NEW
Font size
WorksheetsQuiz THMM 2
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Salah satu kualifikasi waiter adalah persuasive maknanya terpercaya
true
false
Realiable artinya
berkepribadian baik
mampu bekerja sama
terpercaya
berpengetahuan
Tepat waktu merupakan perwujudan dari sikap
Deportment
Punctuality
loyalty
attentive
segala sesuatu yang berhubungan dengan persiapan ruangan kerja dan lingkungannya sehingga menjadi menyenangkan,nyaman, aman dan bersih
Mise en place
mise en scene
• Karpet telah dibersihkan baik dengan vacuum cleaner
• Semua meja dan kursi siap dipergunakan untuk melayani tamu
• Lampu meja dan dinding harus menyala
• Menu (daftar makanan) harus rapi, bersih dan menarik
merupakan kegiatan yang termasuk
Mise en scene
mise en place
Yang tidak termasuk ke dalam magic word adalah
Pardon me
Thank you
Please pay attention
excuse me
Order Food transmitted by phone adalah salah satu karakteristik
French service
Room service
English service
Russian service
Karakteristik pelayanan yang mana seorang waiter dapat melayani banyak tamu dalam satu waktu adalah karakteristik dari
room service
english service
american service
indonesian service
The food is brought from the kitchen to the dining room on heavy silver platters and placed on a trolley for serving to the guest
room service
french service
russian service
english service
langkah ke tiga dalam alur komunikasi room service adalah....
OT send Order slip to waiter
kitchen send food to guest
waitersend order slip to pastry
waiter send food to guest
menjawab panggilan telpon baiknya dilakukan pada saat...
setelah Ringing pertama
saat ringing ke dua
setelah ringing ke 3
saat ringing kesatu
Formal service originated from European nobility and presently enjoyed by few who can afford the time and expense of meal served in his manner
french service
russian service
american service
english service
tea pot termasuk ke dalam kelompok
chinaware
tableware
hollowware
glassware
highball merupakan contoh dari unstemglass
true
false
teknik menawarkan pesanan tamu menjadi pesanan yang memiliki tingkat keuntungan besar dinamakan
up selling technique
suggestive selling technique
sales promotion
