyediakan keselamatan & kesihatan pekerjaan perundingan & latihan umum.
Apakah KAEDAH MEMASAK INTI MANIS & PEDAS di atas ?
Menumis
Merendidih
Menggoreng
Mengukus
Teknik Penggunaan untuk Pemadam Api ( Teknik P-A-S-S ) di atas ialah ...
S – Sembur dari sisi ke sisi mengikut arah angin. Bergerak ke arah api, mensasarkan rendah pada dasarnya. Sembur sehingga semua api dipadamkan. Ulangi langkah yang sama sehingga api benar-benar padam.
A – Halakan rendah pada pangkal atau dasar api .
4. Berikut adalah peralatan pemeriksaan kanak-kanak kecuali
A. Termometer air
B. Termometer raksa
C. Termometer digital
D. Termometer petunjuk suhu
Apa itu OSHA ?
OCCUPATIONAL SAFETY HEALTH ADMINISTRATION / PENTADBIRAN PEKERJAAN KESELAMATAN DAN KESIHATAN
5.Berdasarkan Jadual 1:0 di atas apakah jenis rekod tersebut?
A. Rekod kesihatan
B. Rekod kedatangan
C. Rekod ibu bapa dan maklumat peribadi
D. Rekod mengikut bidang perkembangan
Apakah nama bahan ini?
Susu
Tepung
Apakah KAEDAH MEMASAK INTI MANIS & PEDAS di atas ?
Menggoreng
Merendidih
Mengukus
Menumis
Kriteria di bawah adalah untuk menilai kuantiti dan kualiti donat, KECUALI...
bentuk
tekstur
perisa dan rasa
mahal
Apakah nama alatan ini ?
Sarung tangan
Kain
Apakah nama perkakas ini ?
Cawan penyukat
Mangkuk adunan
Berikut merupakan jenis donat, KECUALI...
Donat cincin
Donat berinti / bomboloni
Roti John
Donat putar
Digunakan sebagai perasa makanan.
Rasa item ini adalah salah satu rasa asas manusia.
Apakah nama bahan ini?
Yis
Susu tepung
Semasa melakukan kerja-kerja pembersihan sinki, apakah aspek keselamatan yang perlu dititikberatkan oleh pekerja.
Membersihkan sinki menggunakan tangan.
Tidak meletakkan alatan tajam seperti pisau bersama alatan-alatan kecil bersama di dalam sinki.
Sinki mesti dibersihkan setiap kali selepas digunakan.
Menggunakan penapis supaya sisa makanan dapat ditapis dan dibuang ke dalam tong sampah.
Apakah nama peralatan ini?
mesin roti
pengadun / stand mixer
Apakah nama perkakas ini?
Pengadun
Penimbang digital
Apakah nama perkakas ini ?
Chiller
Kaunter pameran kek
Apakah kegunaan perkakas ini ?
diperlukan untuk mengikis sisa makanan daripada mangkuk atau periuk
digunakan untuk menggaul dan mengacau
digunakan untuk mengalirkan cecair dari makanan pepejal atau untuk membuang sisa pepejal daripada cecair dan debu gula aising, kayu manis di atas muffin
Apakah TEKNIK MENCAMPUR BAHAN di atas ?
Memukul
Putar/folding
Apakah TEKNIK MENCAMPUR BAHAN di atas ?
Putar/folding
Memukul
Labelkan bahagian Alat Pemadam Api yang bertanda D dengan betul.
Meter
Tangki
Pin
Picu
Muncung
Labelkan bahagian Alat Pemadam Api yang bertanda A dengan betul.
Meter
Pin
Muncung
Tangki
Picu
Apakah nama alatan ini ?
Spatula
Sudu
Apakah kegunaan perkakas di atas ?
digunakan untuk menggaul dan mengacau
diperlukan untuk mengikis sisa makanan daripada mangkuk atau periuk
digunakan untuk mengalirkan cecair dari makanan pepejal atau untuk membuang sisa pepejal daripada cecair dan debu gula aising, kayu manis di atas muffin
Apakah nama perkakas ini ?
Pengayak tepung
Penapis
Apakah kegunaan perkakas di atas ?
digunakan untuk mengalirkan cecair dari makanan pepejal atau untuk membuang sisa pepejal daripada cecair dan debu gula aising, kayu manis di atas muffin
diperlukan untuk mengikis sisa makanan daripada mangkuk atau periuk
digunakan untuk menggaul dan mengacau
Apakah nama perkakas ini ?
Acuan muffin
Cawan muffin
