wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Soal ujian sekolah

Total questions: 50

Worksheet time: 2hrs 40mins

Name
Class
Date
1.

Alat yang digunakan untuk mengumpulkan atau menampung sementara debu atau kotoran pada waktu menyapu lantai adalah …

a)

Dust pan

b)

Hand brush

c)

Bottle spray

d)

Round head brush

e)

Mattress

2.

Alat yang digunakan untuk menekan dan menarik genangan air adalah …

a)

Wiper

b)

Hand brush

c)

Long hand brush

d)

Floor squeezer

e)

Bottle spray

3.

Petugas yang mempunyai kewajiban menjaga kebersihan di area umum hotel disebut …

a)

Roomboy

b)

Bellboy

c)

Houseman

d)

Doorman

e)

Room maid

4.

Petugas yang mempunyai tanggung jawab menjaga kebersihan kamar tamu dan kamar mandi hotel disebut …

a)

 Roomboy

b)

Bellboy

c)

Houseman

d)

Doorman

e)

Waiter 

5.

Dalam making bed sprei yang paling atas atau sheet ketiga disebut …

a)

Top Sheet

b)

First Sheet

c)

Second Sheet

d)

Bed cover

e)

Bed Pad

6.

Dua kamar yang saling bersebelahan dan dihubungkan dengan pintu penghubung disebut…

a)

Suite Room

b)

Adjoining Room

c)

Connecting Room

d)

Double Room

e)

Press Room

7.

Menjual kamar, memberikan informasi produk hotel, merupakan fungsi dari .....

a)

Accounting department

b)

Front office department

c)

Concierge section

d)

Food and beverage department

e)

Security department

8.

Tugas utama dari receptionist adalah .....

a)

Menjual makanan

b)

Menjual kamar

c)

Menjual tiket kolam renang

d)

Menjual baju hotel

e)

Menjual dapur

9.

Bagian yang melaksanakan kegiatan yang menyangkut atas pemesanan kamar adalah .....

a)

Reservation

b)

Concierge

c)

Duty manager

d)

Bellboy

e)

Front office manager

10.

Front office cashier bertugas melayani ...

a)

Tamu datang

b)

Pembayaran rekening tamu ci / co

c)

Pembayaran bpjs

d)

WIG

e)

WOG

11.

Walk in guest merupakan sebutan untuk

a)

Tamu rombongan  

b)

Tamu penting hotel

c)

Tamu tak diundang kaya kamu

d)

Tamu yang sudah booking kamar

e)

Tamu yang check in datang langsung

12.

Pada saat menerima panggilan telepon, hal yang harus dihindari petugas reception adalah...

a)

Mengucapkan kata hallo

b)

Greeting

c)

Mendengarkan dengan seksama

d)

Berbicara dengan lembut

e)

Berbicara dengan sopan

13.

untuk mendapatkan keunggulan bersaing ,maka yang harus diperhatikan oleh perusahaan adalah

a)

Memahami kelemahan￾kelemahan para pesaing

b)

Memahami lingkungan

perusahaan

c)

memahami kebutuhan

pelanggan di setiap sekmen

pasar

d)

Bangga terhadap produk

sendiri

e)

Memahami produk

14.

Gastronomi yang melingkupi kegiatan mengevaluasi secara sistematik dari hal apa pun di bidang gastronomi yang membutuhkan penilain di sebut dengan gastronomi…..

a)

Teknis

b)

Teoretis

c)

Praktis

d)

Makanan

e)

Molekuler

15.

Berikut ini jenis potongan untuk danging adalah…..

a)

Parisienne

b)

Troncom

c)

Delice

d)

Darne

e)

filet

16.

Salah satu jenis potongan pada buah adalah….

a)

Pariseinne

b)

Slices

c)

Troncom

d)

Medaillon

e)

      Grenadines

17.

Salah satu jenis potongan ikan adalah….

a)

Hacha

b)

Escalope

c)

Delica

d)

Cube

18.

Teknik mengolah makanan dengan membakar atau memanggang di atas api langsung di sebut dengan istilah….

a)

Grilling

b)

Roasting

c)

Baking

d)

Deef frying

e)

Saute’ing

19.

Memasak bahan makanan dalam bahan cair atau saus dengan api kecil adalah metode memasak jenis…

a)

Blancing

b)

Simmering

c)

Boiling

d)

Braising

e)

Poach

20.

Cita rasa masakan di dukung oleh beberapa unsur, salah satunya adalah…

a)

kualitas

b)

kuantitas

c)

estetika

d)

bumbu yang di perlukan

e)

besar kecilnya porsi

21.

  Salah satu jenis potongan pada sayur adalah…

a)

macedoine

b)

supreme

c)

filet

d)

delice

e)

grate

22.

Istilah pencucian baju terkenal dengan sebutan….

a)

deliver valet

b)

laundry

c)

occupancy

d)

linen

e)

washing

23.

Objek yang tergolong bed linen adalah…

a)

bath towel

b)

pillow case

c)

hand towel

d)

face towel

e)

bath mat

24.

Hal yang dapat meningkatkan kualitas pencucian adalah…

a)

temperature

b)

duration

c)

suds

d)

water level

e)

fabric type

25.

Mesin yang berfungsi sebagai pengering pakaian atau linen adalah…

a)

ironing

b)

humbler

c)

washing mechine

d)

pressing machine

e)

dryer

26.

Tujuan dari pencucian pakaian adalah…

a)

agar sama seperti orang lain

b)

terlihat baru

c)

menggunakan mesin cuci agar tidak rusak

d)

suatu kegiatan yang bisa di lakukan

e)

menjaga sifat asli dari pakaian

27.

Pencucian yang masih menggunakan tenaga manusia tergolong sebagai….

a)

manual laundry

b)

makinal laundry

c)

sectional laundry

d)

complete laundry

e)

dry cleaning laundry

28.

Berikut merupakan alasan kenapa menggunakan mesin cuci lebih aktif dari pada mencuci secara manual, efektif dalam hal….

a)

air yang di habiskan

b)

biaya yang di keluarkan

c)

hasil cuciannya

d)

listrik yang di habiskan

e)

waktu yang efesien

29.

Peralatan yang berfungsi membawa cucian atau linen kotor atau bersih di sebut…

a)

linen humper

b)

hanger

c)

rak linen

d)

tas

e)

trolly

30.

barang milik tamu yang berupa jas dengan covernya, hendaklah di bawa dengan cara...

a)

menggantungkan pada tempat trolly

b)

melakukannya pada bagian tumpukan barang paling atas

c)

dilipat agar kecil

d)

diletakkan pada dasar trolly

e)

dibawa sendiri oleh bellboy

31.

Berikut ini yang tidak termasuk contoh produksi massal adalah...

a)

pabrik roti

b)

Catering

c)

pabrik motor

d)

salon kecantikan

e)

pabrik mie instan

32.

perhatikan langkah-langkah berikut

(1) routing

(2) pengawasan

(3) evaluasi

(4) dispatching

(5) penjadwalan

dari data diatas, yang termasuk langkah langkah perencanaan produksi massal ada pada nomor...

a)

1,2 dan 3

b)

3,4 dan 5

c)

1,4 dan 5

d)

2,4 dan 5

e)

2,3 dan 5

33.

pembuatan barang dan jasa dengan menggunakan faktor-faktor produksi tanah, tenaga kerja dan modal di sebut...

a)

manajemen produksi

b)

produksi

c)

proses produksi

d)

manajemen operasi

e)

manufaktor

34.

untuk mendapat harga yang baik perusahaan biasanya menekan biaya produksi dengan cara....

a)

membeli mesin-mesin yang lebih canggih yang mahal

b)

mempercepat produksi

c)

mengurangi biaya bahan baku dengan membeli bahan baku dan jumlah besar

d)

mengurangi kapasitas produksi

e)

segera merespon permintaan

35.

pengertian proses produksi adalah...

a)

kegiatan untuk menciptakan/menambahkan kegunaan suatu barang/jasa dengan faktor yang ada agar lebih bermanfaat bagi kebutuhan manusia

b)

kegiatan untukmenciptakan/menambah ide produk suatu barang/jasa dengan faktor yang ada agar lebih bermanfaat bagi kebutuhan manusia

c)

kegiatan untuk menciptakan/menambahkan keuntungan suatu barang/ jasa dengan faktor yang ada agar lebih bermanfaat bagi kebutuhan manusia

d)

kegiatan untuk menciptakan/menambahkan kapasitas suatu barang/ jasa dengan faktor yang ada agar lebih bermanfaat bagi kebutuhan manusia

e)

kegiatan untuk menciptakan/menambahkan suatu barang dengan faktor yang lebih agar bermanfaat bagi kebutuhan manusia

36.

Iindikator dalam keberhasilan produksi massal diantaranya ...

a)

efisiensi dan produktifitas

b)

proses produksi dan kapasitas produksi

c)

produktivitas dan tingkat

d)

kapasitas produksi dan kapasitas

e)

evisiensi produksi

37.

Hasil contoh produk dicoba fungsinya dalam berbagai keadaan yang mungkin terjadi apakah

memenuhi syarat atau tidak. Dalam perencanaan produksi, kegiatan ini merupakan kegiatan pada

tahap .....

a)

Ide produk

b)

Implementasi

c)

Contoh produk (Prototipe)

d)

Pengujian awal (Testing)

e)

Desain akhir

38.

Pembuatan barang dan jasa dengan menggunakan faktor-faktor produksi tanah, tenaga kerja dan

modal disebut...

a)

manajemen produksi

b)

manajemen operasi

c)

produksi

d)

Manufaktur

e)

proses produksi

39.

Suatu sistem yang didalamnya terkandung 3 unsur, yaitu input, proses, dan output. Hal tersebut

merupakan pengertian dari ...

a)

Produksi

b)

Proses

c)

Tahap

d)

Arus

e)

Wujud

40.

Berikut adalah peralatan manual, kecuali..

a)

Kelompok linen

b)

Kelompok sikat & sapu

c)

Wadah kelompok

d)

Sepatu sandal

e)

Peralatan lainnya

41.

Sebelum melakukan make up room seorang room attendant melakukan persiapan trolly ,berikut teknik yang dilakukan adalah …

a)

pembuangan perlengkapan

b)

Mengelap debu ( dusting )

c)

Mengecek jumlah linen

d)

Menata guest room

e)

Meletakan trolley ke pantry

42.

Nama kolom untuk melihat nomor kamar yang akan dibersihkan pada format room boy control sheet adalah…

a)

Total terpakai

b)

Nomor kamar

c)

Keterangan

d)

Total diterima

e)

Waktu masuk, keluar

43.

Berikut ini yang bukan merupakan keunikan Indonesia adalah . . . .

a)

Keragaman ekosistem

b)

Keragamn budaya

c)

Keragaman Kawasan industri

d)

Keragaman suku adat dan istiadat

e)

Objek wisata

44.

Perkembangan industri Perhotelan di Indonesia seiring pertumbuhan . . . .

a)

Perekonomian bangsa Indonesia

b)

Kemajuan Zaman

c)

Industri pariwisata di tanah air

d)

Budaya bangsa Indonesia

e)

Keragaman budaya

45.

Awal mula berkembangnya industri perhotelan di tanah air adalah karena . . . .

a)

Letak strategis

b)

Sasaran empuk penjajah

c)

Sering di singgahi pedagang belanda

d)

Memiliki panorama indah

e)

Usaha pariwisata

46.

Menggunakan Sebagian dan atau seluruh bangunan, di tambah layanan makan dan minum disebut . . . . .

a)

Hotel

b)

Villa

c)

Mansion

d)

Apartemen

e)

Resort

47.

ASosiasi profesi di bidang Usaha Perjalanan Wisata di Indonesia adalah  . . . .

a)

IHKA

b)

HPI

c)

ASITA

d)

WTO

e)

PPI

48.

Wilayah dengan luas area tertentu yang di bangun untuk memenuhi kebutuhan pariwisata disebut  . . . . .

a)

objek wisata

b)

Usaha pariwisata

c)

daya tarik wisata

d)

kawasan wisata

e)

apartement

49.

Produk yang tidak nyata  disebut dengan  . . . .  . .

a)

Tangible  Product

b)

Perishable Product

c)

Intangible Product

d)

Non perishable

e)

perishable

50.

Faktor yang mempengaruhi perkembangan industri perhotelan adalah  . . . .

a)

Politik, ekonomi, sosial budaya dan keamanan

b)

keamanan, Pendidikan, sosial budaya

c)

Ekonomi, politi, keamanan, kreativitas

d)

Politik dan ekonomi

e)

politik dan sosial budaya

Similar Resources on Wayground

LATIHAN 1 PRA AAS MAPEL PSE

55 questions

LATIHAN 1 PRA AAS MAPEL PSE

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

TIU 9 A

47 questions

TIU 9 A

quiz

Worksheet

•

5th Grade - University

soal pjok kelas 8 semester ganjil

53 questions

soal pjok kelas 8 semester ganjil

quiz

Worksheet

•

KG - University

TRYOUT UTBK SBMPTN 2022

50 questions

TRYOUT UTBK SBMPTN 2022

quiz

Worksheet

•

10th - 12th Grade

PAT GANJIL PKK SMKM 6 kelas XII

50 questions

PAT GANJIL PKK SMKM 6 kelas XII

quiz

Worksheet

•

12th Grade

QUIZ Tema 3 Kelas 6 SD

50 questions

QUIZ Tema 3 Kelas 6 SD

quiz

Worksheet

•

4th - 12th Grade

Produk cake dan Kue Indonesia 2

49 questions

Produk cake dan Kue Indonesia 2

quiz

Worksheet

•

11th - 12th Grade

PAS PKWU KELAS XII

50 questions

PAS PKWU KELAS XII

quiz

Worksheet

•

12th Grade - University