Worksheetsระบบย่อยอาหาร
Total questions: 20
Worksheet time: 20mins
Name
Class
Date
1.
ข้อใดกล่าวผิดเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร
a)
เพอริสตัลซิส จัดเป็นการย่อยอาหารเชิงกล
b)
กระบวนการย่อยสารโมเลกุลใหญ่ให้เป็นโมเลกุลเล็กซึ่งเป็นปฏิกิริยาเคมีที่ต้องใช้น้ำ เรียกว่า ไฮโดรลิซิส
c)
เอนไซม์แต่ละชนิดมีความจำเพาะต่อสารและทำงานได้ดีที่ pH เท่ากัน
d)
เอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหารจัดเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาเคมี
2.
กำหนดภาพให้ดังนี้ A, B, C, D คือฟันชนิดใดตามลำดับ
a)
ฟันตัด, เขี้ยว, ฟันกรามหน้า, ฟันกรามหลัง
b)
ฟันกรามหน้า, ฟันกรามหลัง, ฟันตัด, เขี้ยว
c)
ฟันกรามหลัง, เขี้ยว, ฟันกรามหน้า, ฟันตัด
d)
ฟันกรามหลัง, ฟันกรามหน้า, เขี้ยว, ฟันตัด
3.
ข้อใดกล่าวไม่ถูกต้องเกี่ยวกับของลิ้น
a)
เผ็ด ไม่จัดเป็นรสชาติแต่เป็นอาการแสบร้อนที่เกิดจากสารแคปไซซินในเมล็ดพริก
b)
ตุ่มรับรสภายในลิ้นมีอยู่ 4 ชนิด คือ รสขม เค็ม หวาน และ อูมามิ
c)
ลิ้นช่วยคลุกเคล้าอาหารให้เข้ากับน้ำลาย
d)
ลิ้นมีส่วนช่วยในการออกเสียงพูดให้ชัดเจน
4.
ข้อใดกล่าวไม่ถูกต้องเกี่ยวกับต่อมน้ำลาย
a)
ต่อมน้ำลายเป็นต่อมมีท่อทำหน้าที่ผลิตน้ำลาย
b)
ต่อมน้ำลายที่อยู่บริเวณกกหูจะสร้างน้ำลายชนิดใสเพียงอย่างเดียว
c)
ต่อมน้ำลายที่อยู่บริเวณใต้ขากรรไกรล่างจะสร้างน้ำลายชนิดเหนียวเพียงอย่างเดียว
d)
ต่อมน้ำลายที่อยู่บริเวณใต้ลิ้นจะสร้างน้ำลายชนิดเหนียวมากกว่าชนิดใส
5.
กำหนดข้อมูลให้ดังนี้
a)
A, B
b)
A, C
c)
B, C
d)
C, D
6.
ข้อใดกล่าวถูกต้องเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร
a)
เอนไซม์เพปซิโนเจนและโพรเรนนินสามารถย่อยโปรตีนจนได้เป็นกรดแอมิโน
b)
ฮอร์โมนแกสทรินเป็นตัวที่ไปกระตุ้นการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหาร
c)
เอนไซม์เพปซินและเรนนินจะทำงานได้ต้องได้รับการกระตุ้นจากกรดไฮโดรคลอริก
d)
สารอาหารที่กระเพาะดูดซึมได้ดีคือกรดแอมิโนและน้ำตาลกลูโคส
7.
ข้อใดกล่าวไม่ถูกต้องเกี่ยวกับกล้ามเนื้อหูรูดที่กระเพาะอาหาร
a)
ช่วยไม่ให้อาหารที่อยู่ในกระเพาะไหลย้อนกลับไปยังหลอดอาหาร
b)
ช่วยให้อาหารเคลื่อนที่มายังกระเพาะอาหารได้สะดวกขึ้น
c)
ทำให้อาหารไม่ไหลออกจากกระเพาะอาหารเร็วเกินไป
d)
การทานอาหารมาก ๆ แล้วนอนโดยทันทีอาจทำไห้กล้ามเนื้อหูรูดบริเวณหลอดอาหารปิดไม่สนิท
8.
ส่วนใดของลำไส้เล็ก ที่มีการย่อยอาหารทุกชนิด
a)
caecum
b)
jejunum
c)
ileum
d)
duodenum
9.
สารที่หลั่งจากตับและเก็บไว้ในถุงน้ำดี ประกอบด้วยเกลือน้ำดี ช่วยให้ไขมันแตกตัวเป็นหยดไขมันและถูกย่อยได้ง่ายขึ้น คือ สารใด
a)
โซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต
b)
น้ำดี
c)
กรดไฮโดรคลอริก
d)
ฮอร์โมนแกสทริน
10.
เอนไซม์ชนิดใดที่ผลิตจากเซลล์บุผิวของผนังลำไส้เล็กแล้วทำหน้าที่เปลี่ยนทริปซิโนเจนเป็นทริปซิน
a)
เอนเทอโรไคเนส
b)
กรดไฮโดรคลอริก
c)
คาร์บอกซิเพปทิเดส
d)
ไดเพปทิเดส
11.
เอนไซม์จากตับอ่อนและเซลล์บุผิวของผนังลำไส้เล็ก ทำหน้าที่ย่อยลิพิดที่อยู่ในรูปอิมัลชัน ให้เป็นกรดไขมัน
a)
เกลือน้ำดี
b)
ลิเพส
c)
ทริปซิน
d)
โซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต
12.
อวัยวะใดที่อยู่ใกล้กับลำไส้เล็กส่วนต้น ทำหน้าที่หลั่งเอนไซม์ ฮอร์โมน และสารที่มีฤทธิ์เป็นเบส
a)
กระเพาะอาหาร
b)
ตับ
c)
ตับอ่อน
d)
ถุงน้ำดี
13.
สารในข้อใดที่ร่างกายยังไม่สามารถดูดซึมไปใช้ได้
a)
กรดไขมัน
b)
น้ำตาลแลกโทส
c)
น้ำตาลเพนโทส
d)
กรดแอมิโน
14.
จากภาพบริเวณที่มีการย่อยอาหารทุกชนิดมากที่สุด คือ
a)
B
b)
C
c)
D
d)
E
15.
จากภาพบริเวณที่มีการดูดซึมสารอาหารมากที่สุด คือ
a)
B
b)
C
c)
D
d)
E
16.
ทุกครั้งที่มุกมิกดื่มนมวัวมักจะมีอาการท้องอืด ปวดท้อง ผายลมบ่อย และถ่ายเหลว เกิดจากการที่ร่างกายขาดเอนไซม์ชนิดใด
a)
ซูเครส
b)
มอลเทส
c)
แล็กเทส
d)
อะไมเลส
17.
การย่อยกรดนิวคลิอิกจะได้หน่วยที่เล็กที่สุด ตามที่กำหนดยกเว้นข้อใด
a)
กรดแอมิโน
b)
น้ำตาลเพนโทส
c)
ฟอสเฟต
d)
ไนโตรจีนัสเบส
18.
กำหนดภาพให้ดังนี้ สารในข้อใดที่ไม่ได้ถูกดูดซึมเข้าหลอดเลือกฝอย
a)
น้ำตาลกลูโคส
b)
กรดแอมิโน
c)
วิตามิน B
d)
กลีเซอรอล
19.
สารในข้อใดที่เมื่อถูกดูดซึมแล้วจะต้องส่งไปผ่านตับก่อนแล้วจึงส่งต่อไปยังหัวใจ
a)
กรดไขมัน
b)
กรดแอมิโน
c)
วิตามิน D
d)
กลีเซอรอล
20.
ข้อใดกล่าวถูกต้องเกี่ยวกับลำไส้ใหญ่
a)
ภายในมี E. coli ช่วยในกรสังเคราะห์วิตามิน B และ A
b)
ผนังด้านในจะดูดซึมน้ำ วิตามิน และธาตุอาหารที่หลงเหลือออกจากกากอาหาร
c)
ผนังด้านในจะมีไมโครวิลลัสยื่นออกมาเพื่อเพิ่มพื้นที่ผิสสัมผัสในการดูดซึมน้ำ
d)
ลำไส้ใหญ่ส่วนโคลอนจะอยู่ติดกับ ไส้ติ่ง
100 %
