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WorksheetsS4 Term2 (2223)
Total questions: 18
Worksheet time: 10mins
下表顯示來自同一個馬鈴薯塊莖的四條薯條分別浸入四種溶液（W、X、Y 和 Z）中三小時後，這些薯條的長度變化百分比。
A. 溶液 W 的水勢較溶液 Z 的水勢低。
B. 溶液 X 的水勢為最低。
C. 溶液 Y 的水勢較溶液 X 的水勢高。
D. 溶液 Z 是蒸餾水。
曲線圖顯示一條薯條浸在 25 °C 的 20% 鹽溶液內的質量變化。
在哪個時段中滲透速率為最高？
A. 0 至 15 分鐘
B. 15 至 30 分鐘
C. 30 至 45 分鐘
D. 45 至 60 分鐘
在一項實驗中，某學生從一個馬鈴薯切出大小相同的薯條，然後把薯條浸在不同濃度的蔗糖溶液中一天。他計算每條薯條的最後重量與初始重量比，並繪畫線圖。下圖顯示結果。
哪個濃度的蔗糖溶液的水勢與馬鈴薯組織相同？
A 0.18 mol dm–3
B 0.52 mol dm–3
C 0.72 mol dm–3
D 0.8 mol dm–3
下列哪些有關擴散的敍述是正確的？
(1) 如果兩個區域之間沒有濃度梯度，粒子便不會移動。
(2) 一種物質的濃度梯度不受另一種物質的濃度梯度影響。
(3) 即使沒有差異透性膜，擴散仍能進行。
A 只有 (1) 和 (2)
B 只有 (1) 和 (3)
C 只有 (2) 和 (3)
D (1)、(2) 和 (3)
以下哪些過程需要酶？
（1）蛋白質水解成氨基酸
（2）脂肪消化成甘油和脂肪酸
（3）糖氧化成二氧化碳及水
（4）油乳化成小油滴
（5）通過滲透，水分被吸收入小腸毛細血管
A 只有（1）和（2）
B 只有（2）和（4）
C 只有（1）、（3）和（5）
D 只有（1）、（2）和（3）
下列哪項對酶的敘述是正確的？
（1）任何酶在攝氏37度時均保持最佳活性。
（2）只有消化腺可以分泌酶。
（3）酶可以催化大分子化合物的水解，分解為小分子。
（4）酶可以催化小分子聚合成大分子的反應。
A 只有（1）和（2）
B 只有（1）和（3）
C 只有（2）和（3）
D 只有（3）和（4）
當物質T失去活性時：
A 更多的S會被分解
B 更多的V和W會形成
C 更少的S會被合成
D 更少的V和W會形成
下圖顯示使用DCPIP後所得出的實驗結果。
這個實驗表明了水果提取物内含有：
A 葡萄糖
B 澱粉
C 維生素C
D 維生素A
依據DCPIP檢測出的結果，將水果提取物内的維生素C按遞減（由高至低）的順序排列：
A. Y>Z>X
B. Z>Y>X
C. X>Y>Z
D. Y>X>Z
纖維素並非人類膳食中的一種重要養分，因爲：
A. 纖維素為食草動物的主要膳食
B. 纖維素較爲强韌，不易被完全咀嚼
C. 纖維素沒有能量價值
D. 人類不能分泌纖維素酶去消化纖維素
要治療壞血病，應攝取足夠的：
A. 肝臟
B. 柳橙
C. 牛奶
D. 小麥
圖中顯示pH值對三種酶 X、Y、Z的活性影響。
下述哪項正確配搭三種酶正常情況下的活動區域？
A. X-口腔
Y-胃部
Z-膽囊
B. X-肝臟
Y-胰臟
Z-口腔
C. X-胃部
Y-口腔
Z-十二指腸
D. X-胰臟
Y-肝臟
Z-十二指腸
以下哪組正確配搭X、Y、Z酶的名稱？
A.
X-唾液澱粉酶
Y-脂肪酶
Z-胃蛋白酶
B.
X-胃蛋白酶
Y-脂肪酶
Z-唾液澱粉酶
C.
X-脂肪酶
Y-胃蛋白酶
Z-唾液澱粉酶
D.
X-胃蛋白酶
Y-唾液澱粉酶
Z-脂肪酶
下列何者是肝臟的正確功能？
(1)氨基酸的脫氨作用
(2)有毒物質的解毒作用
(3)以澱粉形式儲存多餘的糖
(4)產生膽汁
(5)產生白血球
(6)合成維生素D
A. 只有（1）、（3）和（5）
B. 只有（2）、（4）和（6）
C. 只有（1）、（2）和（4）
D. 只有（3）、（5）和（6）
圖片中，X的構造名爲：
(a)
以下哪一項絨毛的特徵使其能有效吸收已消化的食物？
A. 上皮只有單層細胞的厚度
B. 微血管管壁厚度較厚
C. 結構X大
D. 結構X表面平滑
圖中顯示某哺乳類動物的消化道。
附在P上的小型器官儲存了能夠乳化脂肪的液體，該小型器官名爲：
A. 膽囊
B. 膀胱
C. 脾臟
D. 胰臟
以下哪項並不會分泌任何消化酶或激素？
A. R
B. S
C. P
D. Q
