WorksheetsCuestionario de Reología y cantidad de movimiento
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
¿Qué es la reología?
Es la ciencia que estudia el flujo y la deformación de los fluidos.
Es el estudio de la deformación bajo flujo de los fluidos.
Es el estudio de los esfuerzos aplicados sobre un área.
Es la ciencia que estudia la viscosidad de flujo.
¿Cuál de las siguientes es una equivalencia correcta de 1 cP?
1⋅10−5 stokes
100 P
1⋅10−2 pascales
1⋅10−3 Pa•s
¿Qué comportamiento tienen los fluidos que se muestran en la figura?
Newtoniano/Tixotrópico
Dilantante/Pseudoplástico
Pseudoplástico/Tixotrópico
Plástico real/Newtoniano
De acuerdo a la figura y ordenando las curvas de menor a mayor viscosidad, ¿A qué productos de tomate se corresponden?
Salsa, jugo, pasta, kétchup.
Pasta, kétchup, salsa, jugo.
Jugo, salsa, kétchup, pasta.
Kétchup, pasta, salsa, jugo.
En la figura se observan dos fluidos, bajo su criterio, ¿Qué comportamiento de flujo tiene cada uno?
Círculo: Tixotrópico, Cuadrado: newtoniano.
Círculo: plástico de Bingham, Cuadrado: pseudoplástico.
Círculo: newtoniano, Cuadrado: dilatante.
Círculo: plástico de Bingham, Cuadrado: dilatante real.
¿A cuál de los siguientes productos podrían corresponderse las curvas de flujo?
Miel
Baño de Chocolate
Aderezo Ketchup
Dulce de leche repostero
¿Con cuál de los siguientes modelos se podrían ajustar mejor los puntos experimentales que se observan en la figura?
Ostwald - de Waele
Herschel - Bulkley
Bingham
Newton
En un fluido newtoniano...
...la deformación es proporcional al esfuerzo normal aplicado.
...la viscosidad aparente disminuye con el esfuerzo aplicado.
...la relación entre deformación y esfuerzo es inversamente proporcional.
...la relación entre el esfuerzo y la deformación es lineal.
El modelo de comportamiento de flujo de Herschel - Bulkley:
Solo describe a los fluidos newtonianos.
Solo describe a los fluidos no newtonianos.
Posee tres parámetros.
No contempla el umbral de esfuerzo cortante.
¿Qué valor tiene n para un fluido dilatante?
El valor de n es menor a 0.
El valor de n es menor a 1.
El valor de n está entre 0 y 1.
El valor de n es mayor a 1.
La mayonesa, que es una emulsión, tiene un comportamiento de flujo...
...de un fluido dilatante.
...tixotrópico y pseudoplástico.
...tixotrópico y reopéctico.
...pseudoplástico y reopéctico.
En los fluidos denominados como "plásticos de Bingham"...
...la viscosidad siempre disminuye con el esfuerzo cortante.
...es necesario aplicar un esfuerzo para incrementar la viscosidad.
...el umbral de esfuerzo cortante es el mayor de los esfuerzos aplicados.
...es necesario superar un umbral de esfuerzo cortante para que fluyan.
En una medición con un viscosímetro de Ostwald...
...se registra el tiempo de caída entre dos aforos.
...se registra la densidad entre dos aforos.
...se registra el tiempo de caída para medir la densidad.
...se puede utilizar para fluidos newtonianos y no newtonianos.
Una copa Ford es un instrumento utilizado para...
... medir la densidad de un fluido.
... medir la viscosidad de un fluido.
... medir la viscosidad entre dos aforos.
... medir la viscosidad y la densidad a diferentes temperaturas.
En la imagen se muestra una persona que camina sobre un fluido en una pileta. ¿Qué fluido es?
El fluido es pseudoplástico.
El fluido es reopéctico.
El fluido es un plástico de Bingham.
El fluido es dilatante.
¿Qué es la viscosidad?
Es la relación entre el esfuerzo y la velocidad de consistencia.
Es el coeficiente que manifiesta la resistencia del esfuerzo cortante.
Es el coeficiente que manifiesta la resistencia a fluir.
Es un coeficiente que manifiesta el esfuerzo a una temperatura y presión.
¿Qué es la viscosidad cinemática?
La viscosidad de un fluido en términos de su densidad.
La relación entre la viscosidad y la velocidad de un fluido.
La viscosidad de un fluido en términos de su peso molecular.
La viscosidad de un fluido por la cantidad de movimiento.
¿Qué es la viscosidad aparente?
La viscosidad de un fluido a temperatura y presión estándar.
La viscosidad de un fluido a temperatura constante.
La viscosidad de un fluido que cambia con la velocidad de corte.
La viscosidad de un fluido que cambia con la temperatura
En el balance de cantidad de movimiento, el término lagrangiano es:
La fuerza peso que actúa sobre el volumen de control
La suma de las fuerzas actuantes sobre la masa de control
La acumulación de cantidad de movimiento
La presión actuante sobre el sistema
En el siguiente volumen de control, la presión que actúa en las tapas produce fuerzas que:
Están en la misma dirección pero tienen diferente sentido
Tienen distinta dirección
Están en la misma dirección y sentido
La suma es cero
