wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PAT PKWU KELAS X

Total questions: 40

Worksheet time: 30mins

Name
Class
Date
1.

Pada umumnya, bahan pangan berasal dari 2 sumber yaitu…

a)

Nabati & Hewani

b)

Hewani & Lemak

c)

Sayuran & Lemak

d)

Sayuran & Hewani

e)

Nabati & Sayuran

2.

Di bawah ini yang tidak termasuk bahan pangan nabati adalah…

a)

Ketan

b)

Sosis

c)

Brokoli

d)

Talas

e)

Singkong

3.

Rumus perhitungan Harga Pokok Produksi/ HPP adalah ...

a)

Modal/Unit

b)

Unit/Modal

c)

Modal+Laba/Unit

d)

HJP/Unit

e)

Unit/HJP

4.

Pengeringan alami dengan sinar matahari atau dengan oven atau dengan pengasapan termasuk proses pengawetan ...

a)

Pengawetan Suhu Tinggi

b)

Pengawetan Suhu Rendah

c)

Pengawetan Iradiasi

d)

Pengawetan Terminasi

e)

Pengawetan Kimia

5.

Proses yang dilakukan agar produk dapat bertahan lebih lama ...

a)

Pengemasan

b)

Pengembangan

c)

Pengolahan

d)

Pengawetan

e)

Pengeringan

6.

Proses melindungi produk agar lebih menarik adalah ...

a)

Pengemasan

b)

Pengembangan

c)

Pengolahan

d)

Pengawetan

e)

Pengeringan

7.

Fungsi kemasan bagi sebuah produk adalah ...

a)

Identitas, Distribusi, Konsumsi

b)

Informasi, Mahal, Awet

c)

Interest,Hygienis, Mahal

d)

Keren, Informatif, Konsumtif

e)

Distributif, Komunikatif, konsumtif

8.

Pada dasarnya pengawetan makanan di perlukan agar makanan...

a)

lebih mahal

b)

tahan lama

c)

enak dan gurih

d)

lebih manis

e)

sehat dan bergizi

9.

Penguat Rasa yang banyak di tambahkan pada makanan disebut...

a)

Cendawan

b)

Vetsin

c)

Khamir

d)

Sakarin

e)

Gelatin

10.

Produk Olahan Selai Roti termasuk bahan Pangan Nabati yang berasal dari...

a)

Sayuran

b)

Biji-bijian

c)

Telur

d)

Buah

e)

Daging

11.

Contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek adalah...

a)

Susu ultra

b)

Sarden

c)

Cornet

d)

Telur asin

e)

Sosis

12.

Pengawetan bahan makanan dengan cara memanaskan hingga 70oC – 90oC selama kurang lebih setengah jam disebut...

a)

Pasteurisasi

b)

Sterilisasi

c)

Pengeringan

d)

Destirilisasi

e)

Freezerisasi

13.

Dalam pengemasan produk pangan, aspek penting yang harus diperhatikan adalah proses pemberian label (labelling).

Beberapa keterangan yang harus ada pada label produk pangan, meliputi:

1. Nama dan merk produk.

2. Nama dan alamat produsen.

3. Berat bersih/ netto.

4. Nomor pendaftaran/ perizinan.

5. Komposisi bahan.

6. Tanggal dan kode produksi.

7. Tanggal kadaluarsa.

Dari data diatas yang benar adalah ....

a)

Nomor 1, 2, 3, dan 4

b)

Nomor 2, 3, 4, dan 5

c)

Nomor 3, 4, 5, dan 6

d)

Nomor 4, 5, 6, dan 7

e)

Nomor 1, 2, 3, 4, 5, 6, dan 7

14.

Apa pengertian produksi .....

a)

Kegiatan untuk menghasilkan serta meningkatkan kegunaan dan nilai tambah produk, baik berupa barang maupun jasa

b)

Serangkaian tindakan untuk mencapai sesuatu atau mendapatkan hasil

c)

Proses produksi bahan makanan yang berasal dari hewan

d)

Merupakan proses pengawetan bahan makanan yang berasal dari hewan

e)

Hasil dari produksi bahan makanan yang berasal dari tumbuhan

15.

Apa yang dimaksud dengan biaya tidak tetap (variabel) ?

a)

biaya yang dikeluarkan untuk membeli bahan baku

b)

sejumlah harga yang dibebankan kepada konsumen yang dihitung dari biaya produksi dan biaya lain

c)

biaya yang dikeluarkan sesuai dengan jumlah produksi

d)

biaya yang dikeluarkan yang jumlahnya tetap, setiap bulannya,berapa pun jumlah produksinya

e)

jumlah keseluruhan biaya tidak tetap dan biaya tetap

16.

yang termasuk bahan makan hewani adalah. . .

a)

daging, ikan, udang, maizena, susu

b)

ikan, telur, susu, ayam, gurita

c)

kangkung, puyuh, kalkun, cumi cumi

d)

burung, bebek, gurita, gurami

e)

ayam,wortel , tomat, burung

17.

Pengolahan materi pangan hewani dari daging yang digoreng dan dicacah menyerupai serabut kemudian diawetkan disebut….

a)

Sosis

b)

Telor Asin

c)

Bakso

d)

Sarden

e)

Abon

18.

Yogurt merupakan salah satu produk makanan awetan dari bahan pangan hewani berupa susu yang diolah dengan teknik...

a)

Fermentasi

b)

Iradiasi

c)

Pengalengan

d)

Pemanasan

e)

Pengeringan

19.

Yang di maksud metode Pengawetan dengan artificial frying adalah...

a)

Penjamuran

b)

Pengeringan dengan api

c)

Pengeringan dengan matahari

d)

Pengeringan buatan

e)

Pengeringan alami

20.

Tidak semua bahan pangan bisa di konsumsi salam keadaan mentah misaknya telur akan lebih baik dicerna oleh tubuh jika di makan dalam keadaan

a)

mentah

b)

setengah masak

c)

terlalu masak

d)

masak

e)

setengah mentah

21.

Telur asin merupakan salah satu jenis olaham pengawetan makanan yg cukup populer.olahan makanan ini biasanya menggunakan telur?

a)

burung puyuh

b)

kalkun

c)

itik

d)

burung unta

e)

Ayam serama

22.

Metode pengawetan makanan dengan mematikan bahan dari semua mikroba pada suhu tinggi berkisar 121℃ selama 15 menit disebut ….

a)

pemanasan

b)

sterilisasi

c)

pasteurisasi

d)

blanching

e)

pengeringan

23.

Berikut ini yang bukan termasuk fungsi dari tanaman hias....

a)

dapat menjadi peluang usaha

b)

menyediakan oksigen baru

c)

menyediakan karbondioksida

d)

keindahan dan suasana asri

e)

memberi kesejukan dan teduh

24.

berdasarkan gambar di atas, merupakan tanaman hias dengan jenis tanaman hias berupa....

a)

daun

b)

bunga

c)

buah

d)

batang

e)

akar

25.

tanaman berduri, memiliki bentuk unik dan umumnya berbatang besar, berbulu dan berduri. berdasarkan pernyataan diatas merupakan ciri-ciri dari tanaman....

a)

aglaonema

b)

sanseviera

c)

monstera

d)

kuping gajah

e)

kaktus

26.

Gambar di atas merupakan salah satu dari tanaman hias. nama dari tanaman hias tersebut adalah....

a)

Monstera delicisa

b)

Sanseviera

c)

Aglaonema

d)

Orchidaceae

e)

Anthurium crytallinum

27.

yang tidak termasuk dalam tanaman hias dengan jenis tanaman hias bunga adalah....

a)
b)
c)
d)
e)
28.

Aspek keindahan pada tanaman hias dapat dilihat dari....

a)

durinya

b)

bunganya

c)

jumlahnya

d)

batangnya

e)

ukurannya

29.

nama tanaman di atas adalah ....

a)

kuping gajah

b)

sri rejeki

c)

suplir

d)

keladi

30.

Tanaman bunga matahari

a)
b)
c)
d)
31.

Istilah BEP dalam ekonomi merupakan singkatan dari . . .

a)

Break Every Point

b)

Break Economy Point

c)

Back Even Point

d)

Break Even Point

e)

Break Even Push

32.

BEP sering disebut dengan istilah . . .

a)

Titik Modal

b)

Titik Laba

c)

Titik Impas

d)

Titik Rugi

e)

Titik Produksi

33.

Promosi produk dapat dilakukan di antaranya dengan mengadakan kegiatan di suatu lokasi, promosi melalui poster atau iklan di media cetak, radio, maupun media sosial, dinamakan . . .

a)

Pembahanan

b)

Perakitan

c)

Pemasaran

d)

Pengemasan

e)

Produksi

34.

Produsen melakukan promosi untuk mencapai tujuan tertentu, adapun tujuan promosi di bawah ini KECUALI . . .

a)

Untuk memberikan daya tarik khusus bagi pelanggan

b)

Untuk menyamakan produk dengan pesaing

c)

Meningkatkan angka penjualan

d)

Membangun loyalitas konsumen

e)

Menyebarkan informasi produk

35.

erikut yang termasuk pada sumber daya dalam perencanaan usaha yaitu ...

a)

Man and women, martiach, machine, method, money, market

b)

Man and women, materials, machine, method, monkey, market

c)

Man and women, materials, machine, method, money, market

d)

Man and women, materials, machine, method, money, mall

e)

Man and women, materials, machine, method, mall, market

36.

Kegiatan yang berhubungan dengan tulis-menulis, catat-mencatat, surat-menyurat dan sebagainya adalah ...

a)

Sumber Daya

b)

Pemasaran

c)

Administrasi

d)

Ide dan peluang

e)

Langkah Kerja

37.

Sikap yakin akan kemampuan diri sendiri adalah cerminan dari ...

a)

Jujur

b)

Tekun

c)

Pantang Menyerah

d)

Kreatif

e)

Percaya Diri

38.

Wirausaha berasal dari kata Wira dan Usaha. Arti kata usaha adalah...

a)

Pejuang

b)

Teladan

c)

Luhur

d)

Kegiatan produktif

e)

Inovatif

39.

Wirausaha berasal dari kata Wira dan Usaha. Arti kata wira adalah...

a)

Pejuang

b)

Teladan

c)

Luhur

d)

Kegiatan produktif

e)

Inovatif

40.

Yang merupakan sumber daya dalam wirausaha adalah ....

a)

Medicine

b)

Material

c)

Moment

d)

Mean

e)

Moon

Similar Resources on Wayground

KOMBIS Perilaku Konsumen

39 questions

KOMBIS Perilaku Konsumen

quiz

Worksheet

•

10th Grade

SOAL DASAR PEMASARAN KELAS X

40 questions

SOAL DASAR PEMASARAN KELAS X

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Korespondensi (kores)

40 questions

Korespondensi (kores)

quiz

Worksheet

•

10th Grade

X AKL OKTP EKONOMI BISNIS RABU

40 questions

X AKL OKTP EKONOMI BISNIS RABU

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Soal Semester ganjil Ekonomi 2025 kelas X(bu wira)

40 questions

Soal Semester ganjil Ekonomi 2025 kelas X(bu wira)

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Perniagaan Tg 5 2019 SPM

40 questions

Perniagaan Tg 5 2019 SPM

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Perniagaan SPM tingkatan 4

40 questions

Perniagaan SPM tingkatan 4

quiz

Worksheet

•

1st - 10th Grade

Perniagaan 18

40 questions

Perniagaan 18

quiz

Worksheet

•

10th - 11th Grade