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WorksheetsNutrición-Nutrientes-NOVA-PlatoHardvard
Total questions: 57
Worksheet time: 22mins
Según el sistema NOVA, los alimentos se clasifican en:
Mínimamente procesados, procesados, y ricos en grasa
Mínimamente procesados, procesados, de uso culinario y ultraprocesados
Proteínicos, reguladores y energéticos
Frescos, ingredientes culinarios y ultraprocesados
¿Cuál de los siguientes alimentos no es un ingrediente culinario procesado?
¿A qué grupo pertenecen los siguientes alimentos?
Ingrediente culinario procesado
Ultraprocesado
Mínimamente procesado
Procesado
Ingrediente culinario procesado
Ultraprocesado
Mínimamente procesado
Procesado
Ingrediente culinario procesado
Ultraprocesado
Mínimamente procesado
Procesado
Ingrediente culinario procesado
Ultraprocesado
Mínimamente procesado
Procesado
¿Cuál de los siguientes alimentos no es un alimento procesado?
Procesado
No procesado
Ingrediente culinario procesado
Ultraprocesado
Ingrediente culinario procesado
No procesado
Procesado
Ultraprocesado
Ingrediente culinario procesado
No procesado
Procesado
Ultraprocesado
Procesado
No procesado
Ingrediente culinario procesado
Ultraprocesado
La pasteurización hace parte de los alimentos clasificados como alimentos procesados. ¿Verdadero o Falso?
(a)
Ultraprocesado
Ingrediente culinario procesado
No procesado o mínimamente procesado
Procesado
Ultraprocesado
Ingrediente culinario procesado
No procesado o mínimamente procesado
Procesado
Ultraprocesado
Ingrediente culinario procesado
No procesado o mínimamente procesado
Procesado
Ultraprocesado
Ingrediente culinario procesado
No procesado o mínimamente procesado
Procesado
El pan fresco se clasifica como:
Mínimamente procesado
Ultraprocesado
Procesado
No procesado
Ultraprocesado
Mínimamente procesado
Ingrediente culinario procesado
Procesado
Mínimamente procesado
Ultraprocesado
Ingrediente culinario procesado
Procesado
¿Cuál de los siguientes alimentos es un alimento ultraprocesado?
Este alimento se clasifica como:
-Procesado
-Ultraprocesado
-No procesado
-Ingrediente
(a)
¿Cuál no es una sustancia orgánica?
Azúcares
Vitaminas
Proteínas animales
Cloruro de sodio
Las vitaminas son sustancias
Inorgánicas
Orgánicas
Liquidas
NA
¿Según sus nutrientes que tipo de alimentos son las carnes?
Vitaminas.
Glucidos.
Lipidos.
Proteinas.
Los alimentos que contienen sustancias inorgánicas son:
(ESCOGER 2 OPCIONES)
¿De que están compuestos todos los alimentos?
Por azucares.
Por nutrientes.
Por almidón.
Por grasas.
El agua es una sustancia de origen:
Orgánica
Mineral
Inorgánica
Los hidratos de carbono nos dan principalmente:
Energía
Materiales de construcción.
¿Qué es mas saludable?
Un tarro de garbanzos cocidos
Un paquete de garbanzos
Una lata de garbanzos con chorizo
Los lácteos y derivados son alimentos ricos en:
Proteína
Grasa
Carbohidratos
Vitaminas y minerales
Las patatas o patatas fritas, ¿cuentan como verduras dentro del plato de Harvard?
Sí, son la opción más saludable.
No, debido a que tienen un alto impacto en el azúcar en sangre
¿Cuál es la mejor forma de comer fruta? Rodea la correcta.
¿Qué es el plato de Harvard?
Un plato de cerámica con mucha historia
Un plato típico de Reino Unido
Una forma saludable de distribuir los alimentos en las comidas
Es lo mismo que la pirámide de la alimentación
El plato para comer saludable de la escuela pública de Harvard es una guía para crear comidas saludables y balanceadas. Teniendo en cuenta el ejemplo del plato saludable, la mayoría de nuestras comidas deberían ser:
Vegetales y frutas 1/2 de nuestro plato
Vegetales y frutas. 1/4 de nuestro plato
Carnes rojas. 1/2 de nuestro plato
De las siguientes fuentes de PROTEÍNAS marca las más saludables
Huevos y pescado
Salchichas y embutidos
Lentejas garbanzos y habichuelas
Carne de cerdo y de res (vaca)
De los siguientes CARBOHIDRATOS marca las opción más saludable
Pan blanco y pasta
Pan y pasta integral (grano entero)
Galletas integrales
Marca las afirmaciones correctas
Las bebidas "para deportistas" (tipo Powerade) son una opción saludable para beberla frecuentemente
Las bebidas energéticas son recomendables para los niños porque les da energía extra.
Los refrescos contienen muchas calorías, muchos azúcares... y aportan poco desde un punto de vista nutricional, no siendo por tanto saludables.
El agua es la mejor opción y la más saludable para acompañar todas nuestras comidas, incluso el desayuno del cole.
Marca los alimentos ricos en HIDRATOS DE CARBONO que sean saludables
Patatas
Pasta integral
Galletas
Pan integral
Chocolate
De los siguientes alimentos ricos en PROTEÍNAS marca los más saludables.
Carne de cerdo
Carne de ternera
Carne de pollo
Pescado
Legumbres
De los siguientes alimentos ricos en GRASAS marca los más saludables.
Frutos secos
Carne de ternera
Mantequilla
Aceite de oliva
Pescado azul (caballa, boquerón, salmón...)
“Bajo en grasa” significa “saludable”
Verdadero
Falso
¿Las patatas cuentan como un vegetal?
Falso
Verdadero
Para controlar el peso, es importante tener en cuenta lo siguiente:
Consumir con mucha frecuencia granos refinados como arroz blanco y pan blanco.
Consumir bebidas azucaradas
Mantenerse activo/a
Marca la afirmación verdadera
Debemos consumir grasas ya que son importantes para nuestra salud, lo que hay es que elegir grasas buenas (insaturadas) y no grasas malas (saturadas y TRANS)
Las grasas debemos eliminarlas de la dieta ya que todas son perjudiciales para la salud. Sobre todo las grasas saturadas de cadena larga y las grasas TRANS como las que se encuentran en el aceite de palma.
Marca las afirmaciones correctas
Debemos comer frutas de diferentes colores
Las frutas tienen azúcar y no son saludables
Combinar fruta y yogur natural no azucarado es saludable
Mejor consumir fruta entera que en zumo
Debemos consumir de 3 a 5 piezas de fruta al día
Marca si es verdadera o falsa la siguiente afirmación:
"Las grasas saturadas y las grasas trans son sanas"
VERDADERO
FALSO
Marca si es verdadera o falsa la siguiente afirmación:
"Las grasas insaturadas: monoinsaturadas o poliinsaturadas son sanas"
VERDADERO
FALSO
Marca si es verdadera o falsa la siguiente afirmación:
"Los embutidos o chacinas, son fuente saludable de proteínas"
VERDADERO
FALSO
Las grasas saturadas están presentes por lo general en...
Pescado, nueces, semillas...
Carnes rojas
Todos los aceites vegetales
Las grasas insaturadas están presentes por lo general en...
Pescado, nueces, semillas...
Carnes rojas
Aceites de palma y coco
De los siguientes aceites vegetales, marca aquellos que básicamente poseen grasas insaturadas (buenas).
Girasol
Oliva
Aceites de palma y coco
Maíz
Marca las afirmaciones verdaderas sobre las grasas TRANS
Son aquellas que se usan en la bollería industrial, frituras, productos precocinados...
Son saludables
Pueden aparecer en las etiquetas de los productos como "aceites vegetales hidrogenadas"
Marca las afirmaciones verdaderas sobre las grasas TRANS
Son más baratas, aumenta el plazo de consumo de los productos y estabilizan su sabor.
Reducen el colesterol, los triglicéridos y las enfermedades vasculares.
Suelen ser aceites vegetales que han sido sometidas a un proceso químico, siendo perjudiciales para el organismo.
Los productos bajos en grasa...
Son lo mejor para la salud.
Suelen tener más azúcares, así como otros componente perjudiciales para nuestra salud.
Las carnes rojas... (marca la falsa)
Contienen grasas saturadas ("malas")
Son las de vaca, cordero o cerdo
Contienen grasas insaturadas ("buenas")
Debemos reducirlas al máximo en nuestra dieta.
De las siguientes fuentes de PROTEÍNAS marca las más saludables
Huevos y pescado
Salchichas y embutidos
Lentejas garbanzos y habichuelas
Carne de cerdo y de res (vaca)
Marca las afirmaciones correctas
El queso natural, sobre todo el fresco, son una opción saludable para tomar lácteos, sin abusar de ellos.
Los lácteos son imprescindibles en una dieta saludable
De los lácteos se obtienen calcio y vitamina D
Los preparados lácteos de los supermercados (petit, batidos, etc.) no son saludables por contener mucha azúcar, potenciadores del sabor...
