Worksheets( ED ) Bakery GS Set 1
Total questions: 10
Worksheet time: 15mins
Name
Class
Date
1.
(ED) Berikut termasuk poin-poin penting yang perlu disampaikan pada saat Briefing Pagi, kecuali..
a)
A. Check grooming
b)
B. Share pencapaian sales
c)
C. PA (0)
d)
D. Jadwal hari selanjutnya
2.
(ED) Kompor merupakan contoh alat kerja yang harus dicek saat pagi hari sebelum memulai pekerjaan untuk area bakery.
a)
Benar
b)
Salah
3.
(ED) Mixer merupakan contoh alat kerja yang harus dicek saat pagi hari sebelum memulai pekerjaan untuk area bakery.
a)
Benar
b)
Salah
4.
(ED) Di antara pukul 06.00-09.00 kita harus melakukan cek kesesuaian harga POP dengan Harga _ _ _
(Jawaban dalam Bahasa Indonesia)
(a)
5.
(ED) POP Promosi yang sudah expired harus diganti dengan POP harga _ _ _ _ _ _
(Jawaban dalam Bahasa Indonesia)
(a)
6.
(ED) Berikut merupakan waktu yang tepat untuk melakukan cek ketersediaan & Expired Date bahan baku
a)
A. 21.00-21.30
b)
B. 06.00-09.00
c)
C. 09.00-12.00
d)
D. 12.00-15.00
7.
(ED) Berikut merupakan 3 hal yang harus kita follow up kedatangan barang ke Supplier, KECUALI…
a)
A. Kurang kirim
b)
B. Tanggal kirim
c)
C. Terlambat kirim
d)
D. Jadwal kirim
8.
(ED) Pada pukul berapa memastikan checklist cleaning schedule harian sudah diisi dan di paraf oleh Staff (Shift Pagi)
a)
A. 21.00-21.30
b)
B. 06.00-09.00
c)
C. 09.00-12.00
d)
D. 12.00-15.00
9.
(ED) Di jam 18.00-21.00 expiry checking harus dilakukan dan menentukan apakah sudah layak _ _ _
(a)
10.
(ED) Berikut termasuk poin-poin penting yang perlu disampaikan pada saat briefing siang, kecuali..
a)
A. Pencapaian sales
b)
B. Promosi
c)
C. Hygiene isu
d)
D. Kondisi backroom
100 %
