Font size
S
M
L
XL
Worksheets( BT ) Sushi GS Set 1
Total questions: 15
Worksheet time: 15mins
Name
Class
Date
1.
(BT) Sushi _ _ _ _ _ digunakan sebagai alat untuk mencetak nasi nigiri
(a)
2.
(BT) Sushi _ _ _ _ _ _ _ _ _ dapat digunakan untuk mencampur nasi sushi dengan bumbu seasoning sushi agar tercampur rata
(Jawaban dalam bahasa Inggris)
(a)
3.
(BT) Double/Triple Deck dan gastronome digunakan dengan cara di _ _ _ _ _ _
(a)
4.
(BT) Untuk memanggang salmon atau isian sushi lainnya menggunakan alat bernama _ _ _ _ _ oven
(a)
5.
(BT) Container digunakan untuk menyimpan alat-alat pembuatan sushi
a)
BENAR
b)
SALAH
6.
(BT) Apa yang dilakukan pada tahap ke 3 penggunaan rice sheet machine…
a)
A. Menentukan ukuran sushi
b)
B. Menekan tombil hijau untuk mengeluarkan nasi
c)
C. Mengisi sushi dengan berbagai isian yang sesuai
d)
D. Menggulung sushi
7.
(BT) Wadah Stainless digunakan untuk tempat bahan sushi yang kering.
a)
BENAR
b)
SALAH
8.
(BT) Bowl digunakan untuk menyimpan tepung/ bahan kering
a)
BENAR
b)
SALAH
9.
(BT) Untuk membuat nigiri, rice sheet machine digunakan untuk mencetak nasi agar nasi nigiri berbentuk seukuran
a)
BENAR
b)
SALAH
10.
(BT) Alat dibawah ini merupakan sushi robot yang digunakan untuk alat pembuat gulungan sushi
a)
BENAR
b)
SALAH
11.
(BT) Dalam penggunaan sushi roll cutter, sushi yang telah terpotong posisinya akan berada di dalam mesin.
a)
BENAR
b)
SALAH
12.
(BT) Pada gambar di bawah ini tahap yang dilakukan adalah meletakkan produk yang akan ditimbang dan diberi piring.
a)
BENAR
b)
SALAH
13.
(BT) Sushi roll cutter digunakan untuk menimbang sushi
a)
BENAR
b)
SALAH
14.
(BT) Sushi mat digunakan untuk menggulung sushi secara manual
a)
BENAR
b)
SALAH
15.
(BT) Cocokkan basic tools sushi dan kegunaanya dibawah ini
A. Whisk
B. Spatula fryer
C. Sushi mat
1. Digunakan untuk memotong bahan
2. Digunakan untuk menggoreng bahan sushi
3. Digunakan untuk menggulung sushi secara manual
4. Digunakan untuk mengaduk bahan sushi
a)
A. A & 4; B & 4
b)
B. B & 2; C & 3
c)
C. A & 3; B & 1
d)
D. B & 2; A & 4
Reset
