NEW
Font size
WorksheetsПідсумкова контрольна робота №5
Total questions: 24
Worksheet time: 17mins
Для естерів характерною реакцією є
естерифікація
гідроліз
полімеризація
нейтралізація
Жири належать до класу:
естерів
альдегідів
вуглеводів
карбонових кислот
Спільною ознакою жирів є
низька температура кипіння
відсутність забарвлення
нерозчинність у воді
приємний запах
Укажіть рядок продуктів харчування, найбагатшим на жири
рис, пшениця, кукурудза
молоко, олія, квасоля
горіхи, гарбузове насіння, олія
риба, буряк, апельсини
Олії - це
насичені жири, рідини
насичені жири, тверді
ненасичені жири, рідини
ненасичені жири, тверді
Укажіть назву спирту, естерами якого є жири
гліцерин
сорбітол
метанол
етанол
Реакція омилення - це процес
взаємодії мийного засобу із жиром
взаємодії мийного засобу із водою
взаємодії жирів з розчинами лугів
гідрування жирів
До яких речовин належить триолеїн?
нуклеїнові кислоти
білки
жири
вуглеводи
Основою мила є
фенол
вищі карбонові кислоти
солі вищих карбонових кислот
гліцерол
Перевага синтетичних мийних засобів порівняно з милом, це -
здатність прати у твердій воді
приваблива упаковка
приємний запах
здатність пінитися у гарячій воді
Основою мила є
C17H35COONa
C17H35COOLi
CH3COONa
CH3COOLi
Молекулярна формула глюкози
С6H12O6
C12H22O11
C3H8O3
CH4O
Молекулярна формула сахарози
C6H12O6
C12H22O11
C3H8O3
CH4O
ВІдносна молекулярна маса глюкози:
162
196
180
284
Який вуглевод міститься у великій кількості у плодах винограду?
крохмаль
глюкоза
сахароза
целюлоза
Целюлоза належить до
моносахаридів
дисахаридів
трисахаридів
полісахаридів
Яку речовину можна визначити дослідним шляхом з допомоги розчину йоду?
крохмаль
жир
сахароза
білок
Внаслідок спиртового бродіння глюкози утворюється
етанол
сорбіт
оцтова кислота
сахароза
Процес, у результаті якого в природі утворюється крохмаль
кристалізація
гідроліз
гідратація
фотосинтез
Крохмаль - це
моносахарид
дисахарид
трисахарид
полісахарид
Яка реакція є спільна для крохмалю, целюлози та сахарози?
реакція "срібного дзеркала"
гідроліз
нітрування
гідрування
Аміни є похідними
нітратної кислоти
амоніаку
води
амінокислоти
Назва речовини CH3NH2
метиламін
етиламін
пропиламін
бутиламін
Хімічні властивості амінів
кислотні
основні
амфотерні
інші
