Font size
WorksheetsYOGURT
Total questions: 6
Worksheet time: 5mins
Proses yang terjadi pada pembuatan yogurt adalah proses ...
(a)
Bakteri yang membantu proses fermentasi susu menjadi yogurt adalah ....
Rhizopus oryzae
Lactobacillus bulgaricus
Acetobacter xylinum
Aspergillus niger
Saccharomyces cerevisae
Urutkan proses pembuatan yogurt dibawah ini!
(1) Memasukkan starter ke dalam susu.
(2) Memasukkan susu ke dalam wadah.
(3) Menyelimuti wadah tertutup dengan kain lalu fermentasikan.
(4) Menghangatkan susu sampai suam-suam kuku.
(5) Menutup wadah.
1- 2- 3- 4- 5
5- 4- 3- 2- 1
4- 2- 1- 5- 3
4- 2- 3- 1- 5
1- 4- 3- 2- 5
Apakah ada kesulitan yang kalian hadapi saat merancang pembuatan yogurt? Jika ada, silakan jelaskan.
Berapa suhu terbaik bakteri dalam yogurt untuk melakukan proses fermentasi?
-10oC - 0oC
42oC - 45oC
71oC - 74oC
100oC - 104oC
Pilih emoticon untuk menggambarkan perasaanmu setelah pembelajaran biologi hari ini ....
