wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Mapel Produktif Perhotelan

Total questions: 20

Worksheet time: 38mins

Name
Class
Date
1.

bahan yang digunakan untuk membantu proses melepaskan kotoran yang melekat disebut.......

a)

bahan pembersih

b)

alat pembersih

c)

solvent

d)

detergent

e)

chemical action

2.

seseorang houseman dapat menentukan bahan pembersih yang akan digunakan berdasarkan

a)

teknik

b)

prosedur

c)

waktu

d)

pengotor

e)

alat

3.

akibat yang terjadi apabila lantai marmer terkena tumpahan bleach adalah ......

a)

memberikan kilap pada marmer

b)

membunuh kuman

c)

akan berubah putih

d)

menjadi harum

e)

menjadi pecah- pecah

4.

Departemen yang bertanggung jawab atas kebersihan , kerapihan, dan kenyamanan suatu hotel adalah departemen……

a)

Housekeeping

b)

gardener

c)

Room Attendant

d)

Front Office

e)

Engineering

5.

Metode pembersihan area dengan melakukan pengelapan disebut…..

a)

Vacuuming

b)

Mopping

c)

Brushing

d)

Glass wiping

e)

Dusting

6.

Metode pembersihan ini mirip dengan pembersihan kaca mobil ketika hujan disebut….

a)

Squeze

b)

Vacuum cleaner

c)

Hand brush

d)

Window wipper

e)

Vacuuming

7.

manfaat melakukan pekerjaan searah dengan jarum jam adalah

a)

pekerjaan menjadi mudah

b)

pekerjaan menjadi sulit

c)

bekerja menjadi lebih rumit

d)

sesuai prosedur

e)

bekerja menjadi terarah

8.

Tujuan Dusting adalah:...

a)

Merapikan bed dikamar tamu

b)

Membenahi sheet

c)

Membersihkan dari debu diterapkan terhadap semua perlengkapan kamar

d)

Memberikan kerapian kamar

e)

Membersihkan dengan air dan chemical

9.

Metode pembersihan dengan melakukan penyedotan debu disebut………

a)

Vacuuming

b)

Brushing machine

c)

Polishing machine

d)

Vacuum cleaner

e)

shampoing machine

10.

Metode pembersihannya membersihan dan mengelapkan lantai yaitu……

a)

Sweeping

b)

Polishing

c)

Dusting

d)

Brushing

e)

Mopping

11.

Dibawah ini sikap yang harus dimiliki seorang houseman adalah kecuali,…

a)

Sopan ramah dan menghormati tamu

b)

Tenang

c)

Mempunyai kebugaran jasmani

d)

Tidak percaya diri

e)

Disiplin

12.

Alat untuk memberi peringatan yang menandakan lantai licin, yaitu……

a)

Pad boy red

b)

Pad scourer

c)

Carry cady

d)

Danger notice

e)

Scruber pad

13.

Zat pembersih yang berguna untuk membersihkan benda dengan permukaan logam yaitu….

a)

Shine up

b)

Glow metal polish

c)

Forward

d)

Wax strip

e)

go getter

14.

Metode pengelapan dengan menggunakan lap kering disebut….

a)

Dump dusting

b)

Dry dusting

c)

Dusting

d)

Vacuuming

e)

mopping

15.

True or False: 5S should be implemented by only one person per department to save time and avoid confusion.

a)

True

b)

False

16.

mengepel dengan menggunakan kain lembab disebut

a)

dry dusting

b)

damp sweeping

c)

sweeping

d)

damp dusting

e)

mopping

17.

Kamar dengan dua tempat tidur yang sama besar disebut….

a)

Twin room

b)

Double room

c)

Standard room

d)

Single room

e)

Triple room

18.

berikut merupakan bahan pembersih yang bersifat kimia adalah sebagai berikut, kecuali

a)

caustic soda

b)

HCL

c)

Vinegar

d)

Go getter

e)

detergent

19.

Bahan pembersih (chemical) sangat berbahaya bagi kesehatan kulit, maka perlu mempergunakan alat pelindung untuk tangan, yaitu …..

a)

Masker

b)

  Helmet

c)

  Shoes

d)

hand glove

e)

Glasses

20.

Pada saat anda melakukan pembersihan rutin sehari-hari pada counter front desk yang terbuat dari kayu, maka teknik pembersihan yang dipergunakan adalah ….

a)

Mopping

b)

  Polishing

c)

  Dusting/ damb dusting

d)

Sweeping

e)

Vacuuming