Font size
WorksheetsVino-IV3/4
Total questions: 11
Worksheet time: 7mins
Koje alkoholno piće sadrži 4-5% alkohola?
Pivo
Vino
Prirodne rakije
Viski
Koju vrstu alkoholnih pica dobijamo alkoholnom fermentacijom?
Pivo
Vino
Jaka alkoholna pića
Glavni proizvodi alkoholne fermentacije su:
Etanol
Ugljen-dioksid
Etanol i ugljen-dioksid
Prosti šećeri
Koje od navedenih sorti se koristi za proizvodnju stonih belih vina:
Banatski rizling
Smederevka
Prokupac
Ružica
Koju količinu secera sadrže poluslatka vina?
4g/l
4-12 g/l
12-50 g/l
50 g/l
Kako se nazivaju supstance koje se nalaze u peteljki i semenki grožđa?
(a)
Sta je sira?
izmuljano grožđe
Sok od grožđa
presovano grožđe
postupak za dobijanje vina
Koje su značajne kiseline koje se mogu naći u vinu, a utiču na kvalitet vina?
jabučna
vinska
limunska
sirćetna
Koja je prva faza kroz koju kvasac prolazi pri alkoholnoj fermentaciji?
burnog vrenja
izumiranja
gladovanja
razmnozavanja
Na slici je prikazano:
stono vino
Vrhunsko kvalitetno belo vino
Vrhunsko kvalitetno vino sa geografskim poreklom
Niskokvalitetno vino
Na slici je prikazana:
Tamjanika
bela
Tamjanika
crna
Hamburg
Ružica
