Worksheetsmakanan fungsional
Total questions: 30
Worksheet time: 15mins
Marni memiliki kompetensi yang baik dalam bidang usaha sehingga Marni selalu dilibatkan dalam kegiatan produksi, maka Marni dapat dikatakan memiliki sumber daya manusia yang tinggi, hal ini termasuk ke dalam …
Prinsip pengembangan usaha
Faktor pendukung pengembangan usaha
Teknik pengembangan usaha
Tahapan dalam pengembangan usaha
Tujuan dalam pengembangan usaha
Berikut ini yang bukan termasuk simplisia adalah....
Bir pletok tidak seperti bir pada umumnya, karena bir pletok tidak mengandung alkohol. Minuman ini sangat fungsional bagi tubuh, minuman ini berasal dari...
Jakarta
Jawa Barat
Jawa Tengah
Jawa Timur
Persyaratan yang harus dimiliki oleh suatu produk agar dapat disebut sebagai makanan fungsional, kecuali ...
dapat dan layak dikonsumsi sebagai menu sehari-hari
berbentuk produk pangan yang berasal dari bahan alami
sebaiknya berbentuk tablet atau kapsul
mempercepat proses pengobatan berbagai macam penyakit
meningkatkan daya tahan tubuh
Perbedaan mendasar antara makanan fungsional dan suplemen atau obat adalah
makanan fungsional sulit didapat, suplemen atau obat mudah didapat
makanan fungsional lebih murah daripada suplemen atau obat
makanan fungsional tidak memerlukan dosis tertentu, suplemen atau obat memerlukan dosis tertentu
makanan fungsional sulit pengolahannya, suplemen atau obat tidak perlu pengolahan
makanan fungsional lebih beragam dari suplemen atau obat
Berikut fungsi fisiologis makanan fungsional, kecuali ...
dapat mencegah timbulnya penyakit
dapat menjaga keteraturan kondisi ritme tubuh manusia
dapat mempercepat proses pengobatan
dapat menambah percaya diri
dapat memperlambat proses penuaan
Probiotik membantu dalam melindungi dan memelihara kesehatan ...
Paru-paru
Pencernaan
Tenggorokan
Hidung
Telinga
Makanan minuman fungsional memiliki potensi yang besar untuk berkembang di Indonesia karena semakin banyaknya minat terhadap makanan dan minuman sehat. Berikut adalah salah satu alasan yang mendukung peningkatan minat terhadap makanan fungsional adalah .....
Harga terjangkau
Bersifat alami
Bahan baku berasal dari alam
Proses produksi secara tradisional
Adanya penemuan ilmiah manfaat makanan dan minuman fungsional bagi kesehatan
Menurut BPOM, makanan fungsional adalah...
Makanan yang sehat
Makanan yang bermanfaat
Makanan yang dianggap mempunyai fungsi fisiologis yang bermanfaat bagi kesehatan
Makanan yang mengandung unsur lengkap
Makanan yang dapat menjadi obat
Bila obat lebih berfungsi untuk mengobati suatu penyakit maka makanan fungsional lebih berfungsi pada
Pengobatan
Pencegahan
Penambahan penyakit
Tidak berfungsi apapun
Penularan
Senyawa aktif yang dimiliki oleh pangan fungsional
Polifenol
Vitamin
Mineral
Asam lemak tidak jenuh
Semua benar
Jenis makanan nabati yang memiliki manfaat mencegah penyakit jantung, menurunkan kolestrol dan diabetes militus......
Paprika
Tomat
Kedelai
Kacang
Brokoli
Kegiatan yang mengkombinasikan faktor-faktor produksi (man, material, method, money, market dan machine) yang ada untuk menghasilkan suatu produk, berupa barang yang dapat diambil nilai lebihnya atau manfaatnya oleh konsumen disebut ... .
Produksi
Sumber daya
Proses produksi
Proses produksi metode
Produksi pabrikasi material
Skema proses dalam perencanaan usaha makanan fungsional pada tahap pertama adalah … .
Riset pasar
Hasil proses
Hasil rancangan
Proses produksi
Distibusi dan pemasaran
Rinto seorang wirausahawan sukses dibidang kuliner yang pandai memanfaatkan kesempatan yang ada serta melihat sasaran penjualan yang cukup menjanjikan, maka Rinto termasuk wirausahawan yang mampu menganalisis … .
Peluang
Tantangan
Hambatan
Persaingan
Kelemahan
Perhatikan pernyataan dibawah ini:
1) Mempunyai pilihan dan yakin bahwa usahanya bisa dilaksanakan.
2) Menerima gagasan-gagasan baru dalam dunia usaha.
3) Tidak mampu menguasai diri sendiri.
4) Bersedia mendengarkan saran-saran orang lain.
5) Bersemangat dan bergaul.
Untuk menggali peluang usaha, seorang wirausaha harus berfikir secara positif dan kreatif adalah …
1), 2), dan 3).
1), 2), dan 4).
2), 3), dan 4).
2), 3), dan 5).
3), 4), dan 5).
Satrio pengusaha herbal yang cukup terkenal, karena herbal ini tidak semua kalangan menyukai maka satrio membuat gebrakan baru dengan inovasinya, dengan inovasi ini Satrio berarti ...
Menciptakan barang baru.
Mempertahankan produk lama.
Mempertahankan cara tradisional.
Merasa tersaingi dengan lawan bisnisnya.
Melakukan sesuatu dengan cara - cara baru.
Memulai usaha dibidang makanan fungsional dilakukan analisis terhadap produk tersebut agar pondasi dasar untuk menciptakan suatu produk makanan fungsional ... .
ide
Tujuan
Peluang
Peranan
Tren atau gaya
Luna melakukan riset pasar mengenai makanan fungsional, setelah melakukan riset maka luna menganalisis, hasil dari analisis luna bahwa makanan fungsional sangat dibutuhkan oleh masyarakat di masa pandemic, lalu untuk meningkatkan penjualan produk yang akan diproduksi adalah …
Menambah daya tarik masyarakat.
Rasa dan bentuknya menjadi aneh.
Membeli mesin yang canggih.
Bahan baku yang biasa saja.
Membuat administrasi.
Berikut faktor-faktor yang dapat memunculkan ide usaha dalam mengolah makanan fungsional adalah …
1. Pengetahuan yang dimiliki.
2. Masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan.
3. Kesulitan yang dihadapi sehari-hari.
4. Pengalaman dari individu itu sendiri.
5. Pengalaman saat ia melihat orang lain menyelesaikan masalah.
6. Kebutuhan yang belum terpenuhi.
Yang termasuk faktor eksternal adalah …
1, 2, dan 3.
1, 4, dan 5.
2, 3, dan 4.
2, 3, dan 6.
3, 4, dan 5.
Riset pasar atau riset pemasaran dilakukan untuk mengetahui:
1. Desain produk, kemasan dll
2. Pengumpulan data
3. Analisis
4. Pelaporan yang sistematis
5. Menganalisis kelemahan
6. Menganalisis kekuatan
Dari pernyataan diatas yang benar adalah …
1, 2, 3, dan 4.
1, 2, 3, dan 5.
1, 2, 3, dan 6.
2, 3, 4, dan 5.
2, 3, 4, dan 6.
Perhatikan pernyataan dibawah ini: No. Pernyataan
1. Usahakan terus untuk mempertahankan harga;
Semakin menonjolkan keuggulan rendang yang akan dipasarkan tidak menggunakan bahan pengawet dan dijamin sehat.
2. Menjaga kualitas rendang yang kita buat sehingga pelanggan tetap akan datang ke tempat usaha makanan kita dan tidak akan berpalin
3. Telitilah dalam membeli daging. Kenali bentuk daging sapi asli dan daging lain (misalnya babi) dan bentuk daging sapi yang sudah dicampur dengan daging yang lain.
4. Jangan terlalu cepat menaikkan harga jual ketika harga bahan baku (daging) sedang naik di pasaran. Kita dapat tetap menggunakan harga lama dengan kualitas rasa yang tetap namun dengan porsi yang
Dari table diatas yang termasuk hal yang harus diperhatikan setelah melakukan analisis ancaman adalah …
1 dan 2.
1 dan 3.
1 dan 4.
2 dan 3.
2 dan 4.
Perhatikan pernyataan-pernyataan berikut !
1) Menambah nafsu makan
2) Menurunkan kadar kolesterol dalam darah
3) Memelihara kesehatan tubuh
4) Melangsingkan tubuh
Pernyataan tersebut merupakan manfaat mengonsumsi....
beras kencur
kunyit asam
bir pletok
sekoteng
youghut
Jenis makanan fungsional yang diolah secara tradisonal adalah....
Tempe, beras merah, dan susu
Mangga, pisang, dan wortel
Diabetasol
Ikan, daging, dan produk olahannya
Tomat, bawang putih, dan jeruk
Albert menitipkan barang dagangannya kepada Richard. Dengan harapan, agar barang dagannya tersebut bisa lebih terjual dan sarana perluasan pasar konsumen bila dijual oleh kedai ternama yang dimiliki oleh Richard. Albert hanya sebatas menitipkan barang dagannya sedangkan Richard yang membantu menjual dan mencatat serta melaporkan keuntungannya kepada Albert. Kerjasaman ini menghasilkan bagi hasil bagi keduanya. Kerjasama tersebut dapat dikategorikan sebagai:
Joint Venture
Persekutuan
Penggabungan Usaha
Bisnis Kombinasi
Konsinyasi
Fungsi makanan fungsional ada tiga yaitu primer, sekunder dan tersier. Pernyataan yang benar mengenai fungsi makanan fungsional tersier adalah....
Dapat memenuhi kebutuhan gizi
Dapat diterima oleh konsumen secara sensoris
Memiliki fungsi untuk menjaga kesehatan, mengurangi terjadinya suatu penyakit dan menjaga metabolisme tubuh
Dapat memenuhi kebutuhan pokok
Memiliki fungsi makanan estetik
Kriteria yang harus dipenuhi agar makanan dapat disebut sebagai makanan fungsional adalah....
Lainsensory, Nutritional, physiological
Lainsensory, Nutritional, sosiological
Tradisional, Nutritional, sosiological
Tradisional, Nutritional, Physiological
Tradisional, Nasional, Sosiological
Seva selalu lelah letih lesu ketika belajar dikelas, menurut dokter seva didiagnosa mengalami anemia. Makanan fungsional yang dapat dikonsumsi untuk menambah darah adalah.................
mie goreng
baso
mie ayam
ketoprak
sayur bayam
Makanan fungsional berikut ini yang diolah dengan menggunakan teknik fermentasi adalah....
Keju, yoghurt, tempe
Beras kencur, kunyit asam, wedang uwuh
Pecel, gado-gado, rujak
Salad buah, asinan buah, manisan buah
Tempe, tahu, oncom
Strategi pemasaran yang akan dijalankan dalam usaha produk makanan fungsional nantinya adalah dengan mempertimbangkan beberapa aspek penting diantaranya adalah….
Area pemasaran dan segmentasi pemasaran
Metode pemasaran dan sistem konsinyasi
Sistem konsinyasi dan segmentasi pemasaran
Area pemasaran dan promosi produk
Penjualan langsung dan publisitas
