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Les Apéritifs et Digestifs

Total questions: 16

Worksheet time: 12mins

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Class
Date
1.

que veut dire ABA?

a)

Apéritif à base d'Anis

b)

Apéritif à base d'Alcool

c)

Apéritif à base d'Amidon

d)

Apéritif à base d'Antan

2.

Que veut dire ABV?

a)

Apéritif à base de vinasse

b)

Apéritif à base de venin

c)

Apéritif à base de vin

d)

Apéritif à base de vinile

3.

Le Ricard est un apéritif qui se sert avec des (a)   à part et une carafe d'eau

4.

Comment s'appelle ce verre?

a)

tumbler

b)

tumer

c)

tombler

d)

tumber

5.

Les 3 sous-familles d'ABA (apéritifs à Base d'Alcool) sont :

a)
b)
c)
d)
6.

A quelle sous famille d'apéritif appartient le Ricard?

a)

Gentiane

b)

Anisé

c)

Vermouth

d)

Quinquina

7.

A quelle sous- famille d'apéritif appartient la Suze?

a)

Gentiane

b)

Anisé

c)

Vermouth

d)

VDN

8.

Quelle est la dose classique de service d'un digestif?

a)

6cl

b)

2 cl

c)

4 cl

d)

1 cl

9.

Parmi ces propositions lesquelles sont des eaux de vie de Vin?

a)

Vodka

b)

Armagnac

c)

Cognac

d)

Whisky

10.

Quelle est l'eau-de-vie de Pomme?

a)

Calvados

b)

Cointreau

c)

Gin

11.

Quel est le produit de base du Whisky?

a)

La canne à sucre

b)

L'orge malté

c)

Le blé

d)

La pomme de Terre

12.

Quel est le produit de base du Rhum?

a)

La canne à sucre

b)

L'orge malté

c)

Le blé

d)

La pomme de Terre

13.

Quel est le produit de base du Vodka?

a)

La canne à sucre

b)

L'orge malté

c)

Le blé

d)

La pomme de Terre

14.

Comment s'appelle ce verre?

a)

Verre à whisky

b)

Verre à digestif

c)

Old Fashioned

d)

Old Fasinated

15.

Quels sont les 3 sous familles de digestifs?

a)

Liqueur

b)

Vermouth

c)

Eau-de-Vie

d)

Crème

16.

A quelle famille appartient la Chartreuse?

a)

Eau-de- vie

b)

Liqueur

c)

Vin Doux Naturel

d)

Vermouth