Który związek posiada właściwości galaretujące

Dobrym źródłem witaminy C jest:

1. Dobrym źródłem β – karotenu jest

Do owoców ziarnkowych nie należą

Agrest należy do owoców:

Porzeczka i truskawka zaliczane są do owoców:

Do owoców suchych zalicza się

Owoce w diecie człowieka są źródłem

Cierpki smak niedojrzałych owoców wynika z obecności w nich:

Owoc na zdjęciu to:

Elementem obróbki wstępnej truskawek NIE jest:

Dodanie jakiego składnika sprawia, że kisiel zyskuje żelowatą konsystencję?

Którego etapu sporządzania kisielu z truskawek brakuje? Uzupełnij luki.

UWAGA! Zaznacz dwie odpowiedzi!

Truskawki rozgotować. ......................... Do przecieru dodać cukier i zagotować. Mąkę ziemniaczaną ............................... wlać do przetartych truskawek i mieszając, zagotować.

Owoce w galaretce podaje się w:

Normatyw surowcowy do przygotowania 5 porcji galaretki owocowej : owoce 250g, woda 350g, cukier 100g, żelatyna13g. Do wykonania 25 porcji potrzeba

Do jakiej grupy warzyw zaliczamy jabłka, gruszki i pigwę?

Wskaż owoce koloru zielonego

Orzechy zawierają w swoim składzie przede wysztkim