WorksheetsPTS PKWU Genap X
Total questions: 16
Worksheet time: 16mins
Berikut ini adalah alat-alat K3 yang diperlukan dalam proses memasak kukis, kecuali...
sarung tangan
topi chef
celemek
kaca mata
Bu Hesti adalah seorang pengusaha di bidang kuliner yang tiap hari melakukan 1x produksi menghasilkan 100 bungkus brownies kering. Biaya yang dikeluarkan antara lain pembelian bahan brownis Rp 1.200.000,00, bahan penghias (springkel, coklat pekat putih, meses dll) Rp 700.000,00, dan kemasan Rp 100.000,00. Biaya listrik untuk oven setiap 1 kali produksi Rp 50.000,00, biaya angkut produk/transportasi Rp 50.000,00, dan membayar 4 tenaga kerja masing-masing Rp 50.000,00 per produksi.
Berapakah HPP per produk dari usaha Bu Hesti?
23.000
2.300.000
21.500
2.150.000
Salah satu tahap penting dalam berwirausaha dalam bidang produksi produk kerajinan adalah melakukan perencanaan. Mengapa perencanaan produksi kerajinan harus tersusun baik dan jelas? (jawaban bisa lebih dari 1)
agar meminimalisir kegagalan dalam menghadapi tantangan
agar dapat menyesuaikan waktu produksi dengan target
agar jumlah produksi melimpah dan maksimal
agar dapat membantu pelaku usaha untuk istirahat dengan baik
Berwirausaha harus berorientasi pada hasil. Jika rugi, maka perlu peninjauan kembali usaha tersebut dari berbagai sisi. Salah satu maksimalisasi keuntungan produsen atau wirausaha adalah dengan ….
minimalisasi proses produksi
memotong sepihak gaji pegawai
minimalisasi biaya produksi
memilih sumber daya produksi yang berkualitas dan mahal
Cara seorang wirausahawan menggali peluang menjadi ide usaha kreatif dengan cara Mengubah sudut pandang dalam melihat suatu hal dan menciptakan tren yang unik. Gambaran berikut yang menunjukkan hal tersebut adalah...
Toko oleh-oleh Sinar 88 menjual berbagai macam keripik ikan dan baru dibuka awal minggu ini. Contoh promo Toko Sinar 88 yang kurang tepat adalah...
Buy 5 get 1 free
10 pembeli pertama mendapat diskon 50%
Potongan 5% setiap pembelian Rp 100.000,00 dan kelipatannya
Gratis packing kertas kado untuk pembelian banyak
Seorang pengusaha arem-arem isi ikan cakalang menjual 80 pcs produknya dalam satu hari. Per kemasan dijual seharga Rp 5.000,00. Jika laba bersih yang diperoleh per hari adalah Rp 100.000,00 maka biaya produksi/ HPP yang dikeluarkan oleh pengusaha itu sebesar… per hari.
250.000
300.000
400.000
500.000
Pertimbangan yang diperlukan untuk menetapkan harga jual suatu produk adalah... (jawaban bisa lebih dari 1)
harga pasar produk
keunikan produk
besaran HPP
kemampuan ekonomi produsen
Penggunaan kemasan yang benar dan memperhatikan kesehatan adalah..
Plastik kresek hitam yang sering digunakan sebagai pembungkus gorengan
Menuangkan air panas untuk membuat mi gelas di cup plastik
Penggunaan plastik kiloan untuk membuat ketupat
Botol kemasan air mineral dipakai cukup 1x
Seorang pengusaha sirup parijoto ingin memberikan promo di tokonya berupa promo “Beli 3 Gratis 1”. Kondisi yang tepat untuk menerapkan promo ini adalah jika... (jawaban bisa lebih dari 1)
Pemasukan tetap menghasilkan keuntungan
Toko baru dibuka sehingga perlu menarik pelanggan
Mengikuti tren tanpa menyesuaikan keuangan toko
Menghabiskan stok produk yang kadaluwarsa agar tidak rugi
Hadi adalah seorang pengusaha jenang yang baru membuka usahanya bulan ini. Hadi memproduksi jenang dengan modal Rp 300.000,00. Hasil produksi itu berupa 20 pack jenang dan dijual dengan harga Rp 12.500,00 per pack. Jika produk jenang Hadi dapat terjual seluruhnya, maka Hadi mengalami..... sehingga harus mengambil tindakan.....
Rugi, menaikkan harga jual
Untung, meneruskan usaha
Balik modal, menaikkan harga jual
Rugi, mengganti jenis usaha yang lebih menjanjikan
Manfaat kemasan produk makanan adalah... (jawaban bisa lebih dari 1)
Sarana informasi dan iklan
Meningkatkan daya tarik pembeli
Menunjukkan bagaimana proses produksi berlangsung
Mewadahi produk agar tidak tercecer selama distribusi
Yang dimaksud dengan teknik memasak deep frying adalah...
Memasak dengan sedikit minyak
Menggoreng dengan wajan dangkal
Memasak dengan mendidihkan secara perlahan-lahan
Menggoreng dalam minyak banyak hingga tenggelam
Untuk membuat kaldu, bahan makanan direbus sampai titik didih kemudian api dikecilkan sambil terus merebus. Teknik ini disebut dengan...
simmering
poaching
au bain marie
roasting
Hal berikut yang sesuai dengan prosedur keselamatan kerja di dapur adalah... (jawaban bisa lebih dari 1)
meletakkan gas di ruang dengan sirkulasi udara baik
menggunakan pisau untuk membuka botol
oven listrik diletakkan jauh dari keran air
menggerai rambut untuk mencegah sakit kepala
Perhatikan resep kue jahe yang tampak pada gambar!
Pernyataan yang tepat terkait resep tersebut adalah... (jawaban bisa lebih dari 1)
menggunakan alat berikut
menggunakan bahan baku berikut
sumber lemak nabati sebagai berikut
membutuhkan alat bantu berikut
