wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

USBN KEWIRAUSAHAAN

Total questions: 50

Worksheet time: 25mins

Name
Class
Date
1.

Buangan yang dihasilkan dari suatu proses produksi baik industri maupun domestik disebut

a)

Kotoran

b)

Limbah

c)

Barang reject

d)

Sisa

2.

Bahan limbah lunak yang sifatnya basah harus diolah dengan cara

a)

Dibersihkan

b)

Diberi warna

c)

Dikeringkan

d)

Dipilah

3.

Salah satu contoh limbah pertanian adalah

a)

Asap

b)

Merkuri

c)

Jerami

d)

Air cucian

4.

Saat berbelanja sebaiknya kita membawa kantong tas sendiri merupakan prinsip

a)

Recycle

b)

Reduce

c)

Reuse

d)

Repair

5.

Tehnik membuat hiasan diatas kain menggunakan jarum jahit dan benang disebut tehnik

a)

Mengukir

b)

Membentuk

c)

Menganyam

d)

Membordir

6.

Salah satu manfaat limbah adalah dapat didaur ulang untuk modal usaha, salah satunya adalah menjadi benda kerajinan. Berdasarkan sumbernya, limbah dapat dibagi menjadi ...

a)

Limbah basah dan Limbah kering

b)

Limbah organik dan Limbah inorganik

c)

Limbah organik dan Limbah anorganik

d)

Limbah daur ulang dan Non daur ulang

7.

Sebuah sampah/ limbah basah yang berasal dari makhluk hidup sering dipakai dalam kerajinan limbah disebut sampah ….

a)

Organik

b)

Rumah Tangga

c)

Basah

d)

Anorganik

8.

Berikut contoh limbah yang bisa digunakan sebagai bahan kerajinan limbah berbentuk bangun datar, kecuali ….

a)

kain bekas jahitan penjahit

b)

serutan kayu

c)

bonggol jagung

d)

limbah jagung

9.

Sumber daya 6 M yang mengatur tentang bahan untuk produksi, baik itu bahan mentah maupun bahan jadi adalah ....

a)

Money

b)

Method

c)

Material

d)

Market

10.

Bahan limbah yang dapat membuat hasil kerajinan, kecuali ...

a)

Gelas plastik

b)

Botol

c)

Pasir

d)

Kardus

e)

Kaleng

11.

Kerajinan yang bukan dari bahan limbah adalah ...

a)
b)
c)
d)
12.

Sebuah sampah / limbah basah yang berasal dari mahluk hidup sering dipakai dalam kerajinan limbah disebut sampah...

a)

Organik

b)

Rumah Tangga

c)

Basah

d)

Anorganik

e)

TEKSTIL

13.

Wirausaha kerajinan bahan limbah adalah...

a)

Proses dinamis untuk menciptakan tambahan kemakmuran dari limbah

b)

Kegiatan menimbun limbah dan dijual kesentra industri / pabrik

c)

Pegawai atau karyawan kantor dan UKM

d)

Mereka yang suka ikut ikutan dalam membuka usaha kerajinan tangan

e)

Pekerjaan yang kasar dan melelahkan dalam membuat kerajinan dari bahan keras

14.

berikut halhal yang perlu diperhatikan dalam menetapkan desain proses produksi kerajinan limbah berbentuk bangun datar, kecuali....

a)

jenis kerajinan

b)

teknik

c)

pendistribusian

d)

manfaat

e)

pengemasan

15.

gambar kerajinan limbah berupa taplak meja dari limbah tekstil tersebut berbentuk bangun datar yaitu...

a)

persegi

b)

persegi panjang

c)

kubus

d)

jajaran genjang

e)

balok

16.

semua bentuk kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar yang digunakan sebagai penghias Rumah, termaksuk produk kerajinan sebagai benda...

a)

pakai

b)

rumah tangga

c)

substitusi

d)

hias

e)

mewah

17.

dibawah ini yang perlu diperhatikan pada pencarian ide produk, kecuali...

a)

objek budaya lokal yang akan digunakan sebagai inspirasi

b)

produk kerajinan yang akan dibuat

c)

Analisa hasil produk kerajinan yang akan dibuat

d)

warna atau motif yang digunakan

e)

konsumen yang akan menggunakan produk tersebut

18.

Kegiatan penciptaan, pengubahan atau penambahan nilai guna suatu barang disebut ….

a)

proses produksi

b)

pengemasan

c)

teknik produksi

d)

analisis gagasan

e)

penjuanan

19.

Penguasaan pasar dalam arti menyebarkan hasil produksi merupakan faktor menentukan dalam perusahaan. Salah satu cara agar pasa dapat dikuasai yaitu dengan…

a)

memperoleh bahan mentah dengan harga paling murah

b)

membuat barang dengan kualitas yang sesuai dengan selera konsumen

c)

menetapkan metode kerja yang sesuai dengan kebutuhan perusahaan

d)

memungkinkan peningkatan produksi yang sangat tinggi

e)

menyiapkan modal yang besar untuk memperluas pasar

20.

Memasak menggunakan uap air yang mendidih

a)

Merebus

b)

Mengukus

c)

Mengetim

d)

Menyetup

21.

Memasak bahan makanan dengan menggunakan minyak banyak disebut

a)

Menyangrai

b)

Menumis

c)

Menggoreng

d)

Menyetup

22.

Memasak makanan dengan menggunakan tepung panir dan dimasukkan kedalam telur dan kemudian digoreng adalah

a)

Menfile

b)

Memarinir

c)

Mengukur

d)

Memblancing

23.

Keunggulan pengawetan dengan metode pembekuan

a)

Kurang tahan lama

b)

Dapat menghemat biaya

c)

Menghilangkan nutrisi

d)

Kurang aman tanpa diberi bahan lain

24.

Untuk industri besar proses pendinginan biasanya dilakukan secara otomatis didalam

a)

Label kemasan

b)

Retort

c)

Seaming

d)

Sterilisasi

25.

Pempek, siomay dan otak-otak umumnya dibuat dari bahan

a)

Daging ayam

b)

Daging sapi

c)

Ikan tenggiri

d)

Cumi-cumi

26.

Makanan yang umumnya terbuat dari daging yang telah dicincang kemudian dihaluskan dan diberi bumbu-bumbu , lalu dimasukkan kedalam pembungkus/ casing yang berbentuk bulat panjang disebut

a)

Terasi udang

b)

Sosis

c)

Nugget

d)

Cornet beef

27.

Dibawah ini yang bukan termasuk tujuan pembuatan daging cornet yaitu

a)

Memperoleh produk daging yang berwarna merah

b)

Makanan dapat dikonsumsi dan tidak menyebabkan keracunan

c)

Meningkatkan daya awet dan daya terima produk

d)

Menambah keragaman produk olahan daging

28.

Dibawah ini yang bukan olahan setengah jadi dari hasil peternakan dan perikanan

a)

Nugget ayam

b)

Ikan asin

c)

Ikan bakar

d)

Sosis ikan

29.

Kombinasi proses pengawetan dengan pemanasan / pasteurisasi dengan metode lainnya untuk memberikan tingkat keamanan produk yang diinginkan disebut

a)

Exhausting

b)

Seaming

c)

Hot filing

d)

Curing

30.

Kornet daging adalah produk pengawetan dengan cara...

a)

Pasteurisasi

b)

Sterillisasi

c)

Pengasapan

d)

Frezzenisasi

e)

Pengeringan

31.

Berikut ini adalah kelompok bahan yang dapat dijadikan sebagai bahan pengawet adalah...

a)

Gula, Garam

b)

Cabe, Tepung

c)

Royko, Kecap

d)

Saos sambal, Tomat

e)

Asam, Cuka

32.

Pengawetan dengan suhu dingin berfungsi untuk...

a)

Mengaktifkan enzim

b)

Mematikan mikroorganisme

c)

Menjaga kelembaban

d)

Menghambat kerusakan, menjaga kesegaran

e)

Menjaga kesegaran, menghilangkan rasa

33.

Syarat kemasan makanan yang baik adalah...

a)

Menyerap air dan lemak

b)

Mudah terkikis

c)

Melindungi mutu dalam waktu lama

d)

Mengubah warna dan rasa

e)

Mudah terpengaruh udara

34.

Lapisan timah pada kaleng sarden berfungsi untuk...

a)

Melindungi bentukan

b)

Menangkal karat

c)

Menangkal perubahan suhu

d)

Menahan panas

e)

Menangkal pengembunan

35.

Dalam pengawetan makanan harus memperhatikan...

a)

Jenis bahan makanan

b)

Untung rugi pengawetan

c)

Nilai gizi makanan

d)

Nabati yang kadar airnya rendah

e)

Nabati yang tidak bisa busuk

36.

Contoh makanan yang diawetkan untuk jangka waktu pendek adalah....

a)

Susu Ultra

b)

Kornet

c)

Sarden

d)

Telur asin

e)

Sosis

37.

Membuat, menciptakan bahan dasar menjadi benda produk jadi agar dapat dimanfaatkan secara luas, merupakan pengertian dari...

a)

Pengolahan

b)

Pembelajaran

c)

Pelatihan

d)

Pengalaman

e)

Prinsip

38.

1.Petai

2.Jengkol

3.Daging

4.Ikan

Dari makanan diatas yang termasuk bahan makanan nabati adalah....

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 3

d)

2 dan 4

e)

3 dan 4

39.

Pengganti perasa asin jika tidak menggunakan garam pada makanan jenis cookis adalah....

a)

cuka

b)

gula

c)

keju

d)

soda

e)

baking powder

40.

Contoh minuman awetan dengan cara pasteurisasi adalah....

a)

yakult

b)

sirup

c)

teh botol

d)

es cream

e)

jelly drink

41.

Cara pengolahan bahan ikan dan daging yang sering dilakukan berupa pengawetan untuk jangka waktu panjang adalah dengan cara...

a)

pembekuan

b)

pengasapan

c)

perebusan

d)

penggorengan

e)

pengalengan

42.

Berikut ini yang tidak termasuk peranan pengemasan bahan makanan adalah...

a)

mempertahankan gizi

b)

mempertahankan kebersihan

c)

menambah aroma rasa

d)

sebagai media informasi dan promosi

e)

mengurangi terbuangnya bahan makanan selama masa distribusi

43.

Kemasan untuk melindungi produk olahan makanan alami adalah....

a)

Kardus

b)

aluminium foil

c)

plastik

d)

daun pisang

e)

karton

44.

Pantang menyerah berarti tidak akan berhenti sebelum mencapai apa yang di inginkan berarti dalam peraktik berwirausaha, wirausaha perlu menetapkan….

a)

Target yang harus dicapainya

b)

Kebutuhan bahan

c)

Kebutuhan karyawan

d)

Kebutuhan peralatan.

e)

Kebutuhan model usaha

45.

Wirausahawan yang ulet mamandang kegagalan yang dialaminya sebagai……

a)

kegagalan

b)

keberhasilan yang tertunda

c)

tunda untuk berhenti usaha

d)

sebagai pelajaran untuk mengambil langkah selanjutnya

e)

biru dan pink benar

46.

Semangat, sikap, perilaku dan kemampuan dalam menangani usaha atau kegiatan yang mengarah pada upaya kerja merupakan definisi dari …..

a)

Pegawai Swasta

b)

Pegawai Negeri

c)

Pengusaha

d)

Pembeli

47.

Berikut ini yang merupakan manfaat menjadi wirausaha adalah ...

a)

Bisa menciptakan lapangan pekerjaan baru

b)

Terikat waktu

c)

Tanggung jawab rendah

d)

Bekerja sesuka hati

48.

Yang bukan salah satu penyebab gagalnya seorang pelaku bisnis dalam menjalankan usahanya adalah ....

a)

Modal kecil

b)

Manajemen Usaha

c)

Lokasi kurang strategis

d)

Pemasaran kurang

49.

Analisis peluang usaha adalah suatu analisis untuk mengetahui berbagai kemungkinan dari berbagai macam kesempatan usaha, mana yang bisa dilakukan dan bisa memberikan keuntungan dengan berbagai tingkat resiko yang akan di hadapi. Untuk memulai analisi peluang usaha dibutuhkan persiapan sebagai berikut ...

a)

Penambahan karyawan

b)

Penambahan alat-alat produksi

c)

Penambahan upah karyawan

d)

Perluasan pengembangan usaha

50.

Alasan menjadi wirausahawan adalah ...

a)

Terikat

b)

Fleksibilitas kerja

c)

Tidak menciptakan lowongan kerja

d)

Keterbatasan menuangkan kreativitas