WorksheetsPH 2
Total questions: 60
Worksheet time: 26mins
Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah....
pemanfaatan jamur untuk membuat tape
pemanfaatan jamur untuk membuat kecap
menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi
pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka
Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan....
tape
oncom
tempe
kecap
Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tape adalah....
glukosa + O2 --> CO2 + H2O + energi
glukosa + O2 -->CO2 + alkohol + energi
glukosa --> CO2 + alkohol + energi
glukosa --> CO2 + H2O + energi
Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar....
khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida
khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida
khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen
khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen
Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, akan tetapi juga berdampak tidak baik bagi kita. Yang bukan dampak buruk dari bioteknologi....
hasil limbah yang tinggi hasil dari sisa produk bioteknologi
mengurangi plasma nutfah di Indonesia
alkohol yang dihasilkan selama proses fermentasi merusak kesehatan bila dikonsumsi
menciptakan hasil pangan dengan nilai gizi yang tinggi
Minuman yoghurt yang terbuat dari air susu dapat mengobati lambung dan usus yang terluka, proses pembuatan yoghurt tersebut karena hasil kerja dari....
Rizhopus oryzae
Streptococcus thermophilus
Neurospora sitophila
Aspergillus wentii
Di sajikan data nama mikroorganisme:
1. Rhizopus oligosporus
2. Lactobacillus bulgaricus
3. Monillia sitophilia
4. Streptococcus sp
Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...
1 dan 2
2 dan 3
2 dan 4
4 dan 1
Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan biotehnologi konvensional. Contoh biotehnologi yang dilakukan adalah memanfaatkan....
Rhizopus oryzae untuk membuat tempe
Neurospora sitophyla untuk membuat kecap
Acetobacter xylinum untuk membuat oncom
Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe
Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap Aspergillus wentii dapat pula digunakan dalam pembuatan produk....
yogurt
keju
tauco
margarin
Kemajuan bioteknologi mampu mengubah peradaban dunia sehingga menyejahterakan kehidupan manusia. Namun sesuai dengan perkembangannya pemanfaatan bioteknologi telah berdampak pada kualitas lingkungan di mana manusia hidup di dalamnya. Salah satu dampak negatifnya adalah....
dikembangkannya tanaman transgenik yang tahan terhadap hama
ditemukan serangga mutan yang tahan terhadap insektisida
pengolahan biji besi dengan memanfaatkan bakteri Thiobacillus ferrooksidans
meningkatnya keanekaragaman hayati dalam lingkungan
Jenis-jenis mikroorganisme sebagai berikut :
1. Penicilium camemberti
2. Streptococcus thermophillus
3. Lactobacillus bulgaris
4. Aspergillus soyae
Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yoghurt meliputi nomor….
1 dan 3
1 dan 4
2 dan 3
3 dan 4
Antibiotik merupakan salah satu komponen penting dalam dunia kedokteran. Mikroorganisme yang dapat menghasilkan antibiotik adalah ....
Saccharomyces cerevisae
Neurospora crasa
Monilia sitholphyla
Penicilium notatum
Perhatikan daftar Algae berikut:
1. Euglena sp
2. Rhizobium sp
3. Chlorella sp
4. Spirulina sp,
Algae yang menjadi sumber makanan kelompok protein sel tunggal (PTS) adalah ....
1 dan 2
1 dan 3
2 dan 4
3 dan 4
Nata de coco adalah makanan produk bioteknologi yang bernilai gizi tinggi. Pembuatan nata de coco memanfaatkan mikroorganisme … .
Monilia sitholphyla
Aspergillus wentii
Rhyzopus oryzae
Acetobacter xylinum
Pasangan yang tepat antara hasil fermentasi dan mikroba yang berperan dalam proses pembuatannya adalah
1
2
3
4
Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam adonan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...
Perhatikan pernyataan tentang bioteknologi berikut ini!
(1) Pembuatan tempe dari kacang kedelai yang dibantu oleh jamur Rhizopus sp.
(2) Rekombinasi DNA untuk pembuatan insulin.
(3) Fermentasi susu oleh Lactobacillus bulgaricus untuk dijadikan yoghurt.
(4) Penggunaan mikroorganisme pada pembuatan vaksin.
Contoh penerapan bioteknologi untuk meningkatkan produksi pangan ditunjukkan oleh …
(1) dan (2)
(1) dan (3)
(2) dan (3)
(3) dan (4)
Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung terigu yang ditaburi mikroorganisme Saccharomyces cerevisiae agar dapat mengembang.
Perubahan yang dilakukan mikroorganisme tersebut terhadap bahan dasar pembuatan roti adalah …
mengubah glukosa menjadi alkohol dan karbon dioksida
mengubah alkohol menjadi glukosa dan karbon dioksida
membentuk karbon dioksida, oksigen dan uap air
membentuk gas karbon dioksida dari zat tepung
Pemyataan berikut yang sesuai dengan dampak positif pemanfaatan bioteknologi dalam bidang pangan adalah ….
Bioremediasi merupakan pemanfaatan mikrobia dalam penanggulangan tumpahan minyak di perairan
limbah kedelai tempe sangat baik dibuang di sungai untuk makanan biota air
rekayasa genetik pada tanaman tebu dengan memanfaatkan bakteri Escherecia coli menghasilkan tanaman tebu tahan lahan kering
ditemukannya bakteri Thiobacillus ferrooxidans membantu pemisahan logam besi dari timbal sulfat
Berikut ini ciri-ciri bioteknogi modern, kecuali …
penggunaan teknologi plasmid
memanfaatkan enzim
memanfaatkan prinsip-prinsip ilmiah
belum mengenal pemanfaatan enzim
Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan biotehnologi konvensional. Contoh biotehnologi yang dilakukan adalah memanfaatkan....
Rhizopus oryzae untuk membuat tempe
Neurospora sitophyla untuk membuat kecap
Acetobacter xylinum untuk membuat oncom
Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe
Dampak negatif yang ditimbulkan dari pemanfaatan biotehnologi trangenik dalam pelestarian spesies tertentu adalah ....
kerusakan plasma nutfah
munculnya bibit unggul
timbunya jenis baru
cepat bereproduksi
Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap Aspergillus wentii dapat pula digunakan dalam pembuatan produk....
yogurt
keju
tauco
margarin
Kemajuan bioteknologi mampu mengubah peradaban dunia sehingga menyejahterakan kehidupan manusia. Namun sesuai dengan perkembangannya pemanfaatan bioteknologi telah berdampak pada kualitas lingkungan di mana manusia hidup di dalamnya. Salah satu dampak negatifnya adalah....
dikembangkannya tanaman transgenik yang tahan terhadap hama
ditemukan serangga mutan yang tahan terhadap insektisida
pengolahan biji besi dengan memanfaatkan bakteri Thiobacillus ferrooksidans
meningkatnya keanekaragaman hayati dalam lingkungan
Perhatikan pernyataan di bawah ini!
(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp
(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul
(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri
(4) Teknik hipofisasi pada ikan
Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup?
1 dan 2
1 dan 3
2 dan 4
2 dan 3
Antibiotik merupakan salah satu komponen penting dalam dunia kedokteran. Mikroorganisme yang dapat menghasilkan antibiotik adalah ....
Saccharomyces cerevisae
Neurospora crasa
Monilia sitholphyla
Penicilium notatum
Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....
tahu, nata de coco, tempe
kecap, roti tawar, tart
yogurt, keju, oncom
asinan, coconut oil, bir
Nata de coco adalah makanan produk bioteknologi yang bernilai gizi tinggi. Pembuatan nata de coco memanfaatkan mikroorganisme … .
Monilia sitholphyla
Aspergillus wentii
Rhyzopus oryzae
Acetobacter xylinum
Teknik perbanyakan tumbuhan seperti tampak pada gambar adalah....
vertikultur
kultur jaringan
transgenik
kloning
Pesatnya perkembangan bioteknologi modern didukung oleh ….
pesatnya pertambahan penduduk dunia
adanya modernisasi dalam segala bidang
adanya kebutuhan sandang dan papan
kemajuan dan perkembangan ilmu pengetahuan
Berikut ini yang bukan merupakan penerapan bioteknologi modern adalah ….
bercocok tanam tanpa media tanah
pembuatan tempe menggunakan jamur
pembuatan bibit unggul dengan kultur jaringan
meradiasi biji-bijian dengan gelombang elektromagnetik
Pembuatan tempe merupakan contoh bioteknologi konvensional. Tempe dibuat melalui fermentasi kedelai dengan mengunakan bantuan jamur Rhizopus sp. Manfaat yang didapat dari penerapan bioteknologi tersebut adalah ….
meningkatkan sistem kekebalan tubuh
meningkatkan nilai gizi dari makanan tersebut
memanfaatkan jumlah kedelai yang berlebihan
mengubah bentuk bahan makanan tersebut
Proses peningkatan mutu pangan dengan memanfatkan bahan dasar singkong. Bioteknologi konvensional yang dapat dilakukan adalah memanfaatkan ….
Acetobakter xylinum untuk gula menjadi alkohol
Saccharomyces cerviseae untuk mengubah amilum menjadi gula
Lactobacillus lactis untuk mengubah amilum menjadi gula
Aspergilus wentii untuk mengubah amilum menjadi alkohol
Pemyataan berikut yang sesuai dengan dampak positif pemanfaatan bioteknologi dalam bidang pangan adalah ….
bioremediasi merupakan pemanfaatan mikrobia dalam penanggulangan tumpahan minyak di perairan
Saccharomyces cerviseae untuk mengubah amilum menjadi gula
rekayasa genetik pada tanaman tebu dengan memanfaatkan bakteri Escherecia coli menghasilkan tanaman tebu tahan lahan kering
ditemukannya bakteri Thiobacillus ferrooxidans membantu pemisahan logam besi dari timbal sulfat
Salah satu produk bioteknologi konvensional adalah roti. Di dalam proses pembuatannya, adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar….
khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida
khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida
khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen
khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen
Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tape adalah ….
glukosa + O2 –> CO2 + H2O + energi
glukosa + O2 –> CO2 + alkohol + energi
glukosa –> CO2 + alkohol + energi
glukosa –> CO2 + H2O + energi
Pembuatan insulin dengan menyisipkan gen pembentuk insulin dengan gen bakteri adalah salah satu contoh aplikasi bioteknologi yang disebut ….
rekayasa genetika
kloning
transplantasi
mutasi
Salah satu hasil proses bioteknologi modern adalah ….
susu fermentasi
nata de coco
protein sel tunggal
kecap
Di bawah ini dampak negatif bioteknologi terutama dalam penggunaan rekayasa genetika, kecuali ….
adanya kemungkinan lepasnya bakteri-bakteri hasil rekayasa genetika ke lingkungan
penyuntikan mikroba yang telah dilemahkan ke dalam tubuh dapat merangsang pembentukan antibodi
gen virus yang dikloning dapat menyebabkan kanker pada manusia
hewan yang diubah secara genetik bila dilepas dapat merusak ekologi sungai
Salah satu dampak bioteknologi di bidang sosial ekonomi masyarakat adalah ….
tanah petani menjadi tercemar dengan produk transgenik
tanah pertanian menjadi sempit karena produk transgenik juga harus ditahan
petani tradisional merugi karena kalah bersaing dengan tanaman transgenik
produk bioteknologi harus ditanam pada lahan yang luas sehingga memerlukan biaya
Enzim yang dihasilkan Aspergillus soyae yang digunakan untuk produksi cita rasa dalam kecap adalah.......
Protease
Lipase
Amilase
Laktase
Perhatikan bioteknologi dan rekayasa genetik berikut!
(1) Rekayasa genetik
(2) Hibridoma
(3) Kultur jaringan
(4) Cangkok
Pak Aji ingin memperbanyak satu pohon menjadi ribuan pohon yang sejenis dan resisten terhadap hama tertentu. Maka teknik yang digunakan adalah....
1 dan 2
1 dan 3
2 dan 4
3 dan 4
Proses manakah yang terjadi di dalam bejana fermentasi sehingga terbentuk zat antibiotik penisilin?
Terjadinya reaksi kimia antara zat makanan dan jamur Penicillium sehingga terbentuk zat penisilin.
Zat antibiotic penisilin perlu ditambahkan dalam bejana sehingga dapat merangsang jamur untuk memproduksi antibiotic.
Jamur Penicillium tumbuh subur dalam bejana fermentasi sehingga dapat menghasilkan penisilin
Bakteri – bakteri tertentu tumbuh subur dalam bejana fermentasi sehingga menghasilka penisilin
Manakah yang termasuk produk dari bioteknologi konvensional?
Zat Glutamat
Kultur jaringan
Cloning
Hibridoma
Bioteknologi yang mengandalkan mikroba untuk menghasilkan produk yang dibutuhkan manusia melalui proses fermentasi disebut.....
Bioteknologi Modern
Bioteknologi Sederhana
Rekayasa Reproduksi
Bioteknologi Konvensional
Berikut ini pemanfaatan rekayasa genetika untuk meningkatkan kualitas kesehatan manusia, kecuali …
Insulin
Antibiotik
Terapi gen sel sumsum tulang
Varietas barito
Mengapa bioteknologi membawa dampak negatif terhadap etika?
pelepasan organisme transgenik ke alam bebas
persaingan produk dapat menimbulkan ketidakadilan
terjadinya aliran gen ketanaman sekarabat atau kerabat dekat
dianggap melawan kodrat alam penciptaan mkhluk hidup
Tujuan Teknik inseminasi buatan pada sapi adalah....
agar fertilisasi terjadi tanpa harus membawa pejantan unggul untuk melakukan kawin
agar mendapatkan keturunan unggul yang banyak
agar didapatkan keturunan unggul tanpa ayah
untuk mendapatkan keturunan unggul dengan perpaduan sifat induknya
Di bawah ini yang bukan merupakan mikroorganisme penghasil bioteknologi untuk bahan pangan adalah....
Aspergilus ozyzae
Aspergilus wentii
Monilia sitophilia
Pinicillum notatum
Perhatikan pernyataan berikut!
1) Sel telur diberi obat stimulasi sebelum diambil
2) Fertilisasi terjadi di dalam tubuh wanita
3) sel telur disuntikkan kembali ke rahim wanita setelah menjadi zigot
4) Sperma injection terjadi di cawan dan diamati dengan mikroskop
Proses yang terjadi dalam pembuatan bayi tabung adalah....
1 dan 2
1 dan 4
2 dan 4
2 dan 3
Perhatikan data berikut !
1). Tahu
2). Lontong
3). Nata de coco
4). Asinan
5). Kecap
6). Sirup
Dari data diatas produk makanan yang melalui proses bioteknologi adalah...
1), 2) dan 3
1), 3) dan 5)
2), 3) dan 6)
2), 4) dan 6)
Perhatikan data berikut ini !
1). Rhizopus oligosporus
2). Lactobacillus bulgricus
3). Monillia sitophilia
4). Streptococcus sp
Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari – hari. Mikroorganisme yang dimanfaatkan untuk pembuatan tempe dan yogurt adalah..
1 dan 2
2 dan 3
1 dan 4
2 dan 4
Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan bioteknologi konvensional. contoh bioteknologi yang dilakukan adalah memanfaatkan...
Rhizopus oryzae untuk membuat tempe
Neurospora sitophyla untuk membuat kecap
Acetobacter xylinum untuk membuat oncom
Saccaromyces cereviseae untuk membuat tempe
Keuntungan proses fermentasi makanan adalah sebagai berikut, kecuali ....
nilai gizi lebih tinggi
cita rasa lebih baik
harganya lebih murah
aroma lebih menarik
Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....
tahu, nata de coco, tempe
kecap, roti tawar, tart
yogurt, keju, oncom
asinan, coconut oil, bir
Berikut mikroorganisme yang bekerjasama untuk mengubah bahan baku dari singkong atau beras mnjadi tapai. Kecuali ....
Saccharomyces cerevisiae
Aspergillus sp.
Rhyzopus oryzae
Acetobacter aceti
Di sajikan data nama mikroorganisme:
1. Rhizopus oligosporus
2. Lactobacillus bulgaricus
3. Monillia sitophilia
4. Streptococcus sp
Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor....
1 dan 2
2 dan 4
2 dan 3
4 dan 1
Berikut yang bukan merupakan bakteri asam laktan yang digunakan dalam pembuatan yoghurt ....
Salmonella
Bifidobacteria
Streptococcus thermophillus
Lactobaccilus casei
Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah ….
pemanfaatan jamur untuk membuat tape
pemanfaatan jamur untuk membuat kecap
menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi
pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka
Perhatikan hasil penggunaan bioteknologi tradisional berikut!
1) Ampas tahu dibuat menjadi oncom memanfaatkan Rhizopus
2) Susu dibuat menjadi youghurt memanfaatkan bakteri Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaris
3) Singkong dibuat menjadi tape memanfaatkan jamur Saccharomyces
4) Kedelai dibuat menjadi tempe memanfaatkan jamur Aspergillus danSaccharomyces
5) Susu dibuat menjadi keju memanfaatkan Penicillium notatum danStreptococcus lactis
Pernyataan yang benar adalah ...
1 – 2
2 – 3
3 – 5
4 – 5
